Ntụ ọka vegan akwukwo nri ma ọ bụ ofe bụ otu ụzọ iji gbakwunye àgwà na omimi na ntụziaka nri nri gị. Ịmepụta ezigbo omimi dị mkpa n'ịkwadebe nri nri. Gbalịa iji ihe a na-esote ihe a na-esite na mmiri ma ọ bụ ihe oriri na-esi nri ma ọ bụrụ na ihe ọ bụla na-eme ka mmiri na-adị ụtọ. Achịcha ọkụ , sauces, pates, marinades na ọtụtụ ntụziaka ndị ọzọ na-akpọ maka mmiri ụfọdụ. Jiri egwu na-egwu gburugburu gị na ọtụtụ ihe ọkụkụ na ngwaahịa gị. Ihe ndị dị ka kabeeji, tomato ma ọ bụ pasili ga-agbakwunye ụda dị ike ma dị iche nke na-agaghị eji efere ọ bụla na-aga, ebe karọt na celery ga-arụ ọrụ na ihe ọ bụla.
Ihe Ị Ga-achọ
- Mmiri mmiri 4 (mmiri a kpochapụrụ zuru oke, ma ị nwekwara ike dochie anya 1 cup na ihe ọṅụṅụ nke carrots, celery, ma ọ bụ ihe oriri ọ bụla ị họọrọ)
- 4 iko nri dị iche iche (chopped obere, carrots, celery, yellow or red onion, green onions, leeks, shiitake or mushrooms cremini, kabeeji, broccoli, asparagus, ọka, bell pepper, chile pepper, tomato)
- Nhọrọ: 1 ruo 2 cloves garlic
- Nhọrọ: 1/4 iko nri ọhụrụ (dịka pasili, cilantro, sage, tarragon, marjoram, thyme, oregano ma ọ bụ basil)
- Nhọrọ: 1 teaspoon nwa peppercorns
- Nhọrọ: 1 teaspoon minced ginger
- Nhọrọ: 2 bay doo
- Nhọrọ: 1/2 teaspoon nnu nnu (ma ọ bụ 1 teaspoon pasteteur miso paste, 1 teaspoon
- nri shoyu , 1 tablespoon minced akwukwo nri akwukwo nri dika dulse, kelp, wakame ma ọ bụ hijiki)
Otu esi eme ya
Họrọ ihe ndị ị chọrọ site na ndepụta nke aro dị n'elu ma jikọta ha niile n'otu nnukwu iko ma ọ bụ nnukwu efere.
Ị nwere ike itinye mix na mmiri na-ekpo ọkụ ruo 145 Celsius F ma ọ bụ, ọ bụrụ na ịnweghị mmiri dehydrator, kpoo ihe ndị ahụ na-ekpo ọkụ na-ekpo ọkụ ruo mgbe ị na-ekpo ọkụ. Kedu ụzọ ọ bụla, ekpuchi na ka ịnọdụ ala ruo otu elekere tupu ị na-ekiri nri abalị.
Dụpụta ihe oriri ahụ na cheesecloth ma ọ bụ ntutu dị mma (obere ihe oriri na-aba n'ime mmiri, ogologo oge ka ngwaahịa ahụ ga-adịru).
I nwere ike ikwe ka ngwaahịa ahụ kpoo ọkụ na-ekpo ọkụ tupu i jiri ya. Ngwaahịa a na-emekwa ka e jiri mmiri mee ihe na-eju afọ!
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 49 |
| Ọnụba abụba | 0 g |
| Abụba buru ibu | 0 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 3,566 mg |
| Carbohydrates | 10 g |
| Fri nri | 2 g |
| Protein | 3 g |