Nke a bụ ihe nchịkọta tomato nke a na-eme n'ụlọ nke na-eji ogbe tomato chara acha maka omimi nke ekpomeekpo, yana ụdị mmanya dị iche iche.
Ntụziaka a na-emepụta tomato na-akpọ maka 6 lbs nke tomato ọhụrụ. Ị nwekwara ike iji nchịkọta nke tomato ọhụrụ na tomato maka nchịkọta tomato a. (Lee ihe edere n'okpuru)
Ihe Ị Ga-achọ
- 6 lbs tomato (ihe dị ka tomato 12 buru ibu, ma lee ederede)
- ½ cup sugar (aja aja)
- ¾ iko yabasị (chopped chopped)
- 2 garlic cloves (chopped chopped)
- ½ cup mmanya mmanya uhie
- ½ cup cider vinegar
- ½ iko balsamic mmanya
- 1 tbsp cayenne ose (ma ọ bụ iji detụ ire)
Otu esi eme ya
- Ngwurugwu na-ekpo ọkụ na 450 ° F.
- Ghichaa tomato, na-efesa mmanụ olive n'elu ha ma na-achicha ha na pan (ma ọ bụ abụọ) maka nkeji iri abụọ ma ọ bụ ruo mgbe ha ga-adị nro ma na-ahụgharị ma ọ bụghị ọkụ.
- Ka tomato dị jụụ maka nkeji ole na ole, wee nyefe ha ka ha bụrụ onye na-eri nri ma ọ bụ ihe oriri na puree ruo mgbe ha dị nro. O yikarịrị ka ị ga-arụ ọrụ na obere batrị.
Ntuziaka: Jiri nlezianya mee ihe mgbe ị na-ekpo ọkụ ihe dị na batnder dị ka ụgbọ mmiri na-ekpo ọkụ nwere ike mgbe ụfọdụ ịpịa mkpuchi blender. Malite na ngwa ngwa na mkpuchi obere oge iji kpoo uzuzu ọ bụla, ma mechie mkpuchi ma mee ka ngbasa ngwakọta.
- N'ime ite dị arọ nke na-ekpo ọkụ na-ekpo ọkụ, kpoo shuga, na-edebe ya ka ọ na-agagharị na ose osisi, maka ihe dị ka nkeji.
- Gbakwunye yabasị na garlic, tomato ndị a chachara achacha (na tomato a gwakọtara eghe, ma ọ bụrụ na ị na-eji ha). Belata okpomọkụ na ọkara-ala na esi nri maka minit 10.
- Tinye ụdị mmanya dị iche iche atọ ma nọgide na-esi nri maka minit 20 ọzọ ma ọ bụ ruo mgbe ọkara nke abụọ ga-aba. E kwesịrị ịkpụzi ketchup ugbu a. Wepu ahihia na oge ka o juo ose cayenne.
- Kpochapu ketchup site na nhicha nke na-etinye ya na cheesecloth na n'ime akpa plastik.
- Gbanyụọ: Jupụta nnukwu akụrụngwa nke dị ka ọkara n'ime mmiri na mmiri nke mmiri, ọkara mmiri, ma kpochie akpa ahụ na ice saa ahụ . Ebumnuche bụ maka mmiri mmiri na-abanye ọtụtụ n'ime ụzọ nke akpa, ma ekwela ka mmiri ọ bụla banye na ketchup.
- Mee ka ketchup dịkwuo ma ọ bụ na-erughị ala mgbe nile, ruo mgbe okpomọkụ ahụ ruru 70 Celsius n'otu ntabi anya ọkụ ọkụ . Mgbe ahụ, wepu akpa ahụ na mmiri bat, kpuchie ma nyefe ya na friji ebe ọ ga-edebe ihe dịka ụbọchị 10.
Rịba ama: Ị nwere ike dochie tomato na-agbapịa tomato maka ụfọdụ n'ime tomato ọhụrụ a na-emepụta nchịkọta tomato, mana ọ kachasị mma iji ọ dịkarịa ala otu pound nke ọhụrụ tomato; usoro nchịkọta na-emepụta ihe ụtọ.
Ọ bụrụ na ịchọrọ iji iko mee ihe, buru n'uche na otu 28 oz nwere ike nke tomato egwepịa egosipụ ka ọ dị ka tomato anọ buru ibu.
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 19 |
| Ọnụba abụba | 0 g |
| Abụba buru ibu | 0 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 3 mg |
| Carbohydrates | 4 g |
| Fri nri | 1 g |
| Protein | 1 g |