Acha acha odo odo na agba ma mee site na ọka a mịrị amị, mmanya na-adịghị egbu egbu chicha morada (" ihe ọṅụṅụ na-acha odo odo ") bụ nke a na-adịghị akọwa dị ka ihe ọṅụṅụ mmanya na-enye ume ọhụrụ na Peru. Site na ịdị umeala n'obi nke Andean (nke bara ọgaranya na antioxidants), ọ na-ere ọkụ n'oge a site n'aka ndị mmadụ niile na-elekọta mmadụ nakwa n'ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ ebe nile dị na mba ahụ, site na ịṅụ ihe ọṅụṅụ na-agba ọsọ n'otu ụlọ ahịa ahịa na nri nri mara mma. Nri ahụ dị ntakịrị, dị ụtọ nke ukwuu, na ihe ijuanya na-enye ume site na ngwa nri ndị e ji mee nkwadebe.
N'oge a, ọ dị mfe ịchọta bottled chicha morada na / ma ọ bụ kwadoro ihe oriri maka ịkwadebe ihe ọṅụṅụ na nnukwu ụlọ ahịa na United States na ebe nwere ọtụtụ obodo nke ndị si na Peruvian (ọ bụkwa Internet maka ndị nọ na mpaghara ndị ọzọ). Otú ọ dị, ime ka ọ ghara ịcha, ọ bụ ihe na-enye afọ ojuju karị - ọ bụghị ịkọ akụnụba - ma mee ka ụlọ gị nụ n'eluigwe. Kwadebe ya site na nchịkọta ihe a dị mkpa, wee gbanwee oge ọzọ na otu n'ime mgbanwe ndị a edepụtara n'okpuru ebe a. Ị ga-enwe obi ụtọ ị mere!
Ihe Ị Ga-achọ
- 1 paụnd (ihe dị ka 450 grams) nke ọka wit na-acha odo odo Peruvian na cob (ihe dị ka mkpụrụ ntị 4)
- 1 galọn / 4 lita mmiri
- 1 osisi
- cinnamon (ihe dị ka sentimita 4 ruo 5 n'ogologo)
- 6
- dum cloves
- 1/2 iko shuga ọcha
- 3 apụl na-acha akwụkwọ ndụ na-acha akwụkwọ ndụ (ma ọ bụ osisi pears na-acha uhie uhie; nwere ike iji apụl na-acha odo odo ma ọ bụ pears)
- 4
- limes isi
Otu esi eme ya
* A na-anụcha ọka na-acha odo odo Peruvian, nke a na-erekarị azụ, na ọtụtụ ahịa Latin America na United States. Ọ bụrụ na ịnweghị ike ịchọta ha na ụlọ brik na ụlọ nkwakọba ihe, a ga-enye ha iwu na ịntanetị. A naghị atụ aro ihe ndị ọzọ gbasara ọka.
Richaa ntị nke ọka na-acha odo odo n'okpuru mgbapụ iji wepụ ájá ma ọ bụ okwu mba ọzọ. Tinye ntutu, tinyekwa ọka ọ bụla nwere ike ịpụ, n'ime ite buru ibu na mmiri, pawuda na cloves. Tinye ite ahụ n'elu oké ọkụ na stovu; ozugbo mmiri ahụ rutere ebe ị na-esi esi na ya, belata okpomọkụ na ọkara-ala. Kwe ka nke a gbanye ihe dịka minit 50.
Wepu ite ahụ site na ikpo ọkụ ma mee ka ọ dị jụụ ruo mgbe ọ ga-edozi ya. Dụnye mmiri mmiri ahụ site na ezigbo ntanye n'ime ọdọ mmiri, wepụ (ghara ịhapụ) ihe ndị dị ọcha. Tinye sugar na mmiri mmiri ma bido ruo mgbe etisasịworo. Nri, na-agbakwunye shuga ma ọ bụrụ na achọrọ ya, ọ bụ ezie na ihe ọṅụṅụ a na-enye ume ọhụrụ mgbe ọ naghị atọ ụtọ.
Chill na chicha. Rịba ama: N'ebe a, ịnwere ike ịme ihe oriri ọzọ, ma ọ bụrụ na achọrọ, site na itinyekwu mmiri na ite ahụ na edozi edozi ma na-agbanye usoro ahụ dum. Mgbe ị hụrụ na ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ ọka niile agbajila nwayọọ, ị ga-amara na ọka ahụ emeela ihe niile ọ bụla; ruo mgbe ahụ, a pụrụ iji ya mee ihe ọzọ.
Tupu ị na-eje ozi, gbanye apụl ma ọ bụ pears n'ime obere cubes na ihe ọṅụṅụ nke limes. Gbakwunye mkpụrụ osisi sime na ihe ọṅụṅụ lime na chicha na pitcher na nwuo. Na-eje ozi dị ka - ma ọ bụ n'elu ice, na ahịhịa na ogologo nri (maka iri mkpụrụ), ma ọ bụrụ na achọrọ. Chekwaa ihe ọ bụla chicha morada na friji.
Ụtọ Ụtọ na Chicha Morada
Dịka ọ na-eme na ihe oriri na ọṅụṅụ dị iche iche n'eziokwu niile, ezinụlọ Peruvian ọ bụla na-etinye aka na ntanetị na-edozi ahụ. Nke a bụ ụzọ ole na ole iji mee ka ekpomume ahụ dịkwuo mma:
Gbakwunye ihe a na-amịpụta ọhụrụ (akụkụ nke ị ga-atụfu mgbe ị gbusịrị mkpụrụ ahụ) na mmiri na ọka na ngwa nri, wee malite dị ka ọ dị na mbụ. N'aka nke ọzọ, gbakwunye mgbọrọgwụ nke oranges abụọ (akụkụ oroma naanị), ma ọ bụ mkpụrụ osisi apụl ma ọ bụ pears (peeled ma ọ bụ, dị ka achọrọ ya, ma gbanye ya ma ọ bụ slices).
Enwela oge iji gbanwee ihe ndị na-atọ ụtọ na chicha morada. Mee ka ọ dịkwuo nro site na iji shuga na-acha uhie uhie kama ịcha ọcha, ma ọ bụ gaa Peruvian zuru oke ma jiri chancaca ( sugar cane a na-adịghị akwado ya dị ka piloncillo, tapa de dulce, raspadura, ma ọ bụ panela na mba ndị ọzọ na-asụ Spanish). Obere calories ole na ole dị mkpa? Gbalịa mee ihe ụtọ gị.
Nweta obere fancier na mkpụrụ osisi na-ese n'elu, ma ọ bụrụ na-amasị gị. N'ebe nke ma ọ bụ na mgbakwunye na apple / ube, tinye obere cubes nke painiapulu ma ọ bụ mkpụrụ guava ọhụrụ maka gi.
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 116 |
| Ọnụba abụba | 0 g |
| Abụba buru ibu | 0 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 5 mg |
| Carbohydrates | 32 g |
| Fri nri | 6 g |
| Protein | 1 g |