Egwu, Spaghetti Carbonara

Ndị Ịtali na-eme carbonara na guancial, nke bụ ụdị anụ ezi nke a na-eji anụ ezi anụ ahụ gwọrọ, ma ị nwere ike dochie pancetta, nke dị ka anụ ezi nkịtị sitere n'anụ ara ehi, ma ọ bụ jiri anụ ezi. A naghị ejikarị Guanciale na-ese anwụrụ, ya mere maka ihe ọkụkụ kachasị mma, anaghị eji anụ ezi anwụrụ ọkụ.

Ọ bụ ezie na uzommeputa na-ekwu "spaghetti," ị nwere ike ime ka ihe a carbonara uzommeputa na penne ma ọ bụ fettuccine ma ọ bụ bucatini .

Ihe Ị Ga-achọ

• 1 sb spaghetti
• 1/4 iko arọ ude
• 4 àkwá
• 1/2 lb anụ ezi ịkpụ n'ime 1/2-anụ ọhịa ahụ
• 1 teaspoon
• extra virgin olive oil
• 2 tablespoon chopped Italian pasili
• Nnu nnu na ohuru n'ala oji oji (ka o rie)
• 3/4 iko a na-acha ọhụrụ grated pecorino-romano (e nwere ike gbanwere parmesan)

Otu esi eme ya

1. Jupụta nnukwu ite ofe na mmiri oyi ma gbakwunye otu nchịkọta ma ọ bụ nke nnu Kosher . Nwuo na uto; ọ ga-atọ ụtọ dị ka mmiri mmiri. Kpuchie ite ahụ ma kpoo mmiri ahụ ruo mgbe ọ na-agba.
2. Tinye anụ ezi a diced na pan na-esi ísì ụtọ ma sie nwayọ nwayọ n'elu obere okpomọkụ maka minit 10 ruo 15 maọbụ ruo mgbe ọ ga-agbanye. Wepu anụ ezi si na pan na igbapu na akwa akwa.
3. Gbanyụọ spaghetti n'ime mmiri salted na esi esi nri dịka ntuziaka ngwugwu, ihe dị ka 6 ruo 9 nkeji ma ọ bụ ruo mgbe al dente , ma ọ bụ dị nro, ma na-ejide onwe ya.

1. Mgbe ndị osi nri na-esi nri, jikọta àkwá, cheese, ude na mmanụ olive na nnukwu efere ma tie aka na whisk ruo mgbe agwakọtara ya.
2. Scoop si 1/2 iko nke pasta mmiri ma debe ya. Dichaa efere ahụ, weghachite ya na ite ya na anụ ezi ahụ. Na ite ahụ na-ekpo ọkụ, gbakwunye ntan na ude nsị ma bido na-agbawa agbawa mgbe ihe oriri na-agbaze. Ị nwere ike ịhazigharị ihe ndị dị na mmiri ụfọdụ.
3. Nyefee na efere ọkwá na ejiji na pasili egosisi na nke ọhụrụ ọhụrụ oji. Na-eje ozi ugbu a, na-enye nri ndị ọzọ ka ọ bụrụ na ọ chọrọ.

Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi)
Calories	950
Ọnụba abụba	43 g
Abụba buru ibu	18 g
Abụba na-enweghị ntụpọ	17 g
Cholesterol	310 mg
Sodium	1,252 mg
Carbohydrates	87 g
Fri nri	4 g
Protein	49 g

(A na-agbakwụnye ihe ọmụma na-edozi ahụ na ntụziaka anyị site na iji nchekwa data na-arụ ọrụ ma bụrụ nke a ga-atụle atụmatụ.