Ọnọdụ Kosherị : Echere, Kosher maka Ememe Ngabiga
Tart na silky, lemon curd na-eme ka ọ bụrụ ihe niile sitere na scones na tomato na achịcha ma ọ bụ ihe okike. (Ọ bụkwa nnukwu ndochi maka hamantaschen .) Ma ọtụtụ ntụziaka ọdịnala na-enweta ọgaranya site na mmesapụ aka nke bọta, nke na-etinye ya n'ókè maka nri anụ nri kosher ma ọ bụ maka ndị na-eri nri ara ehi. (Ụfọdụ ntụziaka na-atụ aro ka iji margarine dochie bọta, ma ekpomeekpo na-ata ahụhụ, na swap ahụ nwere ike ịgbakwunye abụba ndị na-adịghị edozi ya na mix.) Ntụziaka a na-eme ka mmekọrịta dị mma n'etiti citrus na ụma mmanụ olive na-amaghị nwoke - enwere mmanụ zuru ezu iji mee ka egbugbere ọnụ na-egbuke egbuke nke lemon ahụ dị mma, ma ọ bụ ezigbo flavor citrus.
Ihe Ị Ga-achọ
- 2/3 iko shuga
- 2/3 iko ihe ọṅụṅụ mmiri lemon a na-atụcha ọhụrụ (site na ihe dị ka 3 ruo 4 nnukwu lemons)
- 2 nnukwu àkwá
- 1 tablespoon lemon zest (site na 1 nnukwu lemon, ọkacha mma organic)
- ncha akwa ma ọ bụ nnu kosher
- 2 tablespoons extra virgin olive oil
Otu esi eme ya
- N'ihe ọkara, nke dị arọ, nke na-adịghị edozi ahụ , na-eme ka ọ bụrụ okpukpu shuga, ihe ọṅụṅụ lemon, àkwá, lemon zest, na nnu. Tinye ebe okpomọkụ na-agafe ma nọgide na-ebido na whisk ruo mgbe shuga gafere, ihe dị ka nkeji 5. (Echegbula onwe gị ma ọ bụrụ na ị hụ nsị nke anụ a kụrụ akpọcha - ị ga-eme ka ha pụọ.)
- Gbanwee na ngaji, ma na-anọgide na-esi nri ahụ, na-akpali akpali site n'oge ruo n'oge, ruo mgbe ngwakọta na-ebuwanye ibu na obere ntaneti na-amalite imebi ala. Na-emegharị mgbe nile ka ngwakọta ahụ ghara ịbụ, esi nri maka 1 ruo 2 nkeji ọzọ, ma ọ bụ ruo mgbe mkpuchi ngwakọta azụ nke ngaji. Jiri nwayọọ nwayọọ tinye mmanụ oliv 1 tablespoon n'otu oge, na-agwakọta mgbe mgbakwunye nke ọ bụla ruo mgbe agwakọtara mmanụ ahụ kpamkpam n'ime ụlọ ahụ. Jigide mkpịsị aka azụ nke ngaji - ọ bụrụ na akara dị ọcha na ngaji ahụ na-adịgide, ọ ga-adị njikere. (Na mkpokọta, ọ ga-ewe ihe dị ka minit 10 ruo 12 iji sie nri.)
- Debe ihe mgbochi dị mma n'elu efere dị ọcha ma ọ bụ n'obosara-nnukwu iko mmanya. Wụnye ihe ndị ahụ na-eme ka ọ bụrụ ihe ọ bụla. Kwe ka ị dị jụụ, mgbe ahụ gụchaa, kpuchie, ruo mgbe ị ga-eji ya. The curd ga thicken ka ọ cools.
Nri edeturu
Iji mee ka okpukpu ahụ dị jụụ ma ọ bụ mmiri ozuzo, jiri ice saa : Ebe akpụrụ na nnukwu efere ma ọ bụ pan nke dị ntakịrị karịa nnukwu efere ma ọ bụ ite ị ga-eji jide lemon curd. Mgbe ị na-agbanye eriri ahụ, efọk nke nnukwu efere ma ọ bụ ite n'ime nnukwu efere ahụ na ice. Tinye mmiri oyi zuru ezu n'èzí, akpa jupụtara na ice ruo ihe dị ka ọkara n'ime azụ nke akpa na-ejide lemon curd. Mee ka ọ bụrụ na ị ga-eme ka ọ dị mfe ma mee ka ọ dị jụụ. Wepu akpa si ice saa, mkpuchi, ma chekwaa na friji maka 3 ruo 5 ụbọchị, ma ọ bụ na friza maka ruo otu ọnwa.
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 143 |
| Ọnụba abụba | 6 g |
| Abụba buru ibu | 1 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 4 g |
| Cholesterol | 113 mg |
| Sodium | 81 mg |
| Carbohydrates | 19 g |
| Fri nri | 1 g |
| Protein | 4 g |