Polenta, nzaghachi Ịtali na mush musme, dị ụtọ nke ukwuu, dị mma nke ọma, na ihe nkwado zuru oke maka ụdị ihe niile. Ọ bụ ezie na a pụrụ ịzụta ya njikere, purists ziri ezi na ịsị na ihe na-eme n'ụlọ dị mma. Na nkenke, esi eme polenta.
Ihe Ị Ga-achọ
- 1 lb./500g cornmeal (ntakịrị ọzọ, ala na-adịghị mma, ịchọrọ ka ọ bụrụ ọka na-eme ka ihe dị mma na ájá, ọ bụghị ntụ ọka)
- 2 lita / 2 lita
- mmiri (esi nri, na-enwekwu aka)
- 1 tsp. nke nnu (ikpo)
Otu esi eme ya
- Debe mmiri na ọkụ na nnukwu ite ma tinye nnu.
- Mgbe ọ na-abịa na obụpde, gbakwunye okpokoro ahụ na iyi na-adịghị ngwa ngwa (ị gaghị achọ ka ite ahụ kwụsị ịsa), na-akpali mgbe niile ka o jiri ngaji osisi mee ka ọkụ ghara ịmalite.
- Nọgide na-akpali akpali, n'otu ntụziaka ahụ, dị ka mush na-amụba, ihe dị ka ọkara awa (ogologo oge ị na-eme ka mma nke polenta ga-abụ; A na-eme polenta mgbe ọ na-agafe ngwa ngwa n'akụkụ akụkụ nke ite ahụ.
Ịmepụta ihe dị ka nke a na-ewe mgbalị siri ike n'ihi na ị ghaghị ịkpali elu mgbe nile, ma ọ bụ polenta ga-arapara na ala nke ite na ọkụ. Ọ bụrụ na-amasị gị polenta, ị kwesịrị ị na-atụle ịzụta a polenta onye na-eme, nke bụ ite na ụgbọala a chụpụrụ ụgbọ ala na-elekọta nke edemede maka gị. Ọzọkwa, mgbe polenta dị mma afọ gburugburu, na-eme ya na okpomọkụ ga-ekpo ọkụ gị kichin, nke bụ ihe ị ga-eme kama na-enweghị. Azụmahịa kwadoro na-enweghị ego na-enweghi ihe jikọrọ nke dị iche iche nke ụlọ ma ọ ga-arụ ọrụ ma bụrụ ihe egwu dị egwu.
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 27 |
| Ọnụba abụba | 0 g |
| Abụba buru ibu | 0 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 595 mg |
| Carbohydrates | 6 g |
| Fri nri | 2 g |
| Protein | 1 g |