Otutu mpempe akwụkwọ Bekee, ma ụlọ ahịa ma zụta ụlọ, nwere ụfọdụ ụdị nri mmiri ara ehi, ma mmiri ara ehi, mmiri ara ehi na-adịghị abụ abụba ma ọ bụ ihe ọzọ na-esi na mmiri ara ehi dị ka whey ma ọ bụ casein . Otú ọ dị, obere mpempe akwụkwọ ndị a anaghị eri nri na-adị mfe ma mee ka ọ dị mfe ime karịa ka ị nwere ike iche! Ma mara ihe? A naghị eme ha n'ekwú! Achịcha ndị Igbo dị mma nke ụtụtụ na jam na-eme n'ụlọ, mmanụ marya na-edoghị ara, mmanụ kokon ma ọ bụ butter na banana maka ụmụ na-aṅụ ara ehi. Ị nwekwara ike iji ha dị ka ị nwere ike iji bagel maka mịnye nri nri nri ehihie na nri ụfọdụ, tomato, cucumber, pulite, ube oyibo na sprinkling nke nnu na ose.
Ihe Ị Ga-achọ
- 1 cup mmiri (ọkụ, ọ bụghị ọkụ)
- 1 cup unsweetened soy mmiri ara ehi (ọkụ, ọ bụghị ọkụ)
- 3 sugar tablespoons
- 1 ngwongwo ihe na-eme ka a na-eko achịcha (1/4 ounce)
- 5 1/2 na 6 iko ntụ ọka niile
- 3/4 teaspoon nnu
- 1/4 iko soya margarine (gbazee)
- Garnish: cornmeal, n'ihi na dusting
Otu esi eme ya
- Na nnukwu efere mix, na-ekpo ọkụ na-ekpo ọkụ na mmiri ọkụ, na mmiri ara ehi soy, sugar na yist na-agbaze shuga. Kwenye ka o kweta maka nkeji ise ma ọ bụ ruo mgbe ụfụ. Ka ọ dịgodị, na-atụkọta ntụ ọka ahụ na nnu na ọkwa ọzọ.
- Gwakọta margarine na-agba chara chaa na ihe na-eko achịcha, na-elezi anya na margarine gị bụ lukewarm ma ọ bụghị ọkụ. Tinye nchịkọta ntụ ọka na ntinye dị iche iche, ruo mgbe ị ga-akwa, ọ bụ ezie na ọ bụghị nke nnyapade, mgwakota agwa. Kpachaa ruo mgbe ị na-agbanwe, mgbe ahụ laghachi na nnukwu mmanụ elere anya ma na-ekpuchi 1 hour ruo 1 1/2 awa, ma ọ bụ ruo okpukpu abụọ na nnukwu.
- Weta akwụkwọ mpempe akwụkwọ buru ibu na akwụkwọ mpempe akwụkwọ ma fesa akwụkwọ akpụkpọ anụ ahụ n'ụba na ọka. Punch gbanye mgwakota agwa, ma ọ bụghị n'elu-ikpochapu. Ghichaa mgwakota agwa ahụ n'elu ụlọ ọrụ dị ọcha, na-eji nchara bishọp na-acha ọkụ ọkụ, kpochasị ntụ ọka ahụ, na-etinye mpempe akwụkwọ na mpempe akwụkwọ edozi dị ka ọrụ gị. Na-ekpuchi akwa akwa na akwa dị ọcha wee bilie 30-40 nkeji.
- Kpoo ihe a na-eme ka ọ dị ọcha na 300 F, ma ọ bụ karịa obere okpomọkụ. Jiri nlezianya debe mpempe akwụkwọ na griddle, ma na-esi nri maka minit 10 n'akụkụ nke ọ bụla, ma ọ bụ ruo mgbe ejighị ya kpọrọ. (Nke a bụ akụkụ ebe muffins na-awụ ụfụ na n'ime ya ma mee ka ndị ahụ niile na anụ ọhịa ndị ahụ!) Gbanwee mpempe akwụkwọ bekee na eriri mmiri dị jụụ ka ọ dị jụụ. Na-echekwa na akpa achịcha plastic maka otu izu.
* Ntụziaka a dị ka edepụtara kwesịrị ekwesị maka nri ara ehi na vegan, ma dị ka ọ bụla uzommebe ebumnuche maka mmadụ na ihe oriri ma ọ bụ allergies, jide n'aka na ị gụọ ihe ndị na-emepụta ihe niile na-emepụta iji jide n'aka na e nweghị mmiri ozuzo zoro ezo ihe oriri ma ọ bụ allergens ndị ọzọ metụtara gị.