Mee omenala na pastry na Home - Mfe Ntụziaka maka Puff pastry mgwakota agwa

01 nke 10

Gịnị mere ị ga-eji mee ka ụkọchukwu Danish n'ụlọ? - Ntụziaka maka Mfe Easy na pastry

Maka m, e nwere ọtụtụ ihe mere ị ga - esi mụta otú e si eme mkpọtụ anụ ahụ n'ụlọ. Akpa, enweghị m osi-acha na nso m nke mere ya. Nke abụọ, ụlọ m ndị e mepụtara n'ụlọ nwere ihe dị ala karịa ahịa-azụ na nke atọ, ha na-efu obere iji mee (anaghị agụta oge m). Ihe ndị dị maka ihe dịka ego Danish dị $ 3.00 na oven na-ere ihe dị ka cent 40. Bakery Danish nwere ihe karịrị $ 2.00 otu, na-eme ka ọ dị m mma iji mee nke a maka nnọkọ ọzọ.

N'agbanyeghị nke ahụ, agaghị m enwe nrọ nke ịme achịcha dị iche iche ruo mgbe m chọpụtara ihe dị mfe iji mee ya. Echetara m nwanne m nwanyị dịka nwatakịrị, na-anwa ịkwado buns na -acha efere. Ntughari na mpịgharị kwụsịrị na pastry siri ike na obere ebuli. Echere m na n'enweghị ihe dịka ụrọ (mpempe abụọ maka nsị mgwakota agwa) enweghị m ohere.

Mgbe ahụ ahụrụ m nnukwu blog a gbasara ya: Anụ ọhịa Ist - Fresh Fruit Danish. Enwere m obi abụọ, ma ọ bịara na foto, ya mere echere m na m ga-anwale ya. Achọtakwara m Julia Child video ebe ọ na-eme kpọmkwem otu ihe ahụ na onye Scandinavian akwụkwọ nri na-ede akwụkwọ, Beatrice Ojakangas.

Enweziri m ohere itinye ya na-amasị m. Ọ dịghịrị m mfe ma ọ bụ sie ike dị ka m chere na ọ bụrụ na m na-eme oge ole na ole, ọ ga-abụrụ m nke abụọ. Onye ọ bụla nwere ike ịme ihe nhazi a n'ụzọ dị irè site n'ịgbaso ntuziaka ole na ole dị mfe.

02 nke 10

Ngwakọta Efrata ma Mee Mgwakota agwa maka Pastry Puff Pastry

Mgwakota agwa maka Danish ndị a kwesịrị izu ike maka awa isii ma ọ bụ n'abali, tupu ịmalite ịrụ ọrụ ya. Ị ga-achọkwa ịkwadebe ihe ọchọrọ ị chọrọ tupu aka, maka nsonaazụ kacha mma.

Enwere ike ime ihe Danish

• Nutella
• Apple Pie Na-ejuputa
• Achịcha Mkpụrụ Na-ejuputa
• Almọnd ejuputa

Ihe na-eme ka ọ bụrụ ihe dị iche iche

• 1/4 c. mmiri ọkụ (105 * F. ruo 115 * F.)
• 2 1/4 tsp. (1 ngwugwu) na-arụ ọrụ na yist
• 1/4 c. shuga
• 1/2 c. mmiri ara ehi na-ekpo ọkụ
• 1 nnukwu, ọnụ ụlọ okpomọkụ
• 1 tsp. nnu
• 2 1/2 c. enweghị ntụ ọka (King Arthur)
• 2 osisi (8 oz.) Oyi, bọta butter

Ntuziaka maka mgwakota agwa

Ghichaa yist na mmiri ọkụ na tuo shuga.

Na nnukwu efere ọzọ, bọta butter n'ime ntụ ọka ruo mgbe obere bọta bọta (lee foto).

Na nnukwu efere nke atọ, jikọta mmiri shuga na mmiri ara ehi, akwa na nnu. Tinye na nchịkwa na mmiri na-ekpo ọkụ na nsị mmiri ma bido ruo mgbe agwakọtara ya.

Gbanye n'ime ntụ ọka ma nwuo ruo mgbe agwakọta na ntụ ọka bụ mmiri. Ebube bọta kwesịrị ịnọgide.

Na-ekpuchi nnukwu efere na refrigerate maka awa asatọ ruo n'otu abalị. Eji m awa isii kwụọ ụgwọ, pastry ahụ wee dị mma, n'ihi ya, e nwere ụfọdụ n'ime iwu a, kama jide n'aka na mgwakota agwa dị oyi.

03 nke 10

Kpoo Mgwakota agwa n'ime Ogige iji Mee Mfe Achịcha Danish dị mfe

Mgbe a na-atụgharị oge elekere isii ma ọ bụ karịa, gbanwee mgwakota agwa ahụ na-arụ ọrụ na-arụ ọrụ na-arụ ọrụ na-arụ ọrụ. Dicha n'elu ya na ntụ ọka na akwụkwọ mpịakọta gaa na elekere 16 na 16, na-ekpochapu ájá ka ị na-aga. Ị ga-abụ na ájá dị ntakịrị n'okpuru nsị ahụ, ya mere ọ ka na-adị ọcha.

Ihe dị na kichin gị, nke ka mma, mana m mere nke a n'otu ụbọchị ebe okpomọkụ dị na 70s, ya mere enwere ike ịdịgasị iche iche okpomọkụ. Ịchọrọ butter ka ọ bụrụ ihe siri ike, ọ bụghị ka ọ dị mma ma ghara itinye ya na ntụ ọka ahụ.

Dika mgwurugwu a bu oyi, ike ga-acho gi ka o buru ihe dika sentimita 16. O nwere ike ịbụ obere ọrụ.

04 nke 10

Ghichaa Mgwakota agwa dika akwukwo maka obere pastry ndi Danish

Nke a bụ ebe ntụ ọka a na-esi nri na-amalite dị ka omenala puff pastry, nke a na-eme.

Gwakọta ntụ ọka ahụ n'ụzọ atọ, dịka akwụkwọ ozi. M ji spatula maka mgwakota agwa ọ bụla na-abanye na tebụl.

Ghichaa mgwakota agwa ah® iri itoolu, nke mere na ngwugwu ndị ahụ dị. Gwakọta mgwakota agwa ahụ ọzọ (nke pụtara na ị na-asọgharị ka ukwuu n'ime otu akụkụ, ebe ọ bụ na obosara dịworị 12 na 16 sentimita asatọ).

Gwakọta ntụ ọka ahụ n'ime ụzọ atọ (site n'aka ekpe na aka nri), dịka akwụkwọ ozi. Kechie na plastic na refrigerate ọ dịkarịa ala minit 30.

05 nke 10

Ngalaba nke abụọ na nke atọ maka obere pastry Danish

Mgbe mgwakota agwa ahụ dị jụụ, tụgharịa nsị ahụ ọzọ n'ime oghere 16 nke anụ ọhịa. Enwetaghị m sentimita 16, ihe dị ka sentimita 13 ruo 14.

Na-atụgharịkwa nke ọzọ n'ime ụzọ atọ, tụgharịa na n'ogige atụrụ na refrigerate (anọ nke mpịakọta dị ugbu a). Refrigerate.

M n'ezie mere abụọ abụọ folds mgbe nke abụọ refrigeration ọ bụ ezie na ntụziaka mbụ adịghị akpọ ya (A ngụkọta nke 6 agba). Nke a bụ n'ihi na a ka na-ahụkarị butter butter. M tinyere ya na friza maka nkeji iri abụọ ma wepụ ya na nzọụkwụ ọzọ.

06 nke 10

Wepụ Mgwakọta ahụ Oge Ikpeazụ maka Mfe Achịcha Na-ahụ Maka Danish Danish

Wepụ ihe mgbochi ahụ a na-akpọ chilled na oghere 20 ruo 20. Nke a na-ewe obere oge na mgbalị n'ihi na mgwakota agwa bụ oyi ma sie ike. Nọgide na ya, ọ ga-abụ ihe dịka 1/8 nke anụ ọhịa mgbe ị mere (ihe na-erughị 5 mm).

Mee mgwakota agwa ma ọ bụrụ na ịchọrọ, idebe ya square. Na-arụ ọrụ n'elu ma ọ bụrụ na ọ dị mkpa, ma tinye ya dị ka obere ntụ ọka dị ka o kwere mee.

Bee ihe mgwakota agwa ya na nma ma obu bench mma n'ime onu ogugu ise. Ọ bụrụ na ịnwe trimmings ọ bụla, debe ha na akpọọ nkụ ha ka ha jiri dị ka tasters (onye ọ bụla chọrọ ịtetụ ya ọkụ).

07 nke 10

Kpochaa pastry na achicha a na-agba agba tupu ịcha

Nzọụkwụ ikpeazụ tupu aṅụ mmiri dị mfe, ọkpụkpụ na-esi ísì ụtọ na-eme ka ọ bụrụ nke na-acha ọcha bụ nke a na-ejupụta na tablespoon mmiri.

Ọ bụrụ na-amasị gị, fesaa sugar coarse, Hagelzucker ma ọ bụ Perlzuker (gosipụtara ebe a) maka pastry maka ịchọ mma.

I nwekwara ike ichere ruo mgbe Danish si n'ekwú ma jiri ha dị mfe icing .

08 nke 10

Ị nwere ike ime ọtụtụ ụdị dị iche iche nke Danish jupụtara na nke a na-emeghị eme

Okwesighi ka ejedebe na otu udi maka ihe di iche iche nke Danish. Nke a bụ ihe osise nke ngbanye zuru oke, ma ị nwere ike ịme ihe nkedo, pinwheels, nkume abụọ na ndị ọzọ. (Nke a bụ ihe osise mara mma nke dị na croissant na ebe a bụ pinwheels, nkuku anọ n'akụkụ anọ na akuku abụọ)

Iji mee ka ndị na-atụgharị anya na-etinye okpukpu abụọ na atọ tablespoons nke cherry achịcha jupụtara n'etiti square ma mechie n'akụkụ na mmiri na nrụgide aka.

Mee ngbanye akwụkwọ na akwụkwọ ntancha ma bilie ihe dị ka minit 30.

09 nke 10

Anụ achịcha na-eko achịcha - Ndị na-eje ozi Danish n'ụlọ

Nri na 450 ° F (preheat, biko) maka minit 10 ruo 15, ma ọ bụ ruo mgbe aja aja aja. Ha ga-adị nro na mbido ma sie ike n'akụkụ gburugburu ka ha dị jụụ.

Nke a bụ ụfọdụ pastry Danish (cherry turnovers, n'ezie) ọhụrụ si oven.

Ha na-atọ ụtọ ma ọ bụrụ na ị kwe ka ha dị jụụ ma ọ bụ n'ime ụlọ okpomọkụ.

Ọ bụrụ na ị na-eme ha n'abalị gara aga, kpuchie ha akwa dị ọcha na ha kwesịrị ịdị mma n'ụtụtụ. Ọ bụrụ na ịchọrọ ị nwere ike reheat maka minit ole na ole n'ime oven ma ọ bụ sekọnd ole na ole na ngwa ndakwa nri.

Free na-enye ha ma na-ejere ha ozi n'ikpeazụ, kwa. Nke a bụ echiche dị mma maka obere ezinụlọ (chekwaa maka Sunday) ma ọ bụ maka nnọkọ siri ike. Ha ga-eme ezigbo ihe oriri a na-ata achịcha, kwa.

10 nke 10

Na-eri ma na-enwe - Ndị nnabata Danish na-ebi n'ụlọ

Nke a Cherry Turnover dị ka m zụtara ya na-eme achịcha ma na-amasị ya, oke! Atụla egwu, ị nwere ike imeri ọmarịcha Danish.