Naples nke spaghetti all'aglio, olio e peperoncino - spaghetti nke a na-eji mmanụ olive na-acha mmanụ aṅụ na-acha uhie uhie (ma ọ bụ nke a mịrị amị ma ọ bụ nke dị ọhụrụ) ka a na-akpọ sauteed - bụ nke kachasị mfe , ma ọtụtụ ihe na-enye afọ ojuju, onyinye efere niile. Ọ naghị ewe ihe dị ka nkeji iri na ise iji mee ya, gụnyere ịkwanye mmiri mmiri pasta, ya mere ọ dị mma mgbe ị na-arụ ọrụ maka oge, ma ọ bụ maka nri abalị chiri anya na mgbede. O nwere ike ịbụ otu efere na ọ bụla nwoke Ịtali maara otú e si eme ya.
Ihe odide kachasị mkpa nwere naanị pasta, mmanụ olive, galiki ose, galik, na nnu, ihe ọtụtụ mmadụ ga-enwe mgbe ọ bụla ha na-eji ihe eji eme ihe, ma ihe ndị m na-etinye mgbe nile (ọ bụrụ na m nwere ha ma ọ bụ zubere n'ihu nke oge ma zụta ụfọdụ) - akwukwo pasili na akwukwo nri - mee ka nri a di nma.
Ntugharị ndị Amerịka na efere a na-ejikarị galik karịa nke a na - eji eme ihe na Itali - ugboro abụọ - na ụfọdụ ndị Ịtali ga-ebipụ garlic n'ime nnukwu mpempe akwụkwọ, gbanye ha na mmanụ iji kpoo ya, ma wepụ ya ma tụfuo garlic garlic tupu ịgwakọta mmanụ na pasta ahụ. Achọghị m na ebe ọ bụ na enwere m mmasị inwe galik na pasta n'onwe ya, ma ihe m nyere na nhazi a dị nso na ọnụọgụ Ịtali, ikekwe ntakịrị ihe; enwere onwe gi imezi galik na ose iji mee ka uto onwe gi. Ụfọdụ nsụgharị nke Americanzed na-agbakwunye chiiz dị ụtọ na efere a, ọ bụ ezie na ndị omenala (tinyere m) agaghị eme nke ahụ.
Ihe Ị Ga-achọ
- 1 paụnd (450 grams) spaghetti
- 1/3 iko ezigbo mma-nwa agbọghọ
- mmanụ olive
- 1/2 iko achicha achicha (nhọrọ, mana echetara)
- 2-3 cloves nke
- garlic , peeled na finely minced
- 1/2 teaspoon dried red chile pepper flakes, ma ọ bụ 1-2 Fikiere peperoncini chile na-ede ede, anuahade (ị nwekwara ike iji 1-2 obere ọhụrụ, uhie chile ose kama nke a mịrị amị-ede ede - wepụ mkpụrụ na akpụkpọ ahụ n'ime ka ha na-erughị oseose)
- 1/4 cup chopped leaf-leaf parsley leaves (nhọrọ, ma na-atụ aro ya)
Otu esi eme ya
- Debe nnukwu ite nke mmiri n'elu ọkụ dị ọkụ. Mgbe ọ na-ebute obụpịa, nnu mmiri (soro ndụmọdụ ndị dị na isiokwu a) ma gbakwunye spaghetti, na-enye ihe ole na ole iji mee ka pasta ahụ kwụsị.
- Ka ọ dị ugbu a, na tebụl skillet, kpoo mmanụ oliv na nri nri na-ekpo ọkụ ọkụ na ịfụ ihe ndị ahụ na mmanụ, na-emegharị oge ụfọdụ na ngaji osisi, ruo mgbe ọ ga-agbacha agbacha, ihe dị ka nkeji 3. (Ọ bụrụ na ị naghị eji achicha achicha, gụchaa nzọụkwụ a ma kama kpoo mmanụ ahụ na garlic.)
- Gbakwunye galik sụgharịrị ma nọgide na-esi nri ruo mgbe galik dị na-esi ísì ụtọ ma gbaa agba ihe dị ka nkeji 1. Kpachara anya ka ị ghara ikpuchi galik, ma ọ bụ na ọ ga-ewe iwe.
- Tinye ihe ose uhie (nke a mikpuru ma ọ bụ nke ohuru) na pasili pasili ma sie ya ruo mgbe o siri uto, ihe dika 30 sekọnd.
- Mgbe pasita gi bu aldente, kpochapu ya, debe pasent abuo ozo nke mmiri nri.
- Were spaghetti jiri mmanụ, galik, na achịcha na-eko achịcha ruo mgbe ọ dị mma. Tinye obere nri mmiri na pasta, dịka ọ dị mkpa, ma ọ bụrụ na ngwakọta dị oke akọrọ.
- Jụọ ozi ozugbo. Na efere a ga-ejikọta mmanya ọcha dịka Greco di Tufo.
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 301 |
| Ọnụba abụba | 13 g |
| Abụba buru ibu | 2 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 9 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 77 mg |
| Carbohydrates | 38 g |
| Fri nri | 3 g |
| Protein | 10 g |