Azụ anụ dị nsị anụ na-erite site na nri ogologo, na-adịghị ngwa ngwa, ya mere ite potket bụ nhọrọ magburu onwe ya. Jiri ezigbo mmanya acha uhie uhie na-acha uhie uhie maka uzomatu a, dịka ọmụmaatụ, ezigbo Cabernet Sauvignon, tinyere akwụkwọ nri ọhụrụ. Họrọ ezigbo mpempe anụ dị na ọkpụkpụ maka ekpomeekpo kacha mma.
Ebe ọ bụ na ụda mmiri na-emepụta mmiri ọzọ, a na-ebelata ihe ọṅụṅụ ndị na-emecha ikpeazụ ruo mgbe ha na-echebara ihe ọkụkụ ndị ahụ echiche. Mbelata nke mmiri na-eme ka ihe dị mma maka ụgbụ.
Soro poteto gratin ma ọ bụ poteto ndị a na-amị mkpụrụ, ma ọ bụ jee ozi nnu anụ ahụ na sandwiches. Nri poteto dị ụtọ ga-abụkwa ezigbo mma. Gbakwunye salad ma ọ bụ obere spina maka nri kwesịrị ekwesị.
Ihe Ị Ga-achọ
- 6 ruo 8 nchịkọta obere nsị anụ, ọkpụkpụ, n'ime ihe dịka 3 ruo 4 pound
- 1/4 teaspoon nnu nnu (tinyekwuo, ka o rie)
- 1/4 teaspoon freshly ground nwa ose (gbakwunyere ọzọ, nụrụ ụtọ)
- 2 esi nri tablespoons
- 1 cup diced celery
- 1 cup diced ma ọ bụ sliced carrots
- 1 1/2 iko chopped yabasị
- 4
- cloves garlic, sliced
- 2 iko
- mmanya na-acha ọbara ọbara (dịka, Cabernet, Malbec, ma ọ bụ Merlot)
- 1 1/2 iko ọkụkọ na ngwaahịa (unsalted - ma ọ bụ jiri anụ ezi ma ọ bụ anụ ehi ngwaahịa)
- 1/2 teaspoon Fikiere thyme
Otu esi eme ya
- Ghichaa mpempe aka na nnu na ose.
- Kpoo mmanu akwukwo nri na nnukwu ugbo ma obu ihe ndi ozo. Tinye obere ribs ma sie nri maka ihe dịka nkeji 10, na-agbanye aja aja n'akụkụ niile. Wepu ya na ntinye ngwa ngwa.
- Tinye celery, carrots, yabasị, na garlic na otu skillet. Esi nri na-ekpo ọkụ, na-akpali ugboro ugboro ruo mgbe ejighị ya kpọrọ nkụ, ihe dị ka minit 8 ruo 10. Tinye mmanya na-acha uhie uhie, ogwu ma ọ bụ ọkụkọ ọkụkọ, na thyme. Weta ngwakọta a dum.
- Wunye mmanya na-ekpo ọkụ na ihe oriri na nchịkọta nri na obere mpempe akwụkwọ na-adịghị ngwa ngwa. Na-ekpuchi ma na-esi nri ọkụ ruo awa 6 ruo 8, ruo mgbe anụ ahụ dị nro. N'aka nke ọzọ, sie ha elu maka ihe dị ka awa 3 ruo 5.
- Wepu obere ribs na efere ma ọ bụ ihe ntanetị ma na-ekpo ọkụ. N'ebe a, ha ga-ekewapụ ọkpụkpụ, n'ihi ya ị nwere ike ịhapụ ọkpụkpụ.
- Kpochapu ihe ndi na esi nri ma wepu ihe ndi ozo. Mee ka abụba na abụba na mmiri (jiri onye na-atụgharị anya ma ọ bụrụ na o kwere omume). Tinye ihe ndị na-eme ka ọ bụrụ onye na-ajụ ya. Weta na oju ocha n'elu elu. Belata okpomọkụ na ọkara ma nọgide na-esi nri maka ihe dị ka nkeji ise, ma ọ bụ ruo mgbe ọ ga-ebelata ihe dị ka otu ụzọ n'ụzọ atọ na ọkara. I kwesịrị inwe ihe dị ka iko 2 nke ihendori. Na-eri ihe oriri na oge na nnu na ose dị ọhụrụ, dịka ọ dị mkpa.
- Wunye ihe oriri na obere mpempe akwụkwọ ma jee ozi ozugbo, ma ọ bụ laghachi na osi ọkụ ngwa ngwa ma nọgide na-ekpo ọkụ ruo mgbe ị na-eje ozi. Na-arụ ọrụ na poteto ma ọ bụ gratin, ma ọ bụ na-eje ozi na mbadamba sanwichi buns na ụfọdụ nke ihendori.
Ihe ọṅụṅụ mmanya: Cabernet Sauvignon, Shiraz, Malbec, Pinot Noir, Zinfandel
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 1189 |
| Ọnụba abụba | 85 g |
| Abụba buru ibu | 35 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 41 g |
| Cholesterol | 269 mg |
| Sodium | 451 mg |
| Carbohydrates | 17 g |
| Fri nri | 2 g |
| Protein | 75 g |