Bengalis na-atọ ụtọ nri ọ bụla, a makwaara ịzụta akwụkwọ nri na azụ azụ kwa ụbọchị maka ndepụta ha kwa ụbọchị. Nri ehihie maka oge na nkwadebe bụ otu n'ime onwe ya. Nke a Bengali na-eme ememe maka ememme, na-agbakwunye ya na ebe obibi dị mkpa iji hụ na ị nwere ihe dị ọkụ na aromatic maka nnọkọ buru ibu nke ndị enyi na ezinụlọ gụnyere maka agbamakwụkwọ. Azụ anụ bụ azụ kachasị azụ, ma, ị nwekwara ike iji azụ ọ bụla ọzọ buru ibu maka efere. Dịka ọmụmaatụ, ọwa mmiri mmiri, ma ọ bụ kaapụ buffalo na-arụ ọrụ nke ọma. I nwekwara ike iche salmon ma ọ bụrụ na nhọrọ ndị ọzọ adịghị. Na-arụ ọrụ na piping ọkụ, nke ọma sie osikapa.
Ihe Ị Ga-achọ
- Kari 2 kilogram (1 kilogram) nke nwere anụ ọcha siri ike gbanye n'ime 1 1/2-anụ ọhịa "oke mpempe (Rohu, ụdị uzuzu, rụọ ọrụ nke ọma)
- 1 tablespoon ginger tapawa
- 1 tablespoon garlic tapawa
- 1 ọkara-sized yabasị n'ala ka a mado
- 1 cup yogot
- 1/2 teaspoon
- turmeric ntụ ntụ
- 1/2 teaspoon uhie chili ntụ ntụ
- 4 iko pasent mmanụ tablespoons
- 3 cloves
- 5 peppercorn ojii
- 2 akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ
- Osisi pawuda
- 1/2 akwukwo akwukwo ahihia
- 1 nnukwu chopped chopped mma
Otu esi eme ya
- Mix yogọt na yabasị mado, uhie chili ntụ ntụ, turmeric, ginger na garlic pastes na ngwakọta. Gbakwunye azụ azụ a ma jiri nwayọọ jikọta ka ị kpoo ahụ nke ọma. Marinate maka awa 2.
- Okpomọkụ 3 tablespoons nke mọstad mmanụ na ọkara okpomọkụ, na a miri pan ruo mgbe na-ekpo ọkụ. Gbakwunye dum ngwa nri - cloves, cardamom , pawuda , akwukwo akwukwo na peppercorns - na ighe ruo mgbe ugbo dikariri. Ugbu a, tinye chopped yabasị na ighe ruo uzo.
- Tinye ihe a na-agbanye na marinade na marinade ma jiri nwayọọ gwuo ya. Oge na nnu dị ka achọrọ. Nwuo mgbe ụfọdụ. Mee nke a nke oma iji zere ịkụtu azụ. Nri ruo mgbe a na-eme azụ.
- Ghichaa mmanụ nke mọstad ahụ fọdụrụ, na-ekpuchi efere ma na-arụ ọrụ na piping na-acha ọkụ ọkụ sie sie osikapa.
Atụmatụ Nri na Ntinye Ngwá Ngwá
Ọ bụrụ na nhọrọ ndị ọzọ azụ azụ adịghị ejiji gị, ị nwekwara ike iji ọrụ-ọrụ. Ogologo azu a ga - eme ka uba di oke. Ọzọkwa, ka ị na-agbakwunye yogọt ka ị na-atụgharị, jide n'aka na ị gbakwunye ya nwayọ, na obere, iji zere ihe ọ bụla. Nke a ga - eme ka ndị ahụ na - agba chaa chaa. Ghichaa uzommeputa nke cilantro sprigs na / ma ọ bụ coriander. Ihe ikpeazụ ị ga-atụle bụ ikwe ka efere ahụ nwee oge iji nọdụ ala maka ire ụtọ. Iji gbakwunye ose, gbakwunye red chilies na ndị ọzọ.
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 694 |
| Ọnụba abụba | 55 g |
| Abụba buru ibu | 11 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 29 g |
| Cholesterol | 130 mg |
| Sodium | 186 mg |
| Carbohydrates | 14 g |
| Fri nri | 3 g |
| Protein | 37 g |