Ihe mbụ m nwere na salad achịcha bụ mgbe m na-ekiri ihe oriri na The Food Network na ịhụ otu n'ime ndị chefs na-eme panzanella . Croutons na salad abụghị ihe ọ bụla ọhụrụ, n'ezie, na salad Sisa , ya na ndị Parmesan croutons, bụ otu n'ime ndị ọkacha mmasị m. Ma nke a bụ ihe kpamkpam dị iche. A na-atụba cubes achịcha ahụ n'ime efere n'ụzọ dị otú a na ha kwesịrị iburu ihe mgbakwasa. Nke ahụ na-atọ ụtọ!
Ya mere, m mere uzommeputa na nnukwu hunks nke breaddough achịcha na ọ bụghị ndakpọ olileanya. Otú ọ dị, echiche ahụ abụghị nanị Italian panzanella. Fattoush bụ nsụgharị salad nke Middle Eastern na ihe ka eji eji achịcha pita ma ọ bụ eghe. Akwụkwọ nri ndị dị na salad nwere ike ịdị iche iche na-adabere na ihe ịchọrọ na ihe ị nwere n'ime ụlọ dị ka ike mgbakwasa.
Salad ahụ na-eji ihe ndị na-esi ísì ụtọ dị ka letus, kukumba, radishes na eyịm mana ejiri m ya mee ngwa ngwa. Afọ ole na ole gara aga, anọ m na-eri nri ehihie na Ụlọ Ọrụ Culinary Institute nke America na New York ma na ha jere ozi salad nke ngwa ngwa ngwa ngwa. Enwere m ya. Ya mere, m jikọtara garlic, tomato na mmiri asparagus dị ọhụrụ na efere a. Sumac , nke o nwere uto uto acidic, na-adi n'ime ihe ndi ozo ma enwere m ya n'anya na ihe ndi ozo. Ma, m nyekwaara m salad mpempe akwụkwọ nri nke ihe ọṅụṅụ ụfọdụ.
Ị nwere ike eji akwa taa ma ọ bụ vinaigrette yi uwe a, ma achọpụtara m na nchikota mmanụ oliv, tomato na ihe ọṅụṅụ lemon mere ihe dị mma na-enweghị mkpa maka mgbakwasa ọzọ. Nwee obi ụtọ!
Ihe Ị Ga-achọ
- 1 Pita achịcha gburugburu
- 1 Tebụl mmanụ olive
- 1 Chichaa garlic, peeled na minced
- 1 Tomato, seeded na diced
- 8 - 10 Asparagus ngwa ngwa
- 1 Tebụl ihe ọṅụṅụ lemon
- 1/4 Teaspoon sumac
- Nnu na ose nụrụ ụtọ
Otu esi eme ya
Jiri nro na-ata pita gburugburu na toaster ma ọ bụ oven ma gbanye ya n'ọkụ.
Tinye mmanụ oliv ma tinye ya garlic gaa na skillet ma ọ bụ na-etinye ígwè ígwè ma na-amagharị maka nkeji, ruo mgbe galik ga-aghọ nke dịtụ. Kpachara anya ka ị ghara ire ya. Tinye tomato a diced ma nọgide na-esi nri na obere obere okpomọkụ maka oge ọzọ.
Ọ bụrụ na mkpụrụ osisi asparagus dị arọ, gbanye ha na akwukwo nri na-ekpochapu, ma kpoo ya n'ime mpekere diagonal dị mkpa.
Tinye na pan ma nọgide na-esi nri maka oge ọzọ.
Oge na sumac, nnu na ose. Gbanye na iberibe pita achịcha ma gbanye maka minit ma ọ bụ abụọ ọzọ ruo mgbe pita na-ekpo ọkụ. Rụchaa mmiri mmiri lemon ma jee ọkụ.
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 287 |
| Ọnụba abụba | 8 g |
| Abụba buru ibu | 1 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 5 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 333 mg |
| Carbohydrates | 49 g |
| Fri nri | 7 g |
| Protein | 11 g |