Ụdị Sweets Krismas nke Spanish
Spain bụ ụzọ ndị na-esi nri nri, nri nke sitere na confluence nke ọdịbendị dị iche iche kemgbe ọtụtụ narị afọ. Christmas bụ oge mgbe ọgaranya gastronomic mix nọ na elu ya. E nwere ụdị dịgasị iche iche na ị ga-achọ iri ihe niile! Ọtụtụ ihe na-atọ ụtọ bụ ihe eji eme ememe omenala nke almọnd, mmanụ aṅụ, sugar, na mkpụrụ osisi. Anọ nke ihe oriri Krismas kachasị ewu ewu, nke a chọtara n'ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ ezinụlọ ọ bụla bụ turrón , polvorones , mazapan, na mantecados , nke ọ bụla akọwapụtara n'okpuru.
Mụta ịkwadebe ọ bụla ma ọ bụ ha niile ma na ị ghaghị inwe a ¡Felíz Navidad!
Turrón - Spanish Nougat
Turrón bụ agadi, ọdịnala ọdịnala nke Moorish (Arabic) si malite na ọtụtụ narị afọ. E weere ya dị ka ihe dị oké ọnụ ahịa nke na Eze Spain na-adọ ndị na-eme ya aka na mbụ ka ha ghara ịdị na-emesapụ aka!
Mụtakwuo banyere ọmarịcha Spanish dị ụtọ a na-akpọ turrón na ebe ịzụrụ ya.
Polvorones - Spanish Shortbread
Polvorones omenala ma ọ bụ kuki Almond bụ kuki dị mkpụmkpụ. Ha bụ omenala Krismas nke ọma, ndị nkuzi ha agbanwebeghị n'ọtụtụ narị afọ, ma e wezụga ngwa nke igwe aghara. Kuki ndị a dị ezigbo nro ma dị nro, ha na-eji ntụ ọka, mmanu abuba ma ọ bụ obere ihe oriri, powdered shuga, na pawuda. Na mgwakota agwa bụ refrigerated, mgbe ahụ, akpọrepu, bee na butere.
Maka nsonaazụ na-enweghị atụ nke na-adịghị dị ka nkwụsịtụ, gbalịa nhazi uzure a nke Polvorones .
Mazapan - Almondan Marzipan Gwa Kuki
Ọ bụ ezie na Venice na Orient na-arụ ụka na Toledo na-azọrọ na ha mepụtara marzipan ma ọ bụ mazapan , a na-echekarị na ndị Moors wetara almond na mmanụ aṅụ mmanụ aṅụ na ọdọ mmiri nke Iberian mgbe ha wakporo na narị afọ nke asatọ.
A na-ekwenye na ha akpọwo ya mautha-ban ma ọ bụ mahsaban . A ka nwere akụkọ ndị ọzọ si Venice na ọbụna banyere ndị nọn nke San Clemente na-enye ndị agha ndị merụrụ ahụ na Navas de Tolosa agha na 1212 AD ụdị ụdị almọnd. N'ebe ọ bụla si bịa, ọ bụ nnọọ ihe na-atọ ụtọ!
Taa, margipan dị iche iche gourmet ka nwere naanị shuga na almọnd, ọ bụ ezie na dị ọnụ ala nwere osikapa ntụ ọka na nduku stachi.
Mazapan nwere ike ịbịakwute ihe oyiyi ole na ole, kpuchie ya na shuga ma ọ bụ mkpirisi mkpụrụ osisi ma ọ bụ nwere ike ịnweta ọgaranya, ihe nju juru.
Toledo bụ onye na-emepụta ihe kachasị mma, nke ga-eji almọnd mara mma nke dịkarịa ala 50% abụba. Osisi almond na shuga ga-abụ ihe dịkarịa ala 1: 1 na almọnd ga-anọchi anya ma ọ dịkarịa ala pasent 50 nke ịdị arọ nke ngwaahịa ikpeazụ ahụ.
Mantecados - Kuki Cookies Crumble
Okwu Spanish maka mmanu abuba bu manteca , n'ihi ya, i nwere ike iche na uzommeputa omenala choro maka nza ya! Obere kuki ndị a na-agbaghara na-abata na ihe dị iche iche dị iche iche ma na-ejikwasị ndị na-acha odo odo. Na ndị ọzọ na-emeso anyị kwuru n'elu, mantecados na -na Christmas na Spain.
Ọ bụ ezie na kuki ndị a bụ omenala almond ma ọ bụ anise flavored, n'akụkụ ụfọdụ nke La Mancha, otu iko mmanya, ma ọ bụ lemon ma ọ bụ mmanụ peel na -agbakwunye. A ma ama na kuki ndị a abụghị Spain. Ụmụ nwanyị Spanish nabatara ntụziaka ha maka mantecados na Latin American, n'ihi ya, a maara ha nke ọma na mba ọ bụla na karịsịa ewu ewu na Argentina.
Truchas - Sweet Potato Turnovers si Canary Islands
Ugwu Canary dị n'ebe ọdịda anyanwụ ọdịda anyanwụ nke dị n'ebe ugwu Africa ma ghọọ ezi ụzọ ụzọ nri.
Ihe ndị mere n'oge gara aga, àgwàetiti ndị ahụ bụ nkwụsị mbụ na ala Spanish dị ka ụgbọ mmiri si Amerịka laghachi, ya mere, ha malitere ịmalite ma na-etinye nri sitere na America na nri ha, dị ka poteto, agwa, na tomato. Krismas omenala a na-akpọ "truchas" bụ ndị na-eme ka mmiri jupụta na tomato na almọnd ala, nke na-atọ ụtọ, ọ naghị esikwa ike ime.