Achịcha na-atọ ụtọ nke ndị Croatian na ndị Slovenes mere n'oge Ista bụ mara pinca ma ọ bụ sirnica (ọ bụ ezie na Bosnia na n'ebe ndị ọzọ na Balkans, sirnica bụ cheese filo pie). A na-ejikarị mịrị vine ma ọ bụ citron na-emekarị ya. Ụfọdụ ndị na-esi nri na-agbasasị sugar shuga n'elu n'elu mmiri. A na-etinye obere pinca, yana nri ndị ọzọ na-anọchi anya ya, ka a gọzie ya na Saturday Saturday ma rie nri ụtụtụ Ista. Tụkwasị na nke a, ọ bụrụ na ị nwere mmasị na nke a, anyị ga-atụ aro na ị na-anwale aka nri na achịcha Croatia na Ista bụ Achịcha Achịcha achịcha Ntụziaka ma ọ bụ Primorski Uskrsne Bebe .
Ihe Ị Ga-achọ
- Maka Achịcha ahụ:
- 2 tablespoons arụ ọrụ na-eko achịcha
- 1 tablespoon shuga
- 4 ounces mmiri ara ehi na-ekpo ọkụ
- 4 mkpụrụ vaịn (nke gbara ọchịchịrị ma ọ bụ ìhè)
- 2 tablespoons Croatian grape brandy ( rakija komovica ) ma ọ bụ piom brandi ( slivovitz )
- 5 iko niile-nzube ntụ ọka
- 5 bred butter (bee n'ime iberibe)
- 7 ounces shuga
- 4 nnukwu
- egg yolks
- 2 teaspoons oroma
- zest
- 2 teaspoons lemon zest
- 1 tablespoon vanilla
- Maka Egg Saa:
- 1 nnukwu àkwá buru ibu
- Nhọrọ nke Garnish: sprinkling of sugar sugar
Otu esi eme ya
- Na obere efere ma ọ bụ iko ihe, jikọta yist, 1 tablespoon sugar na 4 ounces mmiri ara ehi na-ekpo ọkụ. Mee ka ndụdụ, na-ekpuchi ma wepụta ya iji ghọọ ụfụfụ. Ka ọ dị ugbu a, na obere efere dị iche, jikọta mịrị na mkpụrụ vaịn ma wepụ ya.
- N'elu nnukwu nnukwu efere ma ọ bụ ihe nkwụnye ọkụ nke ejiri ejiji na-eme ihe, belata butter n'ime ntụ ọka ahụ ruo mgbe ọ ga-esi na ya pụta. Gbanwee na nkocha nkocha (ma ọ bụ gwakọta ya n'aka) ma tinye 7 ounces sugar, egg yolks, yist mix, zests, na vanilla. Na-agba ọsọ na-agba ọsọ ruo mgbe mgwakota agwa na-etolite na bọl. Gbakwunye mịrị na mmiri mmiri na-ekpo ọkụ, ma nọgide na-agwakọta na obere ọsọ ruo mgbe a na-ekesasị mkpụrụ vaịn ma ọ bụrụ na mgwakota agwa dị nro. Tinyekwu mmiri ara ehi na-ekpo ọkụ ma ọ bụrụ na akọrọ ma ọ bụ karịa ntụ ọka ma ọ bụrụ na mmiri. Dichaa ala ma kpuchie nnukwu efere ahụ na teepu plastic na-ekpuchi ya wee bilie n'ebe dị ọkụ ruo okpukpu abụọ n'ịdị elu. Nke a nwere ike ijiri awa abụọ.
- Mgbe mgwakota agwa ahụ okpukpu abụọ, gbanye ya ma gbanwee ya n'elu ụlọ ọrụ a na-adịghị ahụkebe. Kewaa mgwunye ahụ na ọkara ma gbanwee nke ọ bụla n'ime ihe oriri. Debe ihe ọ bụla na-eme ka ọ bụrụ na ị ga-esi na mpempe akwụkwọ mpempe akwụkwọ a na-eji akpụkpọ anụ akpụkpọ anụ. Na-ekpuchi plastic wrap ma na-ebili ruo ugboro abụọ okpukpu abụọ. Nke a nwere ike ijiri awa abụọ.
- Kpoo ọkụ ahụ ruo mita 375. Ghichaa ogbe achicha ahu na akwa ogwu. Mgbe ahụ, na-eji isi aka, belata "X nke dị n'elu iji mepụta ọdịdị obe. Wụsaa shuga shuga, ma ọ bụrụ na achọrọ. Mee ihe dị ka minit 30 ruo 45, ma malite ịchọta maka inye ihe mgbe minit 25 gachara. ọ dịkarịa ala 190 n'ụdị mgbe ị na-abanye n'ime achịcha ahụ. Wepụ si oven na site na pan pan, ma jụụ kpamkpam na eriri waya. Chekwaa pink nke ọma n'ime achịcha ma ọ bụ kpuchie ya na kichin kichin.