Nri na Graviera Cheese na ebe ịzụta ya
Graviera cheese bụ otu n'ime ndị na-ewu ewu na mmiri ọgwụ na Gris. Ọ bụ cheese siri ike na-acha odo odo, ọ na-enwekwa ụtọ dị ụtọ ma na-edozi ahụ. Emere Cretan na mmiri ara ehi ma ọ bụ mmiri ara ehi na obere mmiri ara ehi. Nnu nnu ya enweghi ike karia pasent abuo. Ọ dị nká ma ọ dịkarịa ala ọnwa ise tupu ịbịa ahịa - n'ọgba. Ọ na-eji aka.
A na-enwekwa ihe a na-eme na Naxos, Gris, nke na-eji obere mmiri ara ehi na mmanụ aṅụ.
Okwu Grik maka graviera bụ γραβιέρα Κρήτης na ọ na-akpọ ghrahv-YAIR-ah KREE-tees .
Graviera cheese nwetara asambodo nke ebe a na-eche nchebe (a PDO) na 1996. N'ikwu ya n'ụzọ ọzọ, ndị na-akpọ chiiz na-akpọ onwe ha gravira ma mee ebe ọ bụla ọzọ karịa ụfọdụ mpaghara na Gris abụghị ezigbo ihe na enweghị ikike iji aha ahụ.
Graviera bụ ihe na-atọ ụtọ ma na-amị mkpụrụ, karịsịa ụmụaka na-eto eto. A maara nsụgharị ahụ emere na Crete n'ihi na ọ na-atọ ụtọ na caramel, na okenye graviera nwere ike iri na nutty uto. Graviera cheese na-eme ka ọ bụrụ nke mmanu mmanu. N'okpuru iwu PDO, ọ ghaghị inwe ọ dịkarịa ala pasent 49 nke abụba na mmiri ruo pasent 38. Nke a pụtara na calorie dị elu - ihe dịka 545 na 4.65 ounces ma ọ bụ otu iko - ọ dịkwa oke sodium na abụba jupụtara. Mana ọ bụ ezigbo ebe calcium na ezigbo ezigbo protein.
Ebee ịzụta Graviera Cheese
Ndị ọzọ karịa na-alụ ọgụ, gravira bụ nke kachasị cheese iji chọta n'èzí Gris.
A na-ere ya na wiil ma ọ bụ na wiil si na wiil, ọ na-ejigide ihe ndị na-esi na ákwà a na-eji eme ya. Ị nwere ike ịzụta ya na ụlọ ahịa nnukwu ụlọ ahịa. Ị ghaghị ịchọta ya na Grik na agbụrụ agbụrụ na ụlọ ahịa cheese cheese. Na pinki, ọ nwere ike ịzụta na ntanetị.
Enwere ike ịchekwa Graviera na refrjiraeto ahụ, ma buru ya na owu na-ebu ya ma buru ya n'ime mmiri tupu ị na-eje ozi.
Nri na Graviera
Dị ka feta , a pụrụ iji cheese mee ihe n'ọtụtụ ụzọ dị iche iche: dịka nri chiiz na-arụ ọrụ dị ka nri, saganaki (eghe) ma ọ bụ ṅara n'ọkụ. A na-eji ya na efere esi nri, karịsịa na gratin, na dị ka grated cheese, mgbe mgbe n'elu pasta. Ọ na-eme ka ndị na-egbu nri chiiz mara mma na ndị Saganaki Gris, ihe na-esi ísì ụtọ na ntụ ọka, oregano, na obere lemon, na-ejiri nri mee ihe.
Ọ bụrụ na ịchọrọ ịmepụta ihe n'ezie ma mechie saganka gị na njedebe nke otuto - n'ụzọ nkịtị - ị nwere ike ịgbanye nkedo ma ọ bụ nchịkwa n'elu cheese mgbe ọ mere, tinye ya na ya, ma mee ihe ọkụ na ihe ọṅụṅụ mmiri lemon. Nke a bụ n'ezie ọdịnala America, Otú ọ dị, ọ bụghị ezigbo na Gris. Ekwuru na esitere na Parthenon Restaurant na Chicago.
Ọ bụrụ na Ị Pụghị Ịchọta Graviera
A pụrụ iji gruyere dị ka onye na-anọchi anya gravira n'ihi na ndị na-aṅụ mmiri dị iche iche yiri nke ahụ, ma a na-eme ya nanị na Gris. N'ezie, a na-akpọ graviera "Grik gruyere."