Ntụziaka a maka nri mkpụrụ osisi kọfị India nke a ṅara n'ọkụ na-anọchi anya otu n'ime nri anụ ụlọ nke ihe kachasị ọnụ ahịa: otu efere nri nri dị mfe, dị mfe, ma dị ụtọ. Ọzọ, ị nwere ike na-anya onwe gị maka ijere ezinụlọ gị otu n'ime nri ndị kachasị mma n'ụwa. Kọlịflawa dị ụtọ nke ọma na-eme ka ọ bụrụ akpụkpọ anụ zuru oke maka ngwa nri na cheese.
Banyere kọlịflawa
Kọlịflawa na-alaghachi n'agbata afọ 2,000 na mpaghara Mediterenian, n'ihi ya, ọ bụghị n'ezie ihe oriri ọhụrụ nke ụbọchị ahụ. A na-ejikwa ọtụtụ nri na mpaghara ndị ọzọ nke ụwa karịa United States. Kọlịflawa bụ akụkụ nke ezinụlọ ndị na-eri nri na-egbuke egbuke, nke na-agụnyekwa onye ikwu ya, broccoli, yana kale, Brussels na-epulite, kabeeji, na elu ụlọ.
Ihe ndị a bụ nri ụlọ oriri na-edozi ahụ, ọ dịghị ihe ọzọ karịa kọlịflawa. Ọ dị elu na glucosinolates, nke dị mkpa na nkwado nke ọtụtụ usoro dị mkpa dị na ahụ. Kọlịflawa bụkwa ebe dị mma nke antioxidants, vitamin C, vitamin K, folate, na vitamin B6 na ezigbo iyi nke eriri, Omega-3 fatty acids, na manganese.
Otu iko kọlịflawa nwere ihe dị ka calorie 30, nwere ihe karịrị gram 2.5 nke eriri na ihe dị ka 2.5 grams nke carbohydrates. Na-akpọ ya ihe oriri abụghị ikwubiga okwu ókè. E nwere otu akụkụ na-adịghị mma nke kọlịflawa, ọ bụkwa nke ahụ na-adịchaghị mma nke na-eme n'oge ụfọdụ n'oge nri. Ma ọ bụ ntakịrị ego ị ga-akwụ maka uru niile nke ihe oriri a.
Ihe Ị Ga-achọ
- 4 tablespoons melted butter
- 1 teaspoon cumin
- 1 tablespoon
- Garam Masala , ma ọ bụ ihe oriri India ọzọ dị nro dị ka ihe na-esi ísì ụtọ ma ọ bụ ihe ngwakọta nke na-esi ísì ụtọ
- 1/4 teaspoon ose cranne (nhọrọ)
- 1/2 teaspoon nnu
- 1 isi na kọlịflawa, rinsed, cored, bee n'ime 2-anụ ọhịa ibe
Otu esi eme ya
- Kpochapu oven na 425 F.
- Na efere mix , jikọta butter na ngwa nri na nnu na whisk ruo mgbe agwakọta.
- Ghaa na kọlịflawa wee jiri spatula mee ka ọ bụrụ ya na bọta / nsị.
- Kesaa ya na mpempe akwụkwọ a na-ehicha ya ma kpochaa ya ruo minit 35 ruo 45, ma ọ bụ ruo mgbe ị ga-adị nro, a ga-ehichapụkwa akụkụ ya. Na-eje ozi ma ọ bụ na-ekpo ọkụ.
Esi zụrụ ma chekwaa Kọlịflawa
Kọlịflawa bụ oge n'oge ọdịda ma na-ejikarị ọtụtụ oge oyi.
Isi nke kọlịflawa bụ nke dị ọcha ma na-acha ọcha na-acha ọcha na ụyọkọ ụyọkọ ụyọkọ bụ nchịkọta nke ihe ubi. Ọtụtụ akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ gbara gburugburu na-egosi na kọlịflawa nwere ike ịgbapụta ma chekwaa ọzọ. Ufuru mkpuru ahihia di iche iche n'etiti ndi biara abughi ihe iche iche. Kọlịflawa ga-anọ na friji ihe dị ka otu izu; ụlọ ahịa na-agbada na akpa akpa akpa.
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 110 |
| Ọnụba abụba | 8 g |
| Abụba buru ibu | 5 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 2 g |
| Cholesterol | 20 mg |
| Sodium | 52 mg |
| Carbohydrates | 8 g |
| Fri nri | 3 g |
| Protein | 3 g |