Esi esi kpocha bọta n'ime nri

01 nke 07

Were onwe gị pastry Blender

Esi esi kpochapu

Ọtụtụ mgbe, usoro nchịkọta ga-akpọ gị ka ị "belata" bọta ma ọ bụ mkpụmkpụ - na-emekarị mgbe ị na-eme biscuits , scones , ma ọ bụ ihe ndị ọzọ pastry nke kwesịrị ịbụ flaky.

"Ịcha" pụtara ịkọ bọta n'ime ntụ ọka ahụ n'ụzọ dị otú a ka obere nkwụ nke bọta mmiri ara na-adịgide n'ime ngwakọta ntụ ọka ahụ. Mgbe a kpochara ntụ ọka ahụ, obere lumps ndị a na-ekewapụ na nhazi nke ngwaahịa a, nke bụ ihe na-enye ya na njirịta ahụ dị nro.

Ụzọ kachasị mfe iji mezuo nke a bụ na ngwá ọrụ dị mfe, nke e sere ebe a, a na-akpọ pastry blender.

02 nke 07

Malite na bọtịnụ Nzuzo

Ụfọdụ ndị na-eme achịcha na-ebelata ihe nile - bọta, ntụ ọka ahụ, ọbụna nnukwu efere na ngwaọrụ ndị ọzọ. Ntak-a? Ngwurugwu nwere protein ndị a na-akpọ glutens nke na-agbasi ike dị ka agwakọta agwakọta ma ọ bụ gwakọta ya. Igwe oyi na-eme ka ike gwụ ike, na-enye onye na-eme baker nri ka ukwuu.

Mgbe ọ na-ekpo ọkụ, bọta na-adị nro ma na-agwakọta ya na ntụ ọka ahụ, ya mere, ị ga-enwe obere obere ọkụ na ya bụ nke dị nro, ọ bụghị ihe ịchọrọ.

03 nke 07

Tinye onye na-atụ bọtịnụ ahụ

Ọ dị mkpa ịtụle ntụ ọka gị n'ụzọ ziri ezi n'ihi na ọ bụ nchịkọta bọta na ntụ ọka, na ụzọ lumps nke bọta jikọtara ya na ntụ ọka ahụ, nke na-emepụta ederede nke ịchọrọ.

Ịkwanye ntụ ọka ahụ ga-enyere aka hụ na ị ga-agbanye ego. N'adịghị ka mmiri mmiri, ego ntụ ọka na iko na-adabere n'otú o si jupụta na iko ahụ. Kwa iko a na-enweghị ihe ọ bụla nwere ntụ ọka karịa ya karịa iko juru. Ntinye aka na-enye aka wepụ ihe ahụ dị iche iche ruo n'ókè ụfọdụ. Nke ahụ dị mkpa, n'ihi na ọ bụrụ na e nwere ntụ ọka buru ibu, ntụ ọka butter-to-flour ga-apụ, ihe ị na-azụ agaghị adịkwa ka ọ dị.

N'ikpeazụ, ọ bụ ezie na mmiri na-edozi ya kpọmkwem, ndị ọrụ ọka na-akọwapụta ihe ndị dị na ihe dị arọ karịa ụyọkọ . Ụzọ ahụ ọbụlagodi ma ntụ ọka ahụ dị ọcha, nke jupụtara na ya ma ọ bụ ebe dị n'etiti, otu paụnd mgbe niile bụ paụnd. Page ọzọ >>

04 nke 07

Pịa Blades n'ime Butter

Okwu ahụ bụ "pastry blender" dị ka ọ ga-abụ ụdị ọkụkụ ọkụ eletrik, ma ọ bụ ma ọ dịkarịa ala ihe na-agagharị akụkụ. Mana dika ị pụrụ ịhụ, ọ bụ ngwaọrụ dị mfe. Onye a na-ese na-erughị $ 5.

N'iji aka nke pastry blender, ị na-aga ịpịnye ọnụ ala ahụ n'ime bọta.

05 nke 07

Ịchacha Bọta ahụ n'ime Oju Mmiri ahụ

Lee? O siri ike ma ọlị. Iberibe bọta n'ime ntụ ọka bụ otu n'ime ọrụ dị mfe nke kichin. Ụfọdụ ndị na-achọ iji ndụdụ, ma ọ bụ ụzọ abụọ, ma ọ bụ ọbụna mkpịsị aka ha, mana bredry pastry na-eme ka ọ dịkwuo mfe. Nsogbu na ime ya n'aka bụ na mkpịsị aka gị ga-ekpocha bọta nke ukwuu. Ọ na-enyekwa aka mee ka bred pastry ahụ kwụsị.

06 nke 07

Gaa n'ihu ruo mgbe nchara ndị ahụ bụ Right Right

Ụfọdụ ntụziaka ga-akọwa otú nnukwu lumps nke butter kwesịrị ịbụ. Otu nwere ike ịkpọ maka lumps "pea-sized", ebe onye ọzọ na-ekwu na ngwakọta ntụ ọka ahụ kwesịrị iyi ihe nkedo. Ndị ọzọ na-atụ aro ka a na-edozi nri ọka. Ma cheta, flakier ịchọrọ ka pastry gị, nnukwu ọkụ lumps dị mkpa.

07 nke 07

Emechara! A na-edebanye bọtịnụ ahụ

Ị nwere ike ịhụ otú e si ahụ bọmbụ bọta na ntụ ọka ntụ ọka ahụ. Ngwaputa dika nke a ga-eru oke dika "ugbua."

N'oge a, ị nwere ike ịmegharị ihe ndị na-eme ka ọ bụrụ mmiri na-eme ka a ghara ịkụcha ya. Ozugbo i tinyere ihe mmiri ọ bụla dị ka mmiri, àkwá, mmiri ara ehi ma ọ bụ ihe ọbụla, ị ga-emecha nchịkọta ma mee ya ozugbo ahụ, dịka mmiri ga-arụ ọrụ ndị na-eko achịcha - ntụ ọka gị ma ọ bụ soda soda , dabere na uzommeputa.

IHE: E nwere usoro ọzọ: Ịme achịcha na-egbu egbu