Na Mexico, a na-emekarị mkpụrụ osisi chia n'ime ihe ọṅụṅụ nke ha na-atụgharị gelatinous ma gbakwunye ihe dị mma nye ihe ọṅụṅụ ahụ. Chia bụ "nnukwu ihe oriri" maka ndị Aztec bụ ndị were mkpụrụ nke protein, fiber na Omega-3 nwere abụba abụba gụnyere akwa alpha-linolenic acid. A na-eji Chia Fresca mee achịcha na ihe oriri na- esi nri , ma achọpụtara m na ịme Chia Fresca bụ ụzọ kachasị mfe, nke kachasị mfe na nke kachasị mma iji nweta mkpụrụ osisi chia n'ime nri gị.
Mgbe mkpuru osisi na-abanye na mmiri mmiri, akwa elu na-emepụta ihe nkiri gelatinous gburugburu mkpụrụ ahụ, ya mere i nwere ike ịṅụ ya n'egbughị oge. Mkpụrụ osisi ahụ nwere ekpomoko ahihia ma ọ bụrụ na ị na-emeghe ha, ma gelatinous oyi akwa na-eme ka mkpụrụ ahụ ghara ịdị na ya ka mkpụrụ osisi hydrated na-enye gị ihe ọṅụṅụ gị. Mgbe osisi dị n'elu oyi akwa ejiri mmiri mmiri zuru ezu, ọ na-echetara m mkpụrụ nke tomato na-amị amị, ihe mkpuchi elu, ma n'obere dị ala karị. Mkpụrụ osisi Chia dị obere, ihe dị ka mita millimita ma ha bụ agba aja na agba ntụ.
Esi mee Chia Fresca
Efrata maka otu iko
- 12 oz oyi, mmiri ọṅụṅụ ọhụrụ
- 1 nnukwu lemon (ọ ga - emepụta ihe dị ka pasent 3 nke ihe ọṅụṅụ)
- 2 teaspoons shuga ma ọ bụ sweetener nke oke (lee n'okpuru maka nkọwa)
- otu teaspoon mkpụrụ osisi chia ọhụrụ
Ejiri maka otu ite:
- 48 oz oyi, mmiri ọṅụṅụ ọhụrụ
- 4 nnukwu lemons
- 1/4 cup sugar or sweetener of choice (lee n'okpuru maka nkọwa)
- okpukpu abụọ okpukpu abụọ nke mkpụrụ osisi chia ọhụrụ
Na-akwadebe Limonda (Lemọn-Mmiri) Wunye mmiri n'ime ma ọ bụ otu iko ma ọ bụ tank (dabere na ole ị na-eme.) Gwuo onye ọ bụla na-agụ mmiri mgbe ị na-agbanye ike, n'elu ebe dị elu dị ka ihe na-echekwa. Ịkpụgharị ha dị ka nke a maka ihe dịka elekere iri ga-enyere aka ịmeghe mmiri ndị dị n'ime.
Iberio lemon na ọkara ma tinye mmiri n'ime mmiri ahụ. Ịchọrọ ihe dị ka tablespoons atọ nke ihe ọṅụṅụ lemon maka otu oz 12. iko, ma n'ezie gbakwunye ihe ọṅụṅụ ma ọ bụ obere ka ọ bụrụ ihe ụtọ. Mee ka shuga ma ọ bụ tinye sweetener nụrụ ụtọ.
Ọkachamara Ọ bụrụ na ị na-eji sugar granulated ma ọ bụ piloncillo , ị nwere ike chọọ igbatu ya n'ime mmiri mmiri na- ebu ụzọ mee ka srop dị mfe ma ọ bụghị ya ga-ewe oge ka ọ gbasaa na mmiri oyi. A na-eji ihe ndị ọzọ dị ụtọ dị ka ndị na-eme ihe dịka Equal or Splenda, malite na obere ego, dị ka a fesa ma tinyekwuo ụtọ. Achọpụtara m na Stevia dị ala na-atụnye ike kachasị mma na-enweghị calorie ndị ọzọ. Ana m eji 7-10 tụlee maka otu iko, ma ọ bụ otu onye na-eri nri maka otu ite.
Ịgbakwunye Chia Ozugbo ị rutere nha ụtọ ị na-ahọrọ, ọ bụ oge ịgbakwunye chia. Nanị kpalie ya n'ime mmiri mmiri lemon ma hapụ ya ka ọ nọdụ ala n'ihe dịka minit 10. N'oge a, osisi ga-abanye mmiri ma ghọọ gelatinous. Ị nwere ike ịkpali ya mgbe ụfọdụ ma ọ bụrụ na osisi yiri ka ọ na-ese n'elu ma ọ bụ daa n'ala. Mkpụrụ ọhụrụ ga-efegharị na mmiri mmiri, ebe ndị okenye nọ na-adaba na ala. Ọ bụrụ na ha daa, nke ahụ dị mma, ọ ga-adị mkpa ka ị kpalie ha ka ha ghara ịhapụ ha.
Ije ozi na Chia Fresca Achọrọ m ịgbakwunye okpokoro ma ọ bụ mkpụrụ osisi lemon n'ime iko m maka ịkwado. I nwekwara ike iberibe lemon ma mee ka mpekere a na-efe n'elu Chia Fresca na pitcher. I nwekwara ike itinye ice na ya iji mee ka ọ daa, ma ọ bụ debe ya na friji iji mee ka ọ dị oyi. A pụkwara itinye sprig nke mint na iko ọ bụla, ma ọ bụ mpempe akwụkwọ mint nile nwere ike ịgbakwunye n'elu olulu ahụ. Mint dị ike ma nwee ike imeri, ya mere, ọ kacha mma ịtinye ya tupu ị na-eje ozi.