Ihe nri na akwukwo akwukwo nri di na Mexico
Eyịm ye garlic
Ka anyi malite site na ihe omuma ndi kachasi ike i nwere ike inweta na nri Mexico. Nke mbụ, e nwere garlic. Ọ na-abịa dị ọhụrụ, na ite ma ọ bụ na-eji oji ma na-eji ọtụtụ ntụziaka. Salsa, taco na-esi nri, na osikapa Spanish bụ nanị ntụziaka ole na ole na-eji garlic.
Ọzọ bụ yabasị nke na-abakarị ma ọ bụ powdered. A na-ejikarị ya eme ihe na galik.
Nri
Nri ndị ọzọ na-emekarị bụ oregano na cumin.
Mexico oregano na-enye efere ihe ọkụkụ dị ala. E nwere ụdị oregano dị iche iche dị ka Mediterranean na-ewu ewu na nri Italian ma Mexico oregano dịtụ iche. Oregano nke ọma na-eri nri na tomato ma na-eme ka ekpomeekpo dị mma nye ntụziaka ndị ọzọ.
Cumin nọ gburugburu ebe ọ bụ na mmalite nke akụkọ ihe mere eme. Mmalite ya dị na Mediterenian ma ọ gbasaa n'ọkwá n'ihi na ọ na-eto ngwa ngwa n'ụwa nile. O nwere ihe na-esi ísì ụtọ, ma ọ na-atọ ụtọ ma na-enye efere ndị Mexico nri ụfọdụ nke na-enweghị ike dochie ya.
Chile Powders
Chile uzuzu bụ n'ezie ngwakọta nke a mịrị amị, powdered chiles, cumin na oregano. A na - etinye mmanụ ndị ọzọ mgbe ụfọdụ na mix, mana ndị ahụ bụ isi ihe dị na ya. A na-eji ya eme ihe maka ịṅụ ihe oriri na akwụkwọ nri ma nweekwa ojiji ndị ọzọ.
Anwụrụ chile ancho chile bụ ihe dị mma Mexico. Ọ fọrọ nke nta ka ọ dị ụtọ ma nwee ọmarịcha mkpụrụ osisi.
Uzo ntụ ọka ọzọ nke a na-ejikarị eme ihe na ịnweta ihe ngosi na mpụga Mexico bụ chipotle. N'ezie, ọ bụ nanị ihe jalapeno nke akpọnwụwo ma na-ese anwụrụ. Chipotle nwere ekpomeekpo dị iche iche nke na-aga nke ọma n'ọtụtụ ebe na salsas. Ọ bụkwa ihe kachasị mma na adobo , dị iche iche a na ete na marinade.
Ihe na-adịghị mma
Epazote bụ otu n'ime ihe oriri ndị dị ala karịa.
A na-eji ya eme ihe na-esi ísì ụtọ ma kwesŽrŽ ime ka ihe ọ bụla na-enwe nkụda mmụọ ọ bụla nwere ike ịkpata. A makwaara ya dị ka "tii Mexico." Ọ dị nnọọ njọ, a ghaghịkwa iji ya na-eme ihe dị ka ọ na-egbu egbu n'ọtụtụ buru ibu.
A na-ejikwa paịlọn, cloves, na anise tinye ihe dị iche iche nke ekpomeekpo na efere ndị Mexico.
A na-eji koko mee ihe n'ọtụtụ efere iji tinye ezigbo ọgaranya, ekpomeekpo ọkụ. A na-eji ihe oriri tinyere obere koko na bred peanut iji mee ka ahumachi, nnukwu ihe oriri na-ejikarị ọkụkọ eme ihe. Mkpụrụ vaịn pụkwara iji mee ka ekpomere ụfọdụ ụtọ.
Gbalịa iji ihe ndị dị iche iche dị iche iche na-eme ka oge gị na akwụkwọ nri gị maka ezi nri Mexico.