Ntugharị Njem Ndị Nri Na-eri Ihe na Florence, Ịtali

by Danette St Onge

Ebe ị ga-eri ma ṅụọ na nwata nke Renaissance.

Ọ bụ ezie na m na-eme njem n'ozuzu Ịtali, Florence bụ obodo nke m maara nke ọma, ebe m bi n'ebe ahụ ruo afọ ise, ma na-agakwa mgbe mgbe. Kemgbe ọtụtụ afọ, ajuola m ọtụtụ ugboro maka nri Florence maka ndị enyi na ndị enyi-enyi, ma achọpụtara m na ọ bụ ihe dị ka oge m tinyere okwu ndị a niile n'otu ebe, kama ide ha na ọzọ.

Ya mere, n'adịghị mma, ebe a bụ ụlọ oriri na ọṅụṅụ m, ahịa, gelaterie, na ụlọ mmanya kachasị amasị m (rịba ama na n'Ịtali, " mmanya " bụ ụlọ oriri na ọṅụṅụ, ebe ihe anyị na-akpọ "mmanya" na US bụ "ụlọ ahịa." , Amaara m! Karịsịa ebe ọ bụ na ọtụtụ "ụlọ mmanya" na-enyekwa mmanya.)

Enwere ọtụtụ ebe ndị dị mma na Florence, na agaghị m agbalị idepụta ha niile . Ndị a bụ naanị ụfọdụ n'ime ndị ọkacha mmasị m. M ga-emelite oge ma gbakwunye na nduzi a, ya mere debe ya edee!

Ụlọ oriri na ọṅụṅụ

Il Giova - Nke a na obere trattoria bụ ọkacha mmasị m oge nile na Florence, maka ọdịmma na-agbanwe agbanwe nke nri ha nile: antipasti, primi, secondi, na desserts. Enwere m ike ịkwado ndaputa ala, ma nyekwa iwu: il piatto del Giova (ihe mgbochi antipasto agwakọta), fritto misto , nke ọ bụla n'ime ha gnocchi efere, ọ bụla nke ha filetto ma ọ bụ tagliata steaks, ha tiramisù , ihe kacha mma m nwere. Gaa otu akụkụ nke mkpụrụ osisi sauteed maka steak gị, ị gaghị akwa ụta.
Borgo la Croce, 73r

Trattoria da Mario - Nke a na-adọrọ adọrọ, nri ehihie-naanị, ego-naanị, nkwụsịtụ na-adịghị anya na Mercato Centrale bụ Florentine. Obi ụtọ, obi ụtọ, ọrụ, jovial na enweghị isi. Achịcha (na-agbanwe agbanwe kwa ụbọchị ma dee ya n'elu mkpanaka n'elu mgbidi) dịka omenala, nke a bụ ebe dị mma iji gbalịsie ike iji briska alla fiorentina - ọ bụ nanị kilo, ma biko egbula ịhazi ya n'ụzọ ọ bụla ewezuga obere ( al na-agbakọta ), n'ihi na ha ga - ajụ! Ọ bụrụ na ị nwere nsogbu na anụ na-adịghị ahụkarị, mgbe ahụ, ọ kacha mma ka ịtụzie ihe ọzọ. Na-abịa n'oge (ihe dị ka 11:30) iji zere ịnọ na ogologo oge maka oche, ma dịrị njikere ịkekọrịta tebụl na ndị bịara abịa. Ị nwere ike ịhazi ọkara ụzọ ( mezza porzione ) nke efere n'akụkụ ( contorni ) na primi (onyinye pasta) ma ọ bụrụ na ịchọrọ ịlele ihe ole na ole.
Via Rosina, 2r

Il Santo Bevitore - Enwere m mmasị na mmanya a, mmanya mmanya mmanya na-atọ ụtọ na Santo Spirito. E wezụga nke ahụ, n'ezie, mmanya dị mma, ha na-enye kredis cheese na charcuterie, na nnukwu efere ha dị oke mma. Dịka ọmụmaatụ, ha chalde all'nduja (obosara, ọkwá mmiri na-acha odo odo na osere Calabrian sausage sauce) na burrata na mkpụrụ osisi sauteed.
Acqua al 2 - Nke a bụ ebe siri ike, ọnọdụ ịhụnanya. Ọ bụghị n'elu ndepụta m, Otú ọ dị, ihe na-amasị m banyere ya bụ na ọ na-enye "nchịkọta menu" nke pasta, mmanụ, cheese na ihe ntanetị ebe ị ga-esi nwalee ụdị 3 ruo 5 dị iche iche nke ọ bụla. Ọbụna alaka ụlọ ọrụ a na Washington, DC! Lelee, ma ọ bụrụ na ị nọ n'ógbè ahụ.
Trattoria Anita - Nke a bụ ọkacha mmasị mpaghara, zoro ezo na-ahụ anya n'ụzọ ziri ezi na ndagwurugwu dị jụụ n'obodo. Ọ dị ntakịrị ịchọta, ọ dịghịkwa ihe ọ bụla na-atọ ụtọ ma ọ bụ nke na-atọ ụtọ, mana ihe ọ na-enye bụ ihe dị ịtụnanya maka ịme nri ehihie (nke a na-enye site n'ehihie ruo elekere 2:30 n'ehihie) - ị nwere ike ịhọrọ site n'onyinye kwa ụbọchị nke (ma ọ bụ pasta), secondo (anụ ma ọ bụ cheese), contorno (n'akụkụ). N'oge m hụrụ Anita (2002), nke a nwere ike ịnweta naanị 7 ma ọ bụ 8 euro. Dị ka ọ dị, ọnụahịa ebiliwo kemgbe ahụ (Ekwenyere m na ọ bụ ebe dị n'agbata 10 na 12 euro ugbu a), ma ọ ka bụ ihe dị oke mma.
Via del Parlascio, 2r. Behind the Palazzo Vecchio (na-achọ ihe ịrịba ama na mgbidi na-atụ aka ụzọ "Trattoria Anita.")

Le Campane - Nke a bụ obere ala, enweghị mkpụrụ, ebe a na-akwụ ụgwọ dị oke mma maka nnukwu ìgwè na pizza na efere. (Lelee ntube m maka efere spaghetti m kacha amasị na Le Campane , ọ bụ ezie na ha anaghịzi efe otu efere, ị nwere ike ime ya n'ụlọ!)
La Ghiotta bụ obere ihe dị n'ime ala, nke dị n'ime ụwa na pizzeria. Ọ bụ ezigbo nhọrọ ị ga-eji rie nri n'ụlọ. Ha anụ ọkụkọ ha, schiacciata (nke bụ Tuscan focaccia), eghe polenta, na pizza jupụtara na mmiri ọhụrụ dị ịtụnanya. Akwa, nri ala na ọnụahịa dị ala.
Osteria Vini e Vecchi Sapori - obere obere oghere dị n'ime, ma dị nso na Piazza della Signoria na ụfọdụ n'ime obodo nleta nleta kasị ukwuu n'obodo ahụ. Naanị n'akụkụ nkuku, ndị na-eme njem nlegharị anya na-abanye n'ime nri ndị na-agba ịnyịnya na-eri nri na-ekpo ọkụ na nke a na-anwụrụ ọkụ (ihe ngosi: ụlọ oriri na ọṅụṅụ na foto nke nri na mpempe akwụkwọ na Bekee na German bụ ihe dị mma nke ọnyà njem nleta), ebe ị nwere ike ịnwale ọdịnala Nri nri na-atọ ụtọ ma na-akwụ ụgwọ dị mma ị nwere ike ibe ákwá. Ezigbo enyi m bụ Simone bụ onye isi nri ebe a ruo ọtụtụ afọ, ebe ebe ahụ gbanwere aka ugboro ole na ole site na mgbe ahụ ma gbasaa n'oge na-adịbeghị anya ma rụzigharịa ya kpamkpam, nri ahụ ka dị mma ma bụrụ eziokwu. N'okpuru aka ha edere, enwere obere igbe iwu, edere n'asụsụ Bekee: "Ọ BỤLA PIZZA." Ọ BỤGHỊ IKE. Ee, ndị a bụ iwu ndị njem nleta.
Via dei Magazzini, 3

Coquinarius - A na-ekpuchi obere mmanya mmanya a n'okporo ámá dị obere ma smack dab n'etiti, dị nso na Duomo. Dị ka ọ dị, mmanya ha dị mma, ma nri ha dịkwa oke mma. Ha na-eme ezigbo salads na carpacci (nke a na-eji akwụkwọ nri ma ọ bụ na-ese anwụrụ ọkụ), maka ìhè nri ehihie, ma ọ bụ onyinye ha jupụtara na pear na gorgonzola bụ nke eluigwe.
Via delle Oche, 11r

Pizza

Ihe di iche iche na pizzain Italy: ndi Itali na-eri nri pizza ha na mma ma na-aṅụ ihe ọṅụṅụ ha na pizza, ọ bụghị mmanya, ma nke ahụ apụtaghị na ị ga-eme ya. Kama ịbịaru nso ma ọ bụ n'ụdị dịgasị iche iche, na-abụkarị ụdị achịcha ndị Naples dị naanị otu - ụdị onye ọ bụla, nke a chọrọ maka otu onye ka onye ọ bụla nye iwu otu pizza, nke ahụ bụ nri abalị ha. Ọ bụrụ na ị nyea pizza " pepperoni ", ị ga-enweta pizza kpuchie na bell pepper (ugh!), Ọ bụghị osema chara. Ọ bụrụ na nke ahụ bụ ihe ịchọrọ, chọọ " salumino piccante " ma ọ bụ ihe yiri ya. Ịgaghị ahụkwa ite nke parmesan pre-grated (egwu ahụ!), Oregono amị, ma ọ bụ flakes chili iji fesaa na pizza gị. Otú ọ dị, ha ga-enwekarị karama nke mmanụ oliv na-ekpo ọkụ ka ọ bụrụ nke dị n'elu, ọ bụrụ na ịchọrọ.

Caff è Italiano Pizzeria - Ana m atụgharị uche banyere Pizza. N'uche m, e nwere nanị ụdị ụdị pizza: nri dị ịtụnanya ma ọ bụ na-abaghị uru. Enweghi n'etiti. Pizza na obere pizzeria Caffè Italiano (nke na-esote Ostia Italien Caffè na n'okporo ámá ahụ dịka Vivoli Gelato) bụ ụdị mbụ: ezi pizza na-acha ọcha zuru okè. E nwere nanị ụdị atọ a na-ere ebe a: Margherita mara mma, Napoli na capers na anchovies, na Marinara na-enweghị chiiz. Ọ dị ntakịrị ma bụrụ onye a ma ama, ya mere, gbalịa na-aga n'isi ụtụtụ iji nweta tebụl, ma ọ bụ na ị nwere ike ịnye otu onye na-aga ( na portare via ). Gwa Enzino Pizzaiolo na m zitere gị!
Via dell'Isola delle Stinche, 11r.
'Munaciello - Ọ bụrụ na ị na-achọ ihe dịgasị iche iche n'ime pizza gị ma ọ bụ ohere buru ibu maka otu, mgbe ahụ' O Munaciello, na mpaghara Santo Spirito, bụ nhọrọ dị mma. Ọzọ, ezi Naples, ụdị ọkụ ọkụ Pizza, ma ọtụtụ nhọrọ ndị ọzọ. Ọ dị na mgbidi nke narị afọ nke iri na asaa, kwa, n'ihi ya enwere ọtụtụ ikuku. Ebe a na-emeghe n'ehihie, mana ọ na-emeghe - ruo mgbe elekere 1 nke ụtụtụ ọ bụla. Via Maffia, 31r

Mbido

Ana m ahụ ọdịnala Italian nke aperitivo , nke pụtara ihe dị iche na nke France. Ọ ka na-agụnye ihe ọṅụṅụ na-akpali agụụ mmekọahụ mgbe ọ na-arụ ọrụ na tupu nri abalị (oge aperitivo na-amalite ebe ọ bụla n'agbata 5 na 7 elekere), mana n'Ịtali, ịzụta ihe ọṅụṅụ na-agụnyekarị ịnweta nri nri dị oke mma. Mgbe ego siri ike, mụ na ndị enyi m na-enwekarị "ihe omimi " nke pụtara na ị na- azọpụtakwa na ọ na-arụ ọrụ dị ka nri nri gị ( cena ). A na-enweta ya n'ọtụtụ ebe site na Florence, site na ụlọ nkuku gị na ụlọ nri na ụlọ oriri na ọṅụṅụ, mana ndị na-esonụ bụ ụfọdụ n'ime ndị ọkacha mmasị m:

Moyo
Ụbọchị ndị ọrụ
Zoe
Kitsch

Sandwiches / Ndenye Na-aga

Da Nerbone - M hụrụ ụlọ ọrụ a n'anya dị ala nke Mercato Centrale. Ha kacha mara amara maka njem ha na fiorentina (Ụsọ nri Florentine na tomato ihendori), bollito (beef), na sandwiches - ị nwere ike ịrịọ maka salsa verde ma ọ bụ piccante (ọkụ ihendori) na sanwichi gị, ma ọ bụ abụọ ( nhọrọ m!), ma ọ ga- abụkarị " bagnato " (tinye ya na meaty juices, dịka kaadị Sanwichi French) tupu enyefe gị, ma ị nwere ike ịjụ ha ka ha ghara. I nwekwara ike inweta ihe oriri ndị a niile na efere efere, ọ bụ ezie na ọ bụ na Sanwichi, na ihe oriri ha niile (pastas, secondi , wdg) na-atọ ụtọ ma dị ọnụ ala. E nwekwara ụgbọ ala n'èzí nke Mercato Centrale na-ere nnukwu trippa na sandwiches, ma anaghị m echeta aha ahụ. Ọ bụ nhọrọ dị mma nke abụọ ma ọ bụrụ na emechi ma ọ bụ na-eme ka ọkpụkpụ Nerbone (ọ na-eme!).
Antico Noe ' - obere ụlọ sandwichi a na ihe ndị enyi m na-akpọkarị "mgbawa ịgbawa" (aha ya bụ Volta di San Piero, obere ụzọ dị n'etiti Borgo degli Albizi na Via dell'Oriuolo) ịtụnanya ịtụ anya - M hụrụ n'anya porchetta (anụ ezi na garlic, sage, na rosemary) na spina (spinach spinach) na ntakịrị piccante (ọkụ ihendori).
M Due Fratellini - Mpempe akwụkwọ a dị na Via dei Cimatori na-ere obere sandwiches na mmanya site na iko - ị na-eri ha na-eguzo n'okporo ámá, ọ dịkwa obere shelf na mgbidi ka ị kwụsị mmanya greeze gị mgbe ị na-eri nri . Sanwichi kachasị mma m bụ rucola na pecorino tartufato (truffled pecorino na ọhụrụ arugula) - Via dei Cimatori 38 / r.

Gelato:

Ọ na-ewute m mgbe ọ bụla, ọnụ ọgụgụ ndị njem nleta m na-ahụ na Florence na-echere n'ahịrị ịzụta gelato ụlọ ọrụ dị egwu, nke na-emepụta ọtụtụ ihe mgbe ị nwere ike ịme ihe dị ịtụnanya, nkà artigianale gelato na-emepụta ihe dị mma gburugburu obodo. Ufodu ihe omuma banyere otu esi agwa ihe di iche: Gelato kpochapuru elu ma kpoo ya n'ime uzo ma tinye ya na nkpuru plastik? Eleghị anya ọ bụghị artigianale . Nri gelato na-egbuke egbuke? Pistacchio na- enwu gbaa akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ? Eleghị anya ọ bụghị artigianale . N'ezie, gelato a na-eme aka adịghị mkpa ịdabere na agba na nkwonkwo ma ọ bụ nkwupụta ọkụ.

Gelateria kacha amasị m na Florence bụ Gelateria de 'Medici , ma ebe ọ bụ na mpụga obodo, dị nso na Fortezza da Basso, ọtụtụ ndị nleta na oge nkwụsịtụ agaghị enwe ike ime ya n'ebe ahụ (ọ bụ ezie na echere m na ọ bara uru !). Echere m na mkpụrụ osisi ha niile na-atọ ụtọ ma na-egbuke egbuke magburu onwe ha, ha nwere ihe ọkụkụ ndị dị iche iche na ị gaghị achọta n'ọtụtụ gelato (dịka chocolate na jasmine, ma ọ bụ gorgonzola na ube).
Onye nke abụọ m hụrụ n'anya bụ La Carraia , nke dị na ngwụsị Oltrarno nke ponte alla Carraia, nke dị n'ebe ndịda Arno. Ọ bụ ezie na achọtara m onye nwe ntakịrị ihe na enweghị ihu ọchị, gelato dị mma (ebe a, m na-achọta mmerụ ụtọ, dị ka pistacchio ( dịka ederede: na Italian, a na - akpọ ya: STAH-key-oh, not pi- STA-shee-oh) , amarena (nwa obere nwa cherry) na Bacio (chocolate-hazelnut), karịsịa magburu onwe ya). Ọ bụghị naanị m hụrụ àgwà dị elu nke gelato ha, n'ụzọ doro anya, dị ka ihe ha na-ewu ewu na-adị na afọ ndị na-adịbeghị anya, ha agbasawokwara ebe ọzọ dị na Florence, na (dịka ihe dị ịtụnanya), n'oge na-adịghị anya, alaka ụlọ ọrụ ga- Saudia Arabia.
Vivoli ma eleghị anya onye amara amara (ma ọ bụ ndị njem nleta na-emekarị njem nleta) na Florence. Ọ na-enyere aka na ọ dị ezigbo mkpa (nso Piazza Santa Croce). Enwere m ezigbo ego izute Mr. Vivoli n'onwe ya, mgbe ọ ka dị ndụ, ma na-aga njem nlegharị anya na kichin ha na nkọwa nke usoro gelato-ha. N'ebe a, m na-ahụ ihe ọkụkụ mkpụrụ osisi kachasị mma, na- emepụta ihe ndị dị ka coconro (anyụ), banana , pompelmo rosa (mkpụrụ vaịn grapu ) albicocca (aprịkọt), fichi (fig), pear-caramel ( caramello ) enwu.

Okologo oge ochie na akwa akwa

M Dolci di Patrizio Cosi (Piazza Gaetano Salvemini, 15) - nke a bụ ụlọ ahịa pastry kacha amasị m na Florence. Mmiri ha na-egbuke egbuke na eclairs jupụtara na pistachio ude bụ karịsịa eluigwe.
Rivoire , dị na Piazza della Signoria, a ma ama maka chocolate ha dị ọkụ, ya mere, buru ibu ma baa ọgaranya ị nwere ike iri ya na ngaji.
Vestri - Nke a na obere ụlọ ahịa chocolate na-eme ka chocolates dị oke mma, na chocolate na gelato ha dị ebube kwa.

Kọfị

Obi ụtọ gi! Ị nọ n'Ịtali ka i wee nwee ike ịnweta ezigbo ihe ọ bụla. Ma ndị a bụ ụfọdụ n'ime ebe ndị kacha amasị m na Florence. Rịba ama na ị ga-akwụrịrị ụgwọ mgbe ọ bụla (chaa chaa) mbụ, wepụta onyinye gị na ụlọ mmanya iji nyefee kọfị gị na ịṅụ mmanya kọfị gị na-eguzo na mmanya ahụ ga-efu nnukwu ego karịa ịnọdụ na tebụl.

Ọkọ akụkọ ihe mere eme Robiglio nwere ezigbo kọfị na pastries (gbalịa budino di riso , ihe a na-emekarị Tuscan - osikapa na-eme ka a na-eri nri na lemon zest na obere tart), e nwere alaka dị iche iche na obodo.
Maka ọmarịcha ahụmahụ Belle Époque, gbalịa ọmarịcha ọmarịcha ụlọ mmanya dị na Piazza della Repubblica, dịka I Gilli na Le Giubbe Rosse .
Ditta Artigianale bụ onye ọhụrụ kọfị kọfị na cafe. Ị nwere ike inweta dị ka kọfị-nerd-y dị ka ịchọrọ ebe a na nsaba na Aeropress gbaa. Ha na-enyekwa ìhè, na-echepụta ego. Ọ bụ ụdị ebe ahụ ka ọ fọrọ nke nta ka ọ bụrụ na ọ fọrọ nke nta ka ọ bụrụ na ọ na-erugharị na San Francisco, NYC ma ọ bụ London, mana na Florence, nke a bụ mgbanwe-egwuregwu.

Ihe ị ga-eme

Mercato Centrale - Ụlọ ahịa dị n'etiti, ma ọ bụ Mercato di San Lorenzo, bụ ụlọ ahịa nri nke ígwè na-egbuke egbuke nke akụkọ ihe mere eme nke e wuru na 1874. Ruo n'oge na-adịbeghị anya, ụlọ mbụ nwere onye na-egbu anụ, onye na-azụ anụ, na ebe a kwadebere nri nri, ebe ọkwa nke abụọ enwere ihe niile. Ugbu a, ala nke abụọ emeela mgbanwe dị ịrịba ama ma ghọọ ihe oriri ahịa Eataly na-eji osisi, ihe oriri gourmet, kichin maka ihe ọkụkụ, ụlọ ahịa, na ụlọ ahịa akwụkwọ nri. N'ikwu eziokwu, echeghị m ma mmetụta m banyere ya. Ọ bụ nke oge a, elu, na ọkaibe, na nnukwu mmasị maka ndị nleta na Florentines, ma anaghị m ahapụ ihe ochie, omenala. Kpọkuo m ochie!
Divina Cucina - Ezigbo enyi m bụ Judy Witts Francini, dị ka m, si na California, ma ọ bi na Tuscany ruo ihe karịrị afọ 30. Ọ na-eduzi klas na-eme nri dị mma, njem nlegharị ahịa, na njem ndị njem na Florence na Tuscany tinyere mpaghara ndị ọzọ Italy. Ọ bụrụ na ị na-eme atụmatụ ime njem site na obodo Chianti, ọ na-edekwa akwụkwọ ngwa ngwa maka mpaghara: Chianti Food & Wine for iPhone & Androids.
Eataly - Florence nwere Eataly ugbu a. Ekwesịrị m ikwu na, mgbe m na-eche na Eataly dị na United States bụ ezigbo ihe (M hụrụ n'anya na NYC na gelato ha na-ere), ọ na-eme ka m ghara ịma na Ịtali, ebe ị nwere ike ịnweta ezigbo Ịtali ihe oriri n'ebe ọ bụla. Ma ọ bụrụ na ọ bụ gị ihe, ọ bụ n'ebe ahụ!
De Gustibus - Ndị otu enyi ndị ọzọ na-agba De Gustibus, bụ ndị na-ahazi mmanya na njem nleta na nri na-eri nri na Tuscany. Ha na-emeghekwa oge a, locavore bistrot na Florence kpọrọ Culinaria .
Chọọnụ maka akwụkwọ akụkọ gburugburu obodo maka sagre - ndị a bụ ememe nri, na-emekarị n'èzí n'obodo ukwu, na-eme ememe ọ bụla na-adị n'oge (dịka funghi porcini , porcini mushrooms). Ha na-ejupụta na nri na-atọ ụtọ na ezi ọnụ ahịa ma ọ bụrụ na ị nwere ụgbọ ala ma ọ bụ mara onye nwere otu iji kpọga gị ebe ahụ! Mgbe ụfọdụ, egwu na ịgba egwú ga-abụ, kwa.

Ebee ka Ị Ga-anọ

N'ikpeazụ, ezigbo enyi m Piero na-apụ n'ụlọ obibi mara mma, nke a rụzigharị kpamkpam kpamkpam n'ime ụlọ akụkọ ihe mere eme nke na-emepụta na obodo - Suite Deluxe - ị gaghị enweta ihe ọ bụla dị mma karịa nke a. (Gwa ya na ezitere m gị!)

Ihe ole na ole na-ede banyere iri nri na Itali :

Oge . Ụlọ oriri na ọṅụṅụ nke na-emeghe ụbọchị dum bụ ndị ọzọ, ọ bụghị iwu, na Ịtali. Ugboro, ịnwe obere windo ohere maka nri ehihie (n'etiti ihe dị ka elekere anya na elekere 3:30 nke abalị), na tupu ma ọ bụ mgbe nke ahụ gasịrị, ị na-enwe obi ụtọ. Jide n'aka na ị gaghị echefu oge nri ehihie, maọbụ ị ga-eche ruo n'elekere 7 nke ụtụtụ mgbe ọtụtụ ụlọ oriri na ọṅụṅụ na-emeghe maka nri abalị! Ndị Italian na-eri nri mgbe e mesịrị, na-eri nri n'elekere 1 nke ehihie na nri abalị dị ka oge dị ka elekere 9 ma ọ bụ 10 nke ehihie. Nri ehihie na-abawanye ụba, nwee ọtụtụ ọmụmụ ihe, mgbe nri abalị na-adịkarị mfe ma ọ bụrụ na ọ bụ oge pụrụ iche.
Ọmụmụ . Ikwesighi inye iwu antipasto, primo, secondo, contorno , wdg, wdg, obu ezie na obu ihe ndi ozo (pasta ma obu ogwu ogwu) gabu ihe di ntakiri karia ka enwere ike ije ozi n'ulo ohia nke Italy. US Ị nwere ike ịhazi otu ma ọ bụ abụọ ọmụmụ, ma ọ bụ mix-na-egwuregwu dị ka ọ na-amasị gị, Otú ọ dị a ga-eme ihe antipasti mbụ, na mgbe ahụ, n'ihi na nke ọmụmụ. A na-ewere salad ka a "contorno," ya mere, a ga-ejikọta ya na nke abụọ ma ọ bụrụ na ịnye otu. A gaghị ele ya anya dị ka onye na-eri nri, Otú ọ dị, ọ gaghị arụ ọrụ n'ihu niile nri gị ndị ọzọ, otú e si arụ ọrụ salad na US. Ọ bụrụ n'ezie ịchọrọ ịga dum hog (na maka oge pụrụ iche, gịnị kpatara ya?) , mgbe ahụ, usoro iwu ahụ bụ: antipasto, primo, secondo + contorno (jikọtara ọnụ), formaggio (cheese) ma ọ bụ dolce (eji megharịa ọnụ), frutta (mkpụrụ ọhụrụ), caffè , digestivo (limoncello ma ọ bụ nocino ma ọ bụ ma eleghị anya grappa).
Kọfị . Mgbe nri, ị nwere ike ịnye otu espresso ma ọ bụ na ọtụtụ, macchiato na-emepụta ihe, na-emetụ ụfụfụ - ma cappuccinos na caffè lattes bụ maka nri ụtụtụ! E nweghịkwa kọfị ọ bụla a chọrọ ka ọ bụrụ ihe ọṅụṅụ. Ọ gwụla ma ọ bụ cappuccino ma ọ bụ caffè latte, nke ị nwere ike iji ọnụ ụtụtụ nri ụtụtụ maka nri ụtụtụ.
Ụdị iri nri . N'akwụkwọ aka na Akwụkwọ Osteria Vini e Vecchi Sapori, e nwere iwu ole na ole n'asụsụ Bekee: "Ọ BỤLA PIZZA." Ọ BỤGHỊ IKE. nke na-agwa m na ndị a bụ ihe kachasị (na ihe kacha njọ) arịrịọ na Florentine oriri na-enweta site na njem nleta. N'ezie, ọ bụrụ na ebe akọwapụtaghị onwe ya dịka "pizzeria," ọ dịghị, ha agaghị ejere Pizza ozi. Ọ bụghị ụlọ oriri na ọṅụṅụ nile na-eme ka steak, ma. Naanị ị ga-ele anya na nhọrọ ha na ụdị ebe ọ bụ.
Ice. Ndị Europe, n'ozuzu ha, anaghị ekiri ice dị ka ndị America. Amaghị m ebe ọ ga - esi nweta ebe a, ma kwenye na ice dị ike ịbịa na Europe, ee, ọbụna n'oge ọkọchị n'oge okpomọkụ. A gaghi eji mmiri ọ bụla ị na-enye nyere ya mmiri. Ị nwere ike ịnweta cubes ice na mmanya ma ọ bụ soda, mana ị gaghị atụ anya na ụlọ oriri na ọṅụṅụ ọ bụla nwere ya ma nye ya na-achọ.
Achịcha . A na-enwe nri mgbe nile, na n'eziokwu, ọtụtụ ụlọ oriri na ọṅụṅụ ga-akwụ ụgwọ ụgwọ gị n'egbughị oge (na-ejikarịghị 1 euro) maka " nri " (achịcha). Otú ọ dị, a gaghị enye gị ọrụ tupu gị eri nri nsị nke balsamic mmanya na mmanụ olive. A gaghị eburu ya eri n'onwe ya. Ọ bụ maka nri na nri gị. A na-eme achịcha a na-edoghị anya n'emeghị nnu, nke mere ka ọ bụrụ ihe akọrọ na nke na-enweghị ntụpọ. Nke a dị mgbagwoju anya ruo mgbe i jikọtara ya na salty salty dị ka prosciutto na salam dị n'ógbè ahụ, ma ọ bụ jiri ya mee ka ihe oriri gị dị ụtọ na njedebe nri (nke a na-akpọ " ụgbọ la scarpetta " (" na-eme obere akpụkpọ ụkwụ ") ma na-emegharịghị anya).
Na-aga / wepụ . Naanị emebeghị eme. Akụkụ dị ntakịrị n'Ịtali ọ bụla, na nri dị ezigbo mma, o yighị ka ị ga-efunahụ na njedebe nke nri gị! Mana ọ bụrụ na ịmee, a gaghị eme ka ị rịọ maka akpa nkịta iji weghaara ụlọ ezumike.
Efu . Ọ bụ ihe mgbagwoju anya maka ndị America bụ ndị nwere echiche na ịbịanye iwu dị mkpa. Ọtụtụ ụlọ oriri na ọṅụṅụ ga-akwụ ụgwọ " nchekwa " (ụgwọ mkpuchi) maka nri ọ bụla, mgbe mgbe maka achịcha, ha na-eri nri gị. Na nkenke: Mba, ị gaghị agbanye ya, ọ bụ ezie na ọrụ ahụ dị mma, nweere onwe gị ịgafe ụgwọ ahụ na njedebe ma ọ bụ hapụ euro ma ọ bụ abụọ maka sava gị. Ma, ọ dịghị ma ọlị bụ nke kacha nta ma ọ bụ ụfọdụ pasent chọrọ. Amaara m, ọ dị njọ. Ọ na-ewe ọtụtụ afọ iji weghara obi amamikpe nke ịghara ịhapụ nnukwu ọnụ!

[ Ntuziaka na adreesị : "r" mgbe nọmba okporo ámá na-anọchite anya " rosso " ma ọ bụ "uhie" ma pụtara na a ga-enwe abụọ nke otu adreesị ahụ na n'okporo ámá - otu na-acha oji na otu na-acha uhie uhie - chọọ acha uhie uhie ma ọ bụrụ na ị nwere adreesị nke "r" na-esote - nwere ike mgbagwoju anya!]