Ugbo ahihia a na ihe ndi ozo bu ihe di mfe. Ha anaghị ewepụta oge iji kwadebe ka ha dị mma maka nri ụbọchị izu ụka, ma ha nwere mmasị maka nnọkọ, oge pụrụ iche, na ememe.
Ihe oriri na-esi ísì ụtọ sitere n'aka nna nwunye m, Mike Matticola - "Uncle Mike" nye ọtụtụ ndị maara ma hụ ya n'anya. Ọ dị mfe, ma zuru okè, na-eme akwa akọrọ maka nri, kwa. (BTW, usoro nhazi mbụ a na-akpọ maka dum tablespoon nke cayenne, nke na-eme ka ọ dị ọkụ, ya mere na-amalite ya na teaspoon kama ọ dị mfe ịgbakwunye okpomọkụ, ma o siri ike iji wepụ ya!)
Ihe oriri na-esi ísì ụtọ na-eme ka a na-emesapụ aka; echekwa ya na ikuku ikuku ma ị ga-enwe ọtụtụ n'ime aka maka oge ọzọ.
Ihe Ị Ga-achọ
- Maka Ogwu:
- 1 1/2 lb uncooked nnukwu ma ọ bụ mmezi nnukwu oporo (peeled na deveined)
- 1 lb bay scallops
- 2 tablespoons mmanụ oliv
- Maka Uncle Mike Spice Mix:
- 2 1/2 tablespoons Paprika
- 2 tablespoons nnu
- 1 tablespoon ose oji
- 1 tablespoon yabasị ntụ ntụ
- 1 okpukpu abụọ nke oregano (anuahade)
- 1 tablespoon Fikiere thyme (anuahade)
- 1 teaspoon ose cranne (ma ọ bụ karịa iji detụ ire)
Otu esi eme ya
- Tinye ahihia na scallops na nnukwu efere ma bido n'ime mmanụ olive ruo mgbe a kpochara ya.
- Na efere dị iche, jikọta ihe ndị na-esi ísì ụtọ juputara.
- Na-agba ahịhịa na scallops ọzọ na skewers. A na-efesa ha abụọ na ose. (A ga - enwe ihe oriri na - esi ísì ụtọ, chekwaa ya na ite ikuku maka oge ọzọ)
- Grill na elu okpomọkụ ruo mgbe ogwu na scallops dị nnọọ opaque na ngwa nri dị ọcha acha (ihe dị ka 1 nkeji kwa n'akụkụ.)
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 232 |
| Ọnụba abụba | 7 g |
| Abụba buru ibu | 1 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 4 g |
| Cholesterol | 245 mg |
| Sodium | 3,225 mg |
| Carbohydrates | 7 g |
| Fri nri | 2 g |
| Protein | 36 g |