Mmiri mmiri na-acha ọkụ na-egosi na ọ dị mfe, ọgaranya, delicious quiche. Ahịhịa ọka sliced na-eme ka ekpomeekpo dị ndụ dị egwu, mgbe slịred leeks na-eweta ihe ụtọ nke oriri ahụ. Nke a na-adọrọ mmasị maka nri ụtụtụ (bake ya n'abalị gara aga, detuo ya mgbe ị dị njikere iri nri!), Ọbụnakwa ka ọ dị mma maka nri brunch ma ọ bụ nri ehihie. Enwere m mmasị na ya maka nri abalị, kwa.
Ee, ana m ekwu na ị na-eri nke a maka nri atọ n'ụbọchị. Ikekwe ọ bụghị n'otu ụbọchị, ma ee!
Ihe Ị Ga-achọ
- 1 9 nke anụ ọhịa ahụ na-ata achịcha dị ọcha n'ime nnukwu achịcha pan
- 1
- liik
- 1 ụyọkọ
- asparagus
- 2 tablespoons butter
- 3/4 teaspoon nnu
- 3 nsen
- 2 egg yolks
- 2/3 iko mmiri ara ehi dum (ma ọ bụ 1/3 ọ bụla mmiri ara ehi na ude)
- Freshly grated nwa ose
- 1/2 na 3/4 cup grated cheese (Parmesan, gruyère, chèvre, ma ọ bụ ihe ọ bụla na-aga ụgbọ mmiri gị, gụnyere mix!)
Otu esi eme ya
Ọ bụrụ na ịchọrọ ịme achịcha gị, lelee nhazi a . Mana tupu ịmalite ihe ọ bụla ọzọ, mechie achịcha dị ọcha n'ime mmiri dị n'ime ime achịcha dị njikere ịga.
- Gwa otu oven ruo 350F.
- Ghichaa mkpịsị ụkwụ ahụ: bepụ ma tụfuo njedebe mgbọrọgwụ na akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ gbara ọchịchịrị (debe ihe ị ga-eji na efere ma ọ bụ ngwaahịa ma ọ bụrụ na ọ bụ otú ị ga-esi gụgharịa). Bee ihe nkedo fọdụrụ na ọkara n'ogologo, ma jiri nwayọọ nwayọọ kụọ crosswise. Tinye nkedo sliced n'ime nnukwu efere ma kpuchie ya na mmiri dị jụụ. Swish gburugburu iji wepu ihe ruru unyi. Nọdụ ala ka ị na-aga na asparagus.
- Gbanyụọ ma tụfuo njedebe siri ike nke ube asparagus. Gbanye ube n'ime 1/2-inch ibe.
- Na nnukwu ite frying na ọkara-ọkụ dị ọkụ, gbazee butter. Weta leeks sliced n'ime mmiri ma tinye n'ime pan (emela ka leeks baa n'ime colander-ị ga-ewepụsị ájá niile na ha!). Wụsaa na 1/2 teaspoon nke nnu na esi nri, na-akpali ugboro ugboro, ruo mgbe obi, ihe dị ka nkeji 3.
- Tinye asparagus. Cook, na-emegharị ugboro ugboro, ruo mgbe obi dị nro, 2 ruo 3 nkeji. Wepụ ya.
- Na nnukwu efere, gbasaa nsen na egg yolks ọnụ. Ghichaa ụfọdụ n'ime àkwá ahụ n'elu eriri achịcha ahụ iji kpuchie ya. Eri maka nkeji ise. Mee ka mmiri dị jụụ.
- Mgbe eriri ahụ na-eme, hichaa mmiri ara ehi n'ime nsen. Whisk na nchịkọta 1/4 nnu ọzọ.
- Debe achịcha dị na mpempe akwụkwọ maka nchịkọta dị mfe. Gbasaa ngwugwu na nchịkọta asparagus na achịcha anụ ahụ. Wụsaa oji oji. Dina n'elu cheese chiri. Wunye ngwakọta nke mmiri ara ehi na-agbanyeghị ihe ọ bụla. Nri ruo mgbe etinyere (etiti n'etiti nwere ike ịbụ tad jiggly), ihe dị ka minit 35.
Kwee ihe nkedo na-anọdụ ala ma ọ dịkarịa ala minit 10 tupu slicing. Na-ekpo ọkụ, na ụlọ okpomọkụ, ma ọ bụ ọbụna chilled na-esote ụbọchị.