Akara yogọt bụ ihe oriri na nri Turkish. A na eji ya maka ihe ọ bụla site na ngwa ngwa na salads na soups, toppings na desserts.
'Cacık' (JAH'- juck), ma ọ bụ yogọt na cucumbers na ahihia, bụ ihe ndị ọzọ Turkey na-eji yogọt. 'Cacık' bu efere di mfe nke jere oyi. A na-eri ya na ngaji, dị ka ofe, ma ọ na-atọ ụtọ tupu ma ọ bụ n'oge nri na-eri salad.
'Cacık' dị mfe iji ihe dị mfe. Ị nwere ike ije ozi 'cacık' n'ebe ọ bụla ị ga-eje ozi Grik "tzatziki." Ọ na-aga karịsịa nke ọma na kpochapụwo Turkish anụ nri dị ka grilled meatballs, ma ọ bụ "aka," na kebabs niile di iche iche.
Gbalịa ya na nchịkọta ọzọ gị ma ọ bụ nri nkịtị site na ịtinye obere efere nke 'oyi' oyi na-esote n'akụkụ ebe ọ bụla. Na-eme ka nnukwu ọkwá nke ọ bụla na-esi ísì ụtọ na mmanụ oliv ole na ole.
Jide n'aka na ị na-eri 'cacık' gị n'otu ụbọchị ahụ. Ọ bụrụ na ọ na-anọ na ngwa nju oyi ruo ogologo oge, cucumbers ga-aghọ ndị na-achọ.
Ihe Ị Ga-achọ
- 18 oz / 500 gr ogbe yogọt
- 2 ruo 3 cucumbers peeled na finely diced
- 1 tbsp. mmanu mmanu na-adighi-eleghi anya
- 1 iko mmiri oyi
- 1 tsp. nnu, ihe ma ọ bụ obere ka o sie ụtọ
- ½ tsp. ose
- 1 ruo 3 cloves garlic, chopped chopped, ma ọ bụ 1 2 tsp. garlic ntụ ntụ (nhọrọ)
- ¼ iko ohuru ahihia ohuru ohuru, ocha ma obu 1 tsp. ahihia dill ahihia
- ¼ iko ọhụrụ mint epupụta, finely chopped ma ọ bụ ½ tsp. mint nke mikpo
- ½ tsp. akpọrọ oregano
- ¼ tsp. ọkụ flakes na-acha uhie uhie ma ọ bụ paprika ụtọ (nhọrọ)
Otu esi eme ya
- Akpa, hichaa yogọt na mmanụ oliv iji mee ka ngwakọta dị mma. Jiri nwayọọ nwayọọ na-abanye na mmiri ruo mgbe ị ga-enweta nhazi ahụ ị chọrọ. Ụfọdụ na-ahọrọ mmiri 'cacık' ha mgbe ụfọdụ dị ka ya. Ọ kpamkpam gị.
- Ọzọ tinye cucumbers, garlic na ngwa nri na mix juputara ruo mgbe ire ụtọ. Gbanwee ngwa nri na uto gị.
- Ọ kachasị mma ịmegharị 'cacık' gị ruo awa ole na ole tupu ị jee ozi. Na-eje ozi 'cacık' oyi na-acha oyi na-acha n'ime obere ọkwá. Duru ntakiri mmanu olive n'ime etiti nke obula. Na-eme ka onye ọ bụla nwee ntakịrị obere mint ma ọ bụ igbo.
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 131 |
| Ọnụba abụba | 8 g |
| Abụba buru ibu | 3 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 4 g |
| Cholesterol | 17 mg |
| Sodium | 650 mg |
| Carbohydrates | 11 g |
| Fri nri | 1 g |
| Protein | 6 g |