Igwe ojii ma ọ bụ Oké Nkume Dị Oké Mmanụ aṅụ Abụghị Ihe Na-echegbu Onwe Ya Banyere
Mmanụ aṅụ bụ nnukwu ihe n'ọtụtụ kichin na ọ bụ ihe dị ụtọ maka ihe oriri na ihe ọṅụṅụ. Ozi ọma banyere mmanụ aṅụ bụ na ọ dịghị njọ ma ọ dị mfe ịchekwa. Ọ bụrụgodị na mmanụ aṅụ gị amalite ịkụda, ọ dị ụzọ dị mfe iji weghachi ya.
Ichekwa Mmanụ aṅụ gị
Mmanụ aṅụ bụ otu n'ime ihe ndị kachasị mfe n'ọdụ ụgbọ mmiri gị iji chekwaa. Nanị na-edebe ya na ebe dị jụụ site na ìhè anyanwụ na ìhè na akàrà.
A na-atụ aro na ị ga-eji akpa ahụ mmanụ aṅụ ahụ abata, ọ bụ ezie na iko ọ bụla ma ọ bụ ihe oriri-nchekwa plastic ga-arụ ọrụ. Zere ịchekwa mmanụ aṅụ na metal n'ihi na ọ nwere ike oxidize.
Ọ dịghị mkpa ka mmanụ aṅụ refrigerate. N'ezie, ọ na-adịrị m mfe iji aka ma ọ bụrụ na ọ bụghị n'ihi na nchekwa oyi na-ekpo ọkụ ga-eme ka mmanụ aṅụ ahụ dokwuo anya. Nke a na-esiri gị ike iji mgbe ịchọrọ ya, ị ga-ekpo ọkụ iji nwetaghachi ya na mmiri mmiri. Mkpụrụ mmanụ aṅụ pụkwara ịjụ oyi, ọ bụ ezie na ọ dịghị mkpa.
Zere Okpomọkụ na Mmiri
Ihe kachasị njọ ị nwere ike ime mmanụ aṅụ na-ekpughe ya iji kpoo ọkụ na ikwe ka mmiri banye n'ime akpa ahụ.
A nkịtị ụlọ okpomọkụ bụ ezigbo. Ọ bụrụ na ụlọ gị na-ekpo ọkụ, chọpụta ebe kachasị ebe a na-ahụ maka mmanụ aṅụ gị. Ọzọkwa, jide n'aka na ị ga-esi na stovu ahụ, ihe ọ bụla na-ekpo ọkụ, na ìhè anyanwụ.
Iji zere ịmepụta mmiri na mmanụ aṅụ gị, jide n'aka na akpa ahụ nwere akara siri ike ma jiri okpukpu kporo mgbe ọ bụla ị na-abanye n'ime ite.
Ọbụna obere mmiri nwere ike ịkwalite nkwanye, nke bụ otú e si esi mead. Maka kichin gị, nke a bụ ihe na-adịghị mma ma ọ nwere ike belata mmanụ aṅụ gị.
Ndụ ndụ
Mmanụ aṅụ nwere ndụ dị egwu. N'ihi oriri dị elu nke shuga, mmanụ aṅụ bụ otu n'ime nri anụ ahụ kachasị mma ị ga-achọta.
Ọ nwere ike ịnwe ndụ ebighi ebi ma ọ bụrụ na echekwara ya nke ọma.
Ị ga-achọpụta na ndị na-emepụta mmanụ aṅụ na-etinye "ụbọchị kachasị mma" nke ihe dị ka afọ abụọ na label. Dị ka National Honey Board si kwuo, a na-eme nke a maka nzube bara uru n'ihi na mmanụ aṅụ dịgasị iche iche. Otú ọ dị, ha na-achọpụta na mmanụ aṅụ nwere ike ịdịgide ruo ọtụtụ iri afọ na ọbụna narị afọ
N'ikwu eziokwu, ndụ ndụ nke mmanụ aṅụ na-adabere n'otú e si arụ ya-ma ọ bụ pasteurized ma ọ bụ raw, nkwakọ ngwaahịa, wdg-na otú e si echekwa ya. Enwere ụfọdụ mgbanwe igwe nke nwere ike ime, n'ihi ya ị nwere ike ịhụ na ọ ga-agba ọchịchịrị ma ọ bụ na-eme ka ọ daa. Ọ pụkwara ịhapụ ụfọdụ ihe ụtọ ya na ihe ísì ụtọ n'oge oge, ọ bụ ezie na ọ gaghị "eme ihe ọjọọ" n'echiche anụ ahụ.
Esi edozi Mmanụ aṅụ
Atụla ụjọ ma ọ bụrụ na mmanụ aṅụ gị na-agbaze n'oge nchekwa. Nke a na-akpọ crystallization. Ọ dịghị emerụ ahụ ma ọ bụ ihe ọ bụla na-egosi ọrịa.
Mmiri a na-agba mmanụ nke nwere nnukwu pollen ga-eme ngwa ngwa karịa ọtụtụ mmanụ aṅụ. Igwe oyi na-eme ka kristal na mgbe ụfọdụ ọ na-achọsi ike. Umu anumanu di iche iche bu otu n'ime otutu uzo ndi otutu ndi nlekota.
Ọ bụrụ na mmanụ aṅụ gị na-eti mkpu, ịnwere ike ịgbanyeghachi ya.
Nanị tinye ite ahụ na pan nke mmiri ọkụ na nwuo ka jiri nwayọọ kpoo ya. Elegharala ya anya. Oké okpomọkụ nwere ike ịgbanwe ihe ụtọ na agba ma ọ bụrụ na ndị sugars amalite ịkpagharị.
Nakwa, zere igwe onyonyo dị ka nke a nwere ike iwe ọkụ ọkụ ngwa ngwa. Ọ bụrụ na ọkụ ọkụ stovetop si n'ajụjụ ahụ, jiri otu nnukwu efere nke mmiri ọkụ. Ọ nwere ike iwepụta oge dị ntakịrị iji wụnye mmiri ma ọ ga-adị mkpa ka ị dochie mmiri ma ọ bụrụ na ọ dị nro, ma ọ ga-arụ ọrụ n'ikpeazụ.
> Isi:
> National Honey Board. Ajụjụ a na-ajụkarị. 2017.