Ndị Elderflowers na-eme ka syrup nke a na-emepụta ihe na-atọ ụtọ. Jiri ya iji mee ihe ọṅụṅụ ma ọ bụ dị ka ihe na-atọ ụtọ ịṅụ na mkpụrụ ọhụrụ, yogọt, na desserts.
Ị nwere ike iji ndị okenye ọgbakọ ma ọ bụ nke a mịrị amị maka uzommeputa a, ma ọ bụ ihe kachasị mma ma ọ bụrụ na ị na-eji okooko osisi ndị a kụrụ akpa. Na-ewe ihe ubi niile na-acha ifuru mgbe ọ na-adịbeghị anya. Hụ na ị ga-ahapụ ụfọdụ okooko osisi n'osisi ndị ahụ ka gị (na nnụnụ) nwee ike ịnụ ụtọ elderberries na mbubreyo oge okpomọkụ.
Ọ bụrụ na ị na-agbazi ndị okenye gị na osisi ọhịa, bụrụ 100% ụfọdụ nke njirimara gị! Ịchọrọ iji Sambucus canadensis ma ọ bụ Sambucus nigra .
Ihe Ị Ga-achọ
- 20 - 25 elderflower umbels
- 1 quart / 1 liter mmiri
- 2 1/4 pound / 1 kilogram shuga
Otu esi eme ya
- Kpochapu ogho uhie ma nye ha ezigbo igbanye iji wepu umu ohia ma obu ogwu.
- Wepu ihe nkedo ala ndi ozo site na mkpuru aka ma obu mkpuru aka gi aka, tinye ha n'ime nnukwu ulo ma obu ihe ndi na-achoghi ya (egweghi ígwè, ọla edo, ma obu aluminom). Compost ma ọ bụ tụfuo ihe ndị ahụ. Nanị akụkụ oriri na ọṅụṅụ nke Sambucus bụ okooko osisi na tomato - akụkụ ndị ọzọ nile bụ nsí. Ihe ole na ole na-adọrọ adọrọ na okooko osisi a ga-eme ka ị ghara imerụ ahụ, ma ịchọrọ ịhapụ ọtụtụ n'ime ha.
- Tinye ihe ọṅụṅụ lemon na zest na okooko osisi.
- Na ite dị iche, weta shuga na mmiri ka obụpde, na-akpali ịkụsa shuga. Ozugbo shuga dị kpam kpam, wụsa syrup na-ekpo ọkụ n'elu ndị okenye na lemon. Mee nke ọma.
- Kpuchie nnukwu efere ma ọ bụ akpa. Na-ahapụ ngwakọta na ime ụlọ okpomọkụ maka 3 - 5 ụbọchị. N'oge a, ụtọ nke ndị okenye ga-enye ndị sirop.
- Mịgidere sirop sieflower site na sieve ma ọ bụ colander jikọtara cheesecloth ma ọ bụ butter muslin. Nyefee sirop ka ịcha iko ma ọ bụ karama.
Ngwá ọka nke Elderflower ga-anọgide na friji ahụ maka ọnwa 1. Maka nchekwa dị elu na ime ụlọ, weta syrup na-eme ka o sie. Ghaa ya n'ime ite ma ọ bụ karama dị ọcha na- ahapụ 1/2-anụ ọhịa nke isi ohere. Nhazi n'ime mmiri mmiri na-esi esi mmiri ruo minit 10. Ozugbo a kara akara, syrup ga-anọgide na-adị n'ime ụlọ okpomọkụ ma ọ dịkarịa ala otu afọ (ụlọ ahịa meghere ite na refrjiraeto).
Atụmatụ na-enye ndụmọdụ:
- Otu tablespoon ma ọ bụ abụọ nke okenye elder sirop na seltzer ma ọ bụ soda soda na-eme ka a na-enye ume ọhụrụ ihe ọṅụṅụ.
- Tinye elderflower sirop na mmanya ọcha ma ọ bụ vodka maka aromatic aperitif.
- Drazzle elderflower sirop na mkpụrụ osisi ọhụrụ (ọ dị mma karịsịa strawberries), yogọt, ma ọ bụ ice cream.
- Tinye obere spoonful nke elderflower sirop ka arọ ude tupu ịpịa ya maka delvately dessert topping.
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 165 |
| Ọnụba abụba | 0 g |
| Abụba buru ibu | 0 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 1 mg |
| Carbohydrates | 43 g |
| Fri nri | 0 g |
| Protein | 0 g |