Ọtụtụ afọ gara aga, ógbè dị n'ụsọ oké osimiri nke New England na-azụ azụ maka nri abalị ha na-enye ekele karịa ụgbọ anwụrụ na, ọtụtụ mgbe, azụ azụ bụ azụmaahịa ma ọ bụ ikpo ọkụ. Cod bụ azụ mmiri nnu na-acha ọcha, anụ ahụ siri ike ma sie ike. Haddock bụ azụ mmiri nnu nke metụtara koodu ma ọ dị obere. N'ihe nhazi a, iri nri zuru oke na-ebute azụ dị nro, nke dị nro na nanị aka nke anwụrụ ọkụ site na anụ anụ ezi ahụ na-etinye azụ azu mgbe a na-asa ya.
Iji bụrụ omenala n'ezie, ị ga-eje ozi na uzommezi okporo ahịhịa a ma sie ma ọ bụ ṅara n'ọkụ na peas, ma ị nwere ike ịga n'ebe ọ bụla na nke a. Ọ bụrụ na ị na-eji nnukwu cod maka uzommeputa a, i nwere ike ijere 4-6, ọ ga-abụ na ọ bụ naanị 2. E nwere ụfọdụ ntụziaka dị mma:
Ihe Ị Ga-achọ
- 1 codfish dum (ma ọ bụ ikpuchi)
- 1 nri nri (lee n'elu)
- Nnu nnu
- 8 na 10 ibe anụ ezi
- Garnish: Lemons na-eje ozi
Otu esi eme ya
- Jide n'aka na ahihia ma ọ bụ mgbidi ahụ dị ezigbo mma ma saa. Ị nwere ike ịhapụ isi na ma ọ bụ gbanyụọ - nhọrọ gị. Jiri nkwọcha ma ọ bụ ihe dị mkpa gbanye ntù ahụ.Bụnye mpụta na ime ime ụlọ na-ehicha akwụkwọ. Nnu ọ na-ejighị ya mee ma tinye ya na mpempe akwụkwọ a na-esi na teepu.
- Ọkụ ọkụ na ogo 400.
- Ejupụta azụ nke azụ na ihe oriri kachasị amasị gị. Enwere m nri oyster maka uzommeputa a. Tinye ihe oriri na-ezighi ezi (enwere ọtụtụ nkwụsị) n'ime efere na-esi ísì ụtọ na-esi nri n'akụkụ azụ ahụ.
- Kpochie oghere nke cod na skewers site n'inye ha na n'ime afọ. Ị nwere ike ịgbanye ya mechie, ma nke a bụ ọtụtụ ọrụ.
- Eke akwa anụ ezi n'elu azụ na diagonal. Ọ bụrụ na ị wepụ isi, jide n'aka na anụ ndị anụ ezi na-ekpuchi njedebe nke ọma ma ọ bụ na ọ ga-akpọnwụ.
- Ime na oven maka minit 10 kwa anụ ọhịa nke ọkpụrụkpụ nke cod, na-emekarị n'etiti 40-50 nkeji. Ozugbo anụ ezi ahụ na-esi ike, wepu ya ma jụọ ya na poteto. Kedu ihe ọ bụla, wepu anụ ezi ahụ ma ọ dịkarịa ala minit 10 tupu njedebe nke nri iji kpochapụ azụ anụ ahụ.
- Iji jee ozi, jiri nlezianya wepu cod si na mpempe akwụkwọ - ị nwere ike iji nnukwu oghere abụọ - na efere efe. Wepụ skewers ma hapụ ka nri ahụ wụfuo na efere. Chọkọta lemons na sie ma ọ bụ chaasted poteto gburugburu ma na-eje ozi n'otu oge.
- Otu Chardonnay na-awụ na-amasị m na efere a, mana n'ezie mmanya ọ bụla zuru oke ga-eme nke ọma.
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 100 |
| Ọnụba abụba | 5 g |
| Abụba buru ibu | 1 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 2 g |
| Cholesterol | 19 mg |
| Sodium | 317 mg |
| Carbohydrates | 6 g |
| Fri nri | 0 g |
| Protein | 7 g |