N'ihe omume mmepụta ihe, bucatini bụ ụdị onyinye nke dị ka obere tube. Bucatini yiri akwa, oghere spaghetti, na oghere na-agba ọsọ site na pasta. Aha ahụ sitere n'okwu Italian "buco," nke pụtara oghere.
Kedu ihe eji eme Bucatini Pasta
Ndị na-eji pasta ihe eji emepụta ihe ga-ebugharị akwụkwọ mbadamba efere nke a na-ekezi n'ime mpempe akwụkwọ iji mee ka mpempe akwụkwọ, ụdị pasta dị ka fettuccine , tagliatelle ma ọ bụ pappardelle.
N'aka nke ọzọ, ị ga-achọ ịbịakwute kama ịkpụgharị.
Nke a pụtara na pasta mgwakota agwa etinye n'ime igwe nke na-enye ya nsogbu site na perforated diski, yiri nke a na anụ grinder. Ụdị nke onyinye ahụ dabeere na ọdịdị nke perforations. A na-eji bọtịnụ nke nwere obere ngwongwo na-eme bucatini, nke na-eme ka ntụ ọka ahụ sie ike ịpụta na ogologo oge. A na-emezi akpa ahụ ka ọ bụrụ nke a chọrọ, wee kpochaa ma ọ bụ sie ya ọhụrụ.
Enwere ike ịchọta ịchọta n'ụlọ na onye na-edozi ngwongwo na onye na-eji pasta. Tupu ịmalite uzommeputa, jide n'aka na ị nwere diski akpa maka diski gị. Ebe ọ bụ na bucatini nwere oghere n'etiti, ọ ghaghị iji nwayọọ mee ya ka ọ ghara ịmịpu oghere ahụ mechie tupu i rie.
Ije ozi na onyinye Bucatini
Otu n'ime ihe oriri kachasị edozi iji jụọ ozi ọma bụ akara Amatriciana mara mma, nke a na-emekarị na guancial, ụdị nke a gwọrọ anụ nke anụ anụ jowl .
A na-agagharị na guancial ruo mgbe crispy, mgbe ahụ, a na-agbakwụnye flakes, yabasị, na garlic. Mgbe isi nri maka nkeji ole na ole, gbakwunye tomato a gwakọtara aghara ma kpochaa ruo mgbe ọ dị ntakịrị. N'ikpeazụ, a gbakwunyere bucatini nke a na-esi nri ma sie ya obere na ihendori wee nyefee ya na cheese Pecorino-Romano ọhụrụ.
Ọhụrụ vs. Nri Bucatini
A pụrụ ịzụta Bucatini ma ọ dị iche iche na akọrọ. Ejiri nchara dị n'ọtụtụ nnukwu ụlọ ahịa na wara wara. Ọ na-adịkarị na ọ na-adị ọhụrụ n'ụlọ ahịa Ịtali. Ikpebi mgbe ị ga-eji ọrịre ọhụrụ ma ọ bụ akọrọ na-agbada n'ụdị ihe oriri ị na-akwadebe ya.
Ọchịchị dị mma nke isi bụ iji ejiji ọhụrụ maka ihe oriri ọ bụla bụ creamy ma ọ bụ mmiri ara ehi dabeere, dika alfredo ma ọ bụ carbonara. A na-atụ aro onyinye na-esi ísì ụtọ maka ihe oriri ọ bụla. Ebe ọ bụ na a na-esitekarị efere na-esi nri ma ọ bụrụ na ọ na-eri ya, pasta nwere ike ijide meaty sauces dịka ụda. Ihe a na-ahụkarị na iwu a bụ bolognese ọkpụkpụ, nke a na-ejikarị ozi ọhụrụ. Ọ bụ ezie na ọkpụkpụ bolognese bụ oké meaty ihendori, ọ na-emekarị simmered na mmiri ara ehi dum na ụzọ abụọ ọma na ọhụrụ onyinye.
Ọ bụrụ na uzommeputa na-akpọ maka ịbịịja na ị nweghị ihe ọ bụla na aka ma ghara ịzụta ya, atụla egwu. Bucatini nwere ike jiri spaghetti ma ọ bụ fettuccine dochie ya. Ọ bụ ezie na ị gaghị enwe ike ịmalite pasta pasta ahụ n'otu ụzọ ahụ, ihe oriri na onyinye ga-atọ ụtọ na-atọ ụtọ ma bụrụ nri na-eju afọ.