Esi edozi 5 Nsogbu Turkey

Ọ bụ onye ọ bụla na-akwa ụta: a na-ebibi turkey. Ọ dị mma, ma eleghị anya ọ bụghị ebe e bibiri, mana ọ ga-achọ enyemaka dị mkpa maọbụ oge ezumike gị mara mma ga-abụ bust. Ya mere, tupu ị chụpụ nnụnụ ahụ, e nwere usoro aghụghọ nke nwere ike ịchekwa ụbọchị ahụ.

Turkey Toolkit Mberede

Enwere ihe ole na ole ị ga - achọ iji dịka akụkụ nke ihe mberede mberede turkey. Ihe ndị a ga-adị mkpa na njedebe ikpeazụ ka ị dịkwuo mma ijide n'aka na ị dị njikere.

• Ezi nri na-edozi ahụ
• Ọtụtụ ọrụ dị arọ nke aluminom
• Ọtụtụ ọkụkọ ma ọ bụ ihe oriri na ngwaahịa (obere sodium họọrọ)
• Na-agba iko
• Ngwakọta ọka

Nsogbu: Turkey bụ nke siri ike oyi kpọnwụrụ akpọnwụ

Nanị ụzọ dị irè isi mee ka a na-enwe toki bụ site n'ịkụda ya na mmiri oyi. Naanị mmiri oyi ga-egbochi nje bacteria na-eto eto. Ugbu a site na oyi, enwere m ogo 40 degrees F / 5. Ọka ọkụ na nje bacteria ga-eto. Mee atụmatụ na minit 30 kwa paụnd-na mkpirikpi: ọ bụrụ na ịchọrọ ị nweta pokpo 22-paụnd, ị ga-eri echi. Ebe ọ bụ na okpomọkụ mmiri nwere ike ịbụ 40 degrees F, debe ya n'ebe ahụ. Tinye temometa n'ime mmiri ma gbakwunye mmiri ọkụ ma ọ bụ mmiri oyi iji debe ọnọdụ ebe ị chọrọ ya.

Oge ọ bụla iji mee ka tojuru ahụ ghara ịkwaa? ANYỊ nwere ike ịsaa anwụrụ nke na-eme ka oyi na-acha . Ọ bụghị ezigbo, ma ị ga-enwe ike ịchekwa nri ahụ.

Nsogbu: Turkey na-esi ngwa ngwa

Nri abalị adịghị anọ awa anọ ọzọ ma a na-emezi toki.

Ee, ebe ebe mgbakọ na mwepụ na-aga na-ezighi ezi, ị ga-enwekwa ụzọ ị ga-esi na-esi nri nke na-esi nri. Were na toki si ma kechie ya tightly na ọtụtụ n'ígwé aluminom foil. Mgbe ahụ, kechie ya na akwa akwa akwa. Ọ bụrụ na ị nwere otu, tinye ya na nnukwu ngwa nju oyi nke ọkụ na-ekpo ọkụ site na juputa ya na mmiri na-esi mmiri, wee wụfuo ya.

Ihe a na-eme ebe a bụ ikwe ka toki jide okpomọkụ ya ma ghara ikwe ya nri ọzọ. Na-ekpo ọkụ na-enweghị agbakwunye okpomọkụ. Okpomoku nke ime anwụrụ ga-anọ n'elu 140 F (60 C), ma ọ bụ ihe ọzọ na-emerụ ahụ ike. Mgbe oge ọrụ na-abịa, na- ebugharị ma na-eje ozi.

Nsogbu: Turkey agaghị esi nri

Onye ọ bụla dị njikere iri nri. O di nwute, na toki enweghi agbagha ogo 120 degrees F / 50. I kwesiri ka nnunu a me ugbua . I nwere nhọrọ abụọ dabere n'otú ị si esi nri nke toki. Otu ụzọ bụ itinye ákwà tojupụtara na foil ma gbanwee okpomọkụ ahụ na 450 degrees F / 230 degrees C. maka minit 2-3 kwa paụm nke nnụnụ ahụ (dabere na ókè ị ga-aga). Lelee onodu ugbua ugbu a ma hu ot'onodu. Ohere inweta bụ na ị mara mma.

Ụzọ ọzọ ị ga - esi mee ngwa ngwa bụ ịkpụ ya na ọkara. Right ala n'agbata abuo abuo na akuku ihu na otu akuku ogwu nke di n'ofe ozo. Site na ịwapu toki n'ime akụkụ abụọ i nwere ike belata oge nri. Cheta na ị ka ga-anwale ule (165 degrees F / 75 degrees C.) n'ebe niile. I nwere ike iwere nzọụkwụ a ọzọ ma wepụ ụkwụ na nku. Debe ihe niile ka i wee kpughee ihe dị elu iji kpoo ọkụ dị ka o kwere mee nakwa na toki ga-esi nri ngwa ngwa.

Nsogbu: Ndị Akụkụ Turkey nọ na-emebi

Ị malitere ịchacha na n'agbanyeghị eziokwu ahụ bụ na ị kwenyesiri ike na a na-esi nri nke toki ahụ, o doro anya na akụkụ ya adịghị. Ọ bụrụ na ị gbalịrị itinye ya azụ ka ị na-esi nri ọzọ, ị ga-ejedebe ya na obere toki. Ọfọn, enwere ihe ngwa ngwa iji kpoo akụkụ ndị a ngwa ngwa n'enweghị ihe ize ndụ nke ihicha. N'ime ite buru ibu, wetara nnukwu efere (ọkụkọ, tojuru, ma ọ bụ akwukwo nri) na obụpde ma tinye ebe ndị a n'ime mmiri na-esi esi mmiri ruo minit ole na ole. Nke a ga-esi nri ngwa ngwa ngwa ngwa ma jide n'aka na ọ dị mma iri nri. Rịba ama na ọ bụrụ na nke a bụ anwụrụ na-ese anwụrụ , anụ nwere ike ịpụta pink ma ọ bụ ọbara ọbara. Nke a apụtaghị na ọ na-emehie. Jiri thermometer iji nyochaa. Mmeghachi omume a na - eme n'etiti anwụrụ ọkụ na protein ga - eme ka agba a dị ọcha.

Nsogbu: Turkey na-akpọ nkụ

Anyị niile enweela mkpọtụ na-ebu. O nwere ike bụrụ ihe kacha njọ maka nnụnụ ọ bụla, ma otu n'ime ihe kacha sie ike izere. Ọ bụ ezie na nke a na-eme site na-ekpuchi toki, ọ na-adị ka ụfọdụ nnụnụ ka akpọrọ. Nzọụkwụ otu na-emeso udu mmiri na-ekpo ọkụ bụ iji jupụta mmanụ ọkụ ọkụ jupụtara n'ọkụ ọkụkọ ọkụ ma na-agba ya n'elu anụ ahụ ka ị na-egwu ya (ya kacha mma iji zoo nzuzo a). Anụ ahụ agaghị abụ onye isi n'ihi nke a, ma ọ ga-enwe mmiri na ya ma nchara ahụ ga-egbochi nchịkọta ọzọ.

Nkea bu uzo kachasi: Gravy. Site na ihe oriri na-edozi n'ihu blank, sauces (nke ugha bu otu) ebe e mepụtara maka otu ihe na otu ihe kpatara ya, iji tinye mmiri na ihe uto iji kpochapu anu anumanu. Nwee njikere ịba ụba nke ọma . Ọzọkwa, dịrị njikere ime ya na-enweghị uru nke ọkpụkpụ na-adọkpụ. Naanị dị njikere ịmalite ịkwa ụra na nke abụọ ị na-etinye ntanetị nke turkey ịmalite ịmalite inye onye ọ bụla ụfụ. Ezi ugwo nwere ike ime otutu ihe na-adighi mma.