"Roscon de Reyes" bụ ihe eji eme ememe ọdịnala, jere ozi abalị tupu ma ọ bụ ụtụtụ nke "Reyes" ma ọ bụ Epiphany, January 6. "Dia de Reyes" ma ọ bụ naanị "Reyes" bụ ụbọchị mgbe ụmụaka nọ na Spen nwetara onyinye sitere n'aka "Reyes Magos" -Ndị nwoke ma ọ bụ Magi. Ndị eze atọ ahụ wetara onyinye onyinye nwa Jesus. Kama inye onyinye site na Santa Claus, ha na-enweta ha n'aka "Reyes Magos."
Ọ bụ ọdịnala itinye ọtụtụ ihe ịtụnanya n'ime "roscon." A na-ekwu banyere nwa ọhụrụ nke a na-agbanye na mgbidi na a na-ezobe agwa bekee na mgwakota agwa. Onye obula choputara nwatakiri ga-enwe obi uto wee buru eze nke ndi otu, ma oburu na ichota agwa - kwue maka achicha!
Ihe Ị Ga-achọ
- 4 iko unbleached ntụ ọka
- 1/2 tsp. nnu
- 1 oz. yist
- 2/3 iko mmiri ara ehi na mmiri (mmiri)
- 6 T.
- bọta
- 6 T. shuga
- Mkpụrụ gri nke 1 lemon
- Mkpụrụ osisi chara 1 oroma
- 2 nsen
- 1 T. brandi
- 1 T. mmiri
- 1
- acha ọcha , na-egbuke egbuke
Otu esi eme ya
- Sift nri na nnu na nnukwu nnukwu efere. Mee oghere n'ime etiti ntụ ọka ahụ.
- Na obere efere mix, nwuo ma gbasaa yist na-ekpo ọkụ na ngwakọta mmiri ara ehi mmiri.
- Ozugbo etisasịworo, wụsa yist ahụ gbasasịrị n'ime etiti ntụ ọka. Na-agbanye n'ime ntụ ọka zuru ezu site na nnukwu efere ahụ iji mee ka ọ dị ọkụ.
- Na aka gị, jide otu teaspoon nke ntụ ọka si n'akụkụ nke nnukwu efere ma fesa ya n'elu batter.
- Ekpuchi ekpuchi ya na kichin kichin wee laa n'ebe dị ọkụ, site na akwụkwọ ọ bụla. Kwe ka batter gbanwee, ihe dị ka nkeji 15.
- Na nnukwu efere ọkara, jiri mixer ma ọ bụ whisk na-akụkọta bọta na shuga. Ngwakọta kwesịrị ịdị ezigbo mma na creamy. Wepụ ya.
- Tinye grama na lemon rinds, àkwá, brandy na mmiri ka ọ bụrụ nnukwu efere na ntụ ọka. Mix niile. Na mgwakota agwa ga-nke nnyapade.
- Gwakọta ntụ ọka gwakọtara ruo mgbe ọ na-agbanwe ma dị mma. Kpoo na ngwakọta butter-sugar na mix ruo mgbe mgwakota agwa di nwayo. A ghaghị ịkụzi mgwakota agwa n'ime bọl, wee kpuchie ya na plastik ejiji.
- Kpuchie nnukwu efere na akwa kichin ma hapụ ya ọzọ ebe na-ekpo ọkụ ma kwe ka ebili ruo okpukpu abụọ. Nke a ga-ewe ihe dika awa 1.5.
- Mgbe ị na-eche ka mgwakota agwa ahụ bilie, gri nnukwu akwụkwọ mpempe akwụkwọ na akwukwo nri na-eme mkpụmkpụ ma wepụta ya maka ojiji. Ọ bụrụ na ị ga-eji nkume eghe, ọ dịghị mkpa ka gụchaa ya
- Ozugbo mgwakota agwa ahụ okpukpu abụọ, wepụ ihe plastik na ntancha ntụ. Fụchaa ntụ ọka dị ọcha ma ọ bụ ịcha osisi ma tinye ntụ ọka n'elu ya.
- Kpoo maka 2 ruo 3 nkeji. Mgbe ahụ, site na iji ntụtụ na-asọgharị, mpịakọta gwakọtara n'ime ogologo kubit, dị ihe dị ka ụkwụ abụọ n'ogologo na 5 ruo 6 sentimita n'obosara.
- Nyefee mgwakota agwa ahụ n'ogologo n'ogologo ka ọ bụrụ ọdịdị soseji.
- Jiri nlezianya dobe mgwakota agwa n'elu mpempe mmiri ma ọ bụ nkume ma jikọọ ọnụ ọnụ, na-agbanye mgbanaka. Ọ bụrụ na ị ga-ezobe bean ma ọ bụ obere ihe ọkpụkpọ a na-egbuke egbuke, serendra na-acha na achicha, ugbu a bụ oge ịkwanye ya n'okpuru mgwakota agwa ahụ. Na-ekpuchi plastik elekere ọzọ. Hapụ na ebe ọkụ na-ekwe ka okpukpu abụọ buru ibu. Nke a ga - ewe ihe dịka 1 1 1/2 awa.
- Okpokoro ọkụ na 350 F. Na- acha ọcha na akwa na nnukwu efere. Ghichaa mgwakota agwa na ahịhịa n'elu achicha ahụ. Jiri akwa na-eji mkpụrụ osisi candied mee ihe ịchọ mma. Push ha n'ime mgwakota agwa uzo ka ha ghara ida.
- Tinye na oven na akpọọ nkụ maka ihe dị ka minit 30 ma ọ bụ ruo mgbe ọlaedo. Kwe ka ị dị jụụ n'elu akpa tupu ị na-eje ozi.
Na ọkara ikpeazụ nke narị afọ nke 20, jupụta mmanụ ala na ude ma ọ bụ onye na-ekpuchi ihe dị egwu. Taa ihe dị ka otu ụzọ n'ụzọ atọ nke roscones ndị e rere na Spain juru. Ọ bụrụ na ịchọrọ imejupụta nke gị, jiri mma nri mee ka iberibe achicha ahụ dị ọkara ma jiri nlezianya kpochapụ n'elu. Na-esote, gbanye na ude ma ọ bụ jupụta na ị họọrọ na jiri nlezianya dochie elu. Nọgide na-refrigerated ruo mgbe ị na-eje ozi ma ọ bụrụ na jupụta na ude ma ọ bụ custard.
Roscon ma ọ bụ Rosca de Reyes na Latin America
Ọdịdị nke iri mkpụrụ osisi chara acha na Latin America ma na-ewu ewu na Mexico. Nke a bụ uzommeputa maka Mexico Rosca de Reyes na mbipụta ọzọ, Rosca.
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 178 |
| Ọnụba abụba | 11 g |
| Abụba buru ibu | 7 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 3 g |
| Cholesterol | 60 mg |
| Sodium | 282 mg |
| Carbohydrates | 17 g |
| Fri nri | 2 g |
| Protein | 3 g |