Ịdị iche na-aga na Callaloo Dabere na mba Caribbean
Callaloo bụ aha e ji mee ihe na Caribbean iji zoo akwukwo akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ, akara, tannia, amaranth, ma ọ bụ mgbọrọgwụ yautia. Obodo Caribbean ị na-abata, chọpụta ihe eji eme ihe oriri dika "callaloo." N'ọtụtụ ntinye, a na-esi ya ka ị ga-akwadebe mgbidi ma ọ bụ elu ụlọ.
Na United States, ọ na-esirikarị ike inweta akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ akwụkwọ ngwa ngwa, ya mere, ọ bụkarị iji akwụkwọ nri dị ka onye dochie anya ya.
Ọzọkwa, callaloo nwere ike ịga n'aha bhajgee (bah-gee).
Callaloo na-ezo aka na akwukwo nri, ma ọ bụ aha a na- ejikọta dị ka stew dị na Trinidad na Tobago. Trinidadians, Grenadians, na Dominicans na-eji nri ma ọ bụ dasheen osisi maka callaloo, ọ bụ ezie na Dominicans na-ejikwa akwụkwọ nri mmiri. Jamaicans, Belizeans, na Guyanese jiri amaranth. The callaloo mere na Jamaica dị iche na callaloo mere na Trinidad na Tobago, Grenada, Virgin Virgin Islands, na Guadeloupe.
Callaloo dị ka akwukwo nri
N'obodo buru ibu dị ka Guyana, callaloo na-eme mgbagwoju anya n'ihi na obodo ahụ na-etu ọnụ dịgasị iche iche nke ahịhịa a nke a na-akpọkọta dị ka callaloo. Dịka ọmụmaatụ, mgbe ụfọdụ, a na-edepụta chin na bok choo dị ka ụdị callaloo.
Ọtụtụ ahịa na ụlọ ahịa na-ere ala callowo nke a na-ahọrọ site na ya ma tinye ya na nchịkọta 1-paụnd.
Na nnukwu ụlọ ahịa na-emepe emepe dị ka ndị dị na Trinidad na Tobago na Guyana, a na-ere callaloo na stalks na bundles.
Ngwunye ọ bụla nwere ebe ọ bụla si anọ na isii stalks nke callaloo.
Ọ ga-adị mkpa ịzụta mkpụrụ ego anọ na isii iji nye 1 paụnd cal calo ozugbo a na-ewepụta epupụta na stalks.
A na-esitekarị callaloo ma rie ya dị ka nri ma ọ bụ ihe oriri na ọtụtụ nri.
Callaloo dị ka Ofe ma ọ bụ Stew
A kwenyere na callaloo stew bụ ụmụ amaala na ndị njem si West Africa.
Ugbu a, ọtụtụ mba ndị dị na Caribbean nwere nsụgharị nke onwe ha ma ọ bụ stew callaloo, na-etinye ụmụ akwụkwọ nri ụmụ ama n'ime ite ahụ. Dịka ọmụmaatụ, Dominika bụ onye a ma ama maka nkịta ya na calboa ofe.
Ụdị nsụgharị nke callaloo na-agụnye mmiri oyibo, okra, yams, chiles, ihe ọṅụṅụ lime, na ụfọdụ ụdị protein gụnyere nshịkọ, anụ ehi, anụ ezi, azụ, ihe oriri dị ka crab na bacalao ma ọ bụ nnu azụ.
Ihe na-esi na ya pụta, a na-ejikarị efere chunky na-ejiri eghe ma ọ bụ nke na-egbuke egbuke dị ka spinners (ụdị Caribbean dumpling), ntụ ọka ntụ ọka dị ọcha, ma ọ bụ dumplings ọkameal.
Callaloo Dị Mma Maka Gị
Dị ka akwụkwọ nri akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ ndị ọzọ, akwukwo callaloo jupụtara na uru bara uru. Akwụkwọ ndị ahụ nwere ọtụtụ vitamin A, B, na C na ha dị elu na eriri, ígwè, na calcium. Ọ bụ ezie na akwụkwọ ọhụrụ na-enye gị ihe oriri na-edozi ahụ maka nri gị, mkpọ cal calo ka nwere nnukwu uru bara uru.
Olee otú ịzụta Callaloo na United States
A pụrụ ịzụta ụda callowo online site n'ọtụtụ ntaneti. A na-etolitekwa ya n'ọtụtụ akụkụ nke ndịda United States, a pụkwara ịchọta ya na ụfọdụ ụlọ ahịa nri na ahịa ndị ọrụ ugbo.
Ọ bụrụ na ịnwe mkpịsị aka akwụkwọ ndụ ma na-ebi ndụ dị jụụ na ihu igwe dị ọkụ, ị nwere ike ịnwa ịmalite ịzụlite onwe gị callowo site na mkpụrụ.