Sauerkraut abụwo isi ihe dị mkpa nke vitamin C n'oge ndị oyi na-atụ oyi Dutch, mana ndị Netherlands achọpụtaghị nri a dị mma. N'eziokwu, a na-ekwu na ndị na-ewu Wall Wall nke China nọgidere na-eme ka ike ha sie ike, na o yikwara ka Tartares wetara uzọrọ maka sauerkraut ha na Russia na n'Ebe Ọdịda Anyanwụ Yurop, ebe a na-enwe mmasị na-atọ ụtọ ụtọ n'oge emepechabeghị. N'ihi mmụba nke mmụba nke uru ahụike na-emepụta, nri ndị na-emepụta ihe oriri na-eme n'oge gara aga na-enwetaghachi na-ewu ewu na Netherlands, na gafere. N'ezie, ugbu a zuurkoolstamppot ka ukwuu na-enwe obi ụtọ maka nkasi obi obi ya na ọnwa ndị siri ike, ma ịmara na ọ dị mma maka gị na-emekwa ka obi sie gị ike. Na omenala sauerkraut stamppot na-arụ ọrụ na rookworst , ma anyị na-ahapụ nke a smoked Dutch soseji, n'ihi na anụ ezi ke uzommeputa ugbua na-enye ọtụtụ porky ekpomeekpo.
Ihe Ị Ga-achọ
- 3.3 lb (1.5 n'arọ) floury poteto
- 3/4 lb (350 g) na-adabere na anụ ahụ a na-ejighị agwọ agwọ anụ ezi / zuurkoolspek
- 1 3/4 lb (750 g) sauerkraut
- 2 iko (475 ml) mmiri ara ehi
- 2 tbsp butter
- Nnu na ose, nụrụ ụtọ
- 1 cup (40 g) celery akwukwo ( selderieblad , lee Atụmatụ), nụrụ ụtọ
Otu esi eme ya
Bee ma gbanye poteto na esi nri na mmiri salted na nnukwu obụre nkeji iri abụọ, ma ọ bụ ruo mgbe obi dị nro.
Na skillet ma ọ bụ ite frying, gbanye anụ ezi ahụ ruo mgbe ọ dị nnọọ egwu, na igbapu na akwụkwọ kichin. Tinye sauerkraut na anụ anụ ezi na pan ma kwe ka ikpo ọkụ. Ka ọ dịgodị, kpoo mmiri ara ehi na obere saucepan.
Dichaa, ikwanye ma kpoo poteto na akwa akwa akwa tupu ị na-ejide ya ma ọ bụ ndị na-akuku nduku.
Mee ngwa ngwa tinye mmiri ara ehi na ọkụ na chara na poteto na oge iji detụ ire.
Gbanyee sauerkraut site na poteto na-emepụta ihe. Crumble anụ ezi na chopped chopped celery na-esi n'elu efere ahụ, na-efegharị, ma na-arụ ọrụ ịkụ ọkpọ ọkụ.
Atụmatụ:
- Akwukwo Celery bu akwukwo ohia na Netherlands ma enwere ya na otutu ihe ndi ozo Dutch. Ọ bụrụ na ọ na-esiri ike ịchọta ebe ị bi, nanị ịzụta ụyọkọ osisi celery ma jiri akwụkwọ ndị dị nro.
- Zuurkoolspek bụ otu anụ ezi anụ ọhịa Dutch nke e si na anụ ara ehi gwọọ na nnu nnu. Ọ bụrụ na ịnweghị ike ịchọta ya ebe ị bi, jụọ onye na-azụ gị ka ị kwado ihe yiri ya.
- Ọ bụ ezie na a na-arụkarị nwa mgbe ọ bụ nri nri na Netherlands, ị nwekwara ike ijere ya ozi dị ka nri n'akụkụ ya na anụ ezi, anụ ehi ma ọ bụ egwuregwu.
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 892 |
| Ọnụba abụba | 44 g |
| Abụba buru ibu | 17 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 18 g |
| Cholesterol | 120 mg |
| Sodium | 2,913 mg |
| Carbohydrates | 80 g |
| Fri nri | 13 g |
| Protein | 45 g |