Korean Sesame Steak
Ma ị na-asụcha ma ọ bụrụ na Bulgogi ma ọ bụ Bool Kogi a na-esi nri na steepụ dị ka ihe na-atọ ụtọ dị ka ọ dị. Malite site na ịmị anụ ndị na-atọ ụtọ nke anụ amịrị, ihe ọṅụṅụ ma na-eje ozi ọ bụla ịchọrọ. Na omenala, a na-eji efere a na-acha akwụkwọ same ma ọ bụ letus. I nwekwara ike ikpo ya osikapa. Bulgogi na-eme nri na-edozi ahụ na nri zuru oke. Ọbụna ị nwere ike iji anụ ọkụkọ, azụ, anụ ezi, ma ọ bụ anụ ọ bụla ọzọ i nwere n'aka.
Usoro bụ isi bụ ịkwanye anụ ahụ na nchịkọta soy, mmanụ sesame , na eyịm green. Maka marinade nwere shuga, ọ dị gị mkpa ilebara anụ ahụ anya mgbe ọ na-ebugharị. Usoro kachasị mma bụ ọkụ na ngwa ngwa. Ozugbo anụ ahụ gwụrụ, ọ ga-arụ ọrụ mara mma ngwa ngwa dịka o nwere ike isi sie ike ma ọ bụrụ na ọ dị ogologo oge. A na-ejikarị bred na-eri ihe.
Enwere ụzọ abụọ iji dozie anụ maka uzommeputa a. Ụzọ kachasị mfe bụ ịkwanye akụkụ ahụ dum nke steak ruo awa isii. Grill ya, kporo ma jee ozi. Ụzọ ọzọ, weere dị ka ọdịnala karị, bụ ịkụ anụ ahụ a na-esighị anụ ya n'ime pasent 1/4 nke anụ ọhịa, mee ihe maka ihe dị ka elekere otu oge wee ghee. Iji usoro nke abụọ ga-achọ ka ị na-etinye anụ ahụ na skewers ma ọ bụ jiri ụdị nkata nkata iji gbochie obere iberibe. Ọ bụ ezie na ụzọ mbụ dị mfe karị, ụzọ nke abụọ na-ekpughere elu anụ ahụ ruo marinade na ire ọkụ, na-enye ya mma.
Ihe ntanye ejiji na Bulgogi bụ ihe osere; mgbe nile, nsụgharị nkịtị nke Bulgogi bụ "anụ ọkụ". Otú ọ dị, ịnwere ike iji nsị ịmasị ịmasị karịa. Achịcha a kacha mma na-esonyere yaekere iheekere . Ka o sina dị, ị na-ejere ya ozi, ejiri m n'aka na ị ga-ahụ efere a dabara maka oge ọ bụla.