Kedu ihe Lemon Curd?
Lemon curd bụ ihe oriri na-ewu ewu maka tii ehihie ma jiri ya na jam ma ọ bụ custard. Ọ bụ ihe na-atọ ụtọ, nke na-ejikarị ụtọ lemon (nke dị ike karị karịa, sịnụ, lemon custard). Ụdị Lemon curd dị mma ma dị njọ, dị ka ezigbo ire ụtọ, creamy custard, na oke iji gbasaa na scones na ihe oriri ndị ọzọ.
Na Britain, a na-akpọkwa lemon curd dị ka "chiiz lemon," na mkpụrụ osisi ndị ọzọ a maara dịka "cheese" [aha nke mkpụrụ].
Kedu ihe dị na Lemon Curd?
Na omenala, a na-eme lemon curd na zest na mmiri nke Meyer lemons . Akwukwo anu ohia bu ihe ndi ozo n'agbata oge ochie ma obu Mandarin ma o bu oranges ndi ozo, ha na-enyekwa lemon ka ha nwee ekpomeekpo puru iche.
Otú ọ dị, a pụkwara itinye lemon curd na lemons mgbe nile, na ụdị mkpụrụ osisi ndị ọzọ nwere ike ịme citrus mkpụrụ dịka limes (lime curd), tangerines (tangerine curd), oranges (orange curd), ma ọ bụ na mkpụrụ osisi ndị ọzọ, dị ka agụụ mmekọahụ mkpụrụ, tomato ma ọ bụ mango.
Na omenala, lemon curd gụnyere akwa yolks na shuga. Ụfọdụ ntụziaka na-agụnye ọcha ndị ọcha na butter.
Akwukwo ihe ndi ozo nwere ike ibubata ndi ocha (dika oka oka, ndi a na-eme ka ekpompo na lemon chod), ndi nche, agba, na ihe ndi ozo.
Kedu ka esi eme Lemon Curd?
Ọ bụ ezie na a na-ejikarị ya eme ihe, lemon curd bụ ihe atụ dị iche iche. A na-ejikwa ya mee achịcha, cupcakes, achịcha, muffins, pancakes, crumpets, waffles, puffs, farts, na kuki, ọ bụ ihe ndozi na-agụnye lemon meringue pies.
Ebe ọ bụ na lemon curd nwere uto dị otú ahụ, ọ naghị eri ya n'onwe ya.
Maka nkọwa ndị ọzọ banyere esi eji lemon curd, lee "Tinye nke a na Lemon Curd" na "Ezi ntụziaka na-eji Lemon Curd" n'okpuru ebe a.
Ogologo oge ole ka Lemọn na-eme ka ọ dị ọhụrụ?
Ihe dị n'ime ala na-eme ka lemon curd bụ na ọ naghị adị ọhụrụ dịka jam si eme.
Mgbe ị na-eme nhazi, ị ga-achọ iji ya ngwa ngwa - nke dị n'ime otu izu ma ọ bụ abụọ.
O di nwute, ihe omumu nke lemon curd abughi nani ihe omuma, ma o di nma karia iche iche ahia, ya mere odi mfe iji ngwa ngwa. Nke ahụ kwuru, e nwere ụzọ abụọ gburugburu ndụ ya dị mkpirikpi.
- Dichaa ya, nke nwere ike gbasaa ndụ ndụ ya ruo otu afọ, na (ihe ijuanya) anaghị emetụta ya.
- "Nwere ike" ya, ya mere, ọ nwere ike ịnọgide na-adị mma maka ọnwa atọ ma ọ bụ ya na ngwa nju (ee, n'ezie - ọ bụghị n'igwe).
Ha abụọ na-arụ ọrụ nke ọma, mana ịfrika dị mfe karị, ọ na-eme ka lemon na-adịkwu ogologo oge, ya mere, ọ bụrụ na ị nwere ohere na friza, gaa maka ya!
Lemon Curd Recipes
Ụzọ dị mkpa maka ịme lemon dị mfe: Zest na ihe ọṅụṅụ lemons . Nri na egg yolks na shuga na mmiri ọkụ ọkụ , na-akpali akpali mgbe mgbe, ruo mgbe oke na ezigbo. Jụụ ma nwee obi ụtọ.
Otú ọ dị, mgbanwe dị iche iche e si eme lemon curd enweghị njedebe!