Aspic, gelatin anụ a na-edozi ahụ na- emepụta , na-akọwapụta ngwaahịa, ma ọ bụ ọkpụkpụ ọkpụkpụ, na-enweta ihe ederede jiggly mgbe ihe oriri na-eme ka obi dị jụụ. Ihe odide ahụ nwere ike ịpụ - ịme ihe na aspic emeela ka ọ dị elu ma gbadaa ruo ọtụtụ afọ. Ma aspic ejiriwo na-arapara ruo ọtụtụ narị afọ, ọ dịbeghịkwa mgbe ọ kwụsịrị na nri ndị mmadụ.
Ebe Aspic na-edebe Ebe
Ọ bụ ezie na oge ọgbara ọhụrụ America na-abịa ná njedebe ná mmalite afọ 1960, aspic anọgidewo na-ewu ewu ya na Russia na mba nke mbụ nke Ebe Ọwụwa Anyanwụ, ebe a na-ewere ya dịka oge oyi.
A na-akpọ kholodets, a na-ejikarị vodka eme ihe a aspic.
N'ịga n'ụlọ, aspic tomato adịghị ama ndị bi na ndịda nke Mason-Dixon. Jụọ onye ọ bụla na-enye aka ma ọ ga-abụ na ị ga-enwe ike ịchọta ụdị ọgwụ tomato ma ọ bụ ntụgharị ihu. Banyere aspic n'onwe ya, ọ nwere ike ịdị mfe dị ka ihe anọ dị na ya kachasị mkpa, ma ọ bụ ihe ọzọ na-adọrọ mmasị ma ọ bụ nsụgharị dị ukwuu nke na-agụnye ihe ọṅụṅụ dị ọkụ ma ọ bụ ihe dị mma-chee echiche banyere mary gelatinized ọbara na-enweghị mmanya.
Esi mee Aspic
Ime aspic n'ụlọ na-ewe oge, ya mere, ụfọdụ ndị na-esi nri na-agba ọsọ ahụ site n'ịgbakwunye gelatin na ngwaahịa doro anya.
Jiri nlezianya họrọ ọkpụkpụ gị. Ịchọrọ ịkọ ọkpụkpụ na ọtụtụ ihe mmanu. Ụkwụ Pig, na anụ nnu ma ọ bụ ezì na-arụ ọrụ nke ọma, ya mere, na-eme ụkwụ ọkụkọ. Mkpụrụ aka na ọkpụkpụ gị ka mma.
Weta ọkpụkpụ na obụl na gbakwunye thyme, pasili, eyịm, celery, na carrots. Sie nwayọ ruo ọtụtụ awa.
Wepu ọkpụkpụ ma gbanye ngwaahịa ahụ site na ákwà akwa. Ị nwere ike ịdọrọ broth ọtụtụ ugboro n'ihi na ịchọrọ ka aspic gị doo anya.
Wunye ihe ndị dị mma n'ime rakek ma ọ bụ ebu. Ọ bụrụ na ịchọrọ, ịnwere ike belata akwụkwọ nri, mee ọkụkọ, azụ, ma ọ bụ ihe oriri ma tinye ha n'ime ihe ndị ahụ tupu ị wụsa ngwaahịa gị.
Rụgharịa aspic gị n'abali.
Ọbụna ma ọ bụrụ na ịnweghị ike ịmepụta aspic, ị ka nwere ike ịchọpụta na ị meela ya na mberede. Dị ka ọmụmaatụ, ọ bụrụ na ị na-eme ka a na-eji ọkụkọ ma na-eje ozi mgbe ọkụkọ ọkụ ahụ gasịrị, ihe ndị gelatinized nke na-adakwasị ọkpụkpụ ọkụkọ bụ ihe atụ, nke ahụ bụkwa ihe na-enye ọkụ ọkụ oyi.
Akụkọ banyere Aspic
Laa azụ n'oge mbụ ya - aspic nọ gburugburu ebe ọ bụ na afọ 1300-a gelatin anụ a n'ihi na ọ bụ ụzọ dị irè nke ichekwa ihe oriri, ikpuchi ikuku na igbochi uto nke nje bacteria na-akpata ihe oriri . Enweghị ihe onwunwe ahụ furu efu, mana ndị na-eme nri na ndị na-eji nri na-emepụta ihe emeela ka a ghara ichebe aspic. Taa, a na-ejikarị aspic dị ka ọkụ maka nri na maka nri nri oyi.