Onye na-esi osikapa osikapa na-arụ ọrụ site na iwetara mmiri mmiri ahụ ngwa ngwa ngwa ngwa. Nke a na-eme n'ihi na a na-eme ka ebe nchekwa cookie gburugburu, na-ebelata ikuku ikuku n'elu mmiri ka ọ na-agba ọsọ ọsọ. Onye na-ahụ ihe dị ọkụ na-ekpo ọkụ n'ime ọkụ ahụ; mgbe ọ na-amalite ịrị elu karịa 212 degrees F (ebe mmiri na-esi na mmiri), nke ahụ pụtara na osikapa etinyewo mmiri niile ma ọ gbanwere 'ọnọdụ ọkụ'.
Ọ dị mkpa ịgụ ntụziaka ntuziaka nke weere osikapa osikapa gị ma soro ntụziaka maka akwụkwọ ozi ahụ. Ndị ụlọ ọrụ ahụ mepụtara ntụziaka ndị a ka i wee nweta ezigbo nsonaazụ ọ bụla.
Biko cheta na osikapa dị iche iche nwere textures dị iche iche. Ọka osikapa ọka, dị ka osikapa Arborio na osikapa na-egbuke egbuke na nri ndị Asia, nwere ọtụtụ starch a na-akpọ amylopectin bụ nke a na-ejikarị eme ihe ma na-agbasi mbọ ike ka osikapa bụrụ ihe ntanye na obere fluffy. Ọkachasị ọka osikapa kwesịrị ịbụ nke na-adịghị mma ma ghara ijikọta ọnụ n'ihi na ọ nwere amylose ọzọ, ụbụrụ nke starch bụ ogologo ma kwụ ọtọ ka ọ ghara ibikọta ọnụ mgbe osikapa na-esi nri. Ọka osikapa a na-eto eto kwesịrị ịdị na-adaba ma na-ede akwụkwọ dịtụ, ebe ọ bụ banyere amylose na amylopectin.
Họrọ osikapa ị na-eji maka uzommeputa dabere na ederede agwụla.
Ihe Ị Ga-achọ
- 1 iko osikapa
- 2 iko mmiri
- 1/2 tsp. nnu
Otu esi eme ya
- Soro ntuziaka ndị na-esi nri osikapa gị. Nye ọtụtụ ndị na-esi nri, jikọta 1 1/2 2 iko mmiri mmiri na 1 iko osikapa; nke a ga-enye ihe dị ka iko atọ na iko ma ọ bụ ihe ruru 6 (1/2 cup) servings. Tụgharịa osikapa osikapa ma hapụ ya ka ọ na-esi nri dịka ntụziaka ahụ si dị.
- Ọnụ ego dị nta bụ maka osikapa dị iche iche. Ọnụ ego buru ibu na-ebute osikapa nke na-egbuke egbuke. Ọtụtụ osi nri osikapa nwere ike na-eme ka osikapa esi nri ọkụ ruo ọtụtụ awa na-enweghị ọkụ.
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 116 |
| Ọnụba abụba | 0 g |
| Abụba buru ibu | 0 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 196 mg |
| Carbohydrates | 26 g |
| Fri nri | 1 g |
| Protein | 2 g |