Ndị na-eme ụtọ na Europe maka ihe ndị na-adịghị mma
A na-ejikarị ihe ndị na-esi ísì ụtọ emepụta ihe dị ka gingersnaps, na candies, ma ọ bụ dị ka onye na-azụ ahịa caramelization maka mbelata ihe mgbochi, ma ọ bụ na kabeeji na-apụta. Lelee ihe ọ bụla Scandinavian uzommeputa na-achọ mmiri sweetener na chances bụ na ị ga-jụrụ iji ma "ìhè sirop" (na Swedish, "ljus sirap) ma ọ bụ" ọchịchịrị syrup "(mörk sirap). Scandinavian siraps na United States, syrups yiri nke syrup na-esi ike na Britain, ọ bụghị dị iche na American molasses.
Akụkọ banyere Scandinavian Sirap
Dị ka akwụkwọ akụkọ Swedishfood.com si kwuo, "Ọ bụ ezie na e meghere refinery mbụ nke Sweden na Stockholm na 1647, sugar bụ mmalite nke ọgaranya nke ndị na-anụ ọkụkụ na-enwe. Ọ bụ site na ngwụsị afọ 1800 ka ọtụtụ ndị Swedes malitere ịṅụ sugar na syrups na otú ahụ na mmalite nke narị afọ nke 20, e nwere refineries 10 na Sweden.Na 1907, ha malitere ụlọ ọrụ, Svenska Sockerfabriks AB (SSA). N'afọ 1987, ụlọ ọrụ gbanwere aha ya na Sockerbolaget AB na n'afọ 1995 a gbanwere aha ahụ ọzọ, na oge a na Danisco Sugar AB Na 2000, aha aha maka ndị ahịa gbanwere na Dansukker. "
Akụkọ banyere Sugati Ọcha nke Lyle
N'oge usoro nchacha shuga, a na-emepe sirop. Ngwurugwu a na-aga ịla n'iyi ruo mgbe ọkà mmụta ọgwụ bụ Charles Eastick mezigharịrị ụzọ iji mee ka syrup ahụ gharazie ịghọ ihe nchekwa na ihe ụtọ. Eastick rụrụ ọrụ maka Abram Lyle na Ụmụ, bụ ndị malitere ịzụ ngwaahịa ahụ n'afọ 1885 n'aha aha ya bụ Syrup Syrup.
Nwoke di omimi, Abram Lyle choputara ihe ozo di egwu nke nwuru anwuru nke kpuchiri na anu maka onyinyo ihe omimi nke ogwu ogwu syrup. Tins na-eburu mkpokọta ụlọ ọrụ "Ihe siri ike pụta". N'afọ 2006, Akwụkwọ Guinness Book of World Records weere ya na ọ bụ ya kacha ochie.
Ebumnuche nke tins anọgidewo na-agbanweghi agbanwe kemgbe 1885.
Ebe ịzụta Sulu na Ọchịchịrị Ọchịchịrị
Ọ bụ ndị Swedish Dan Sukker na-ekpughere syrup ìhè na syrup ọchịchịrị; ị nwere ike ịnye ha ha n'Ịntanet site na ndị na-ere ahịa Scandinavia dịka Marina Market ma ọ bụ Scandinavian Specialties ma ọ bụ Amazon. Ọ na-enwekwa mgbe ụfọdụ na ụlọ ahịa ndị na-ahụ maka ihe oriri ma ọ bụ ngwaahịa Europe. Ma gịnị ma ọ bụrụ na ị dị mkpirikpi n'oge ma ọ bụ ego? O doro anya na ị nwere nhọrọ.
Ihe ndi ozo maka Scandinavian Light and Syrup
Scandinavian ìhè na syrups ọchịchịrị, n'adịghị ka American "ìhè" na "ọchịchịrị" ọka syrup, na-esite si sugar beets kama ọka. Ya mere, n'ọtụtụ Ezi ntụziaka na-akpọ maka "syrup dark", onye nwere ike ịchọta mbadamba molasses. The Swedish dark syrup bụ bit sweeter na obere ilu karịa American light molasses , ma uto dị nso nke na nnọchi a na-arụ ọrụ nke ọma. Ọzọ nhọrọ bụ mix Lyle si ọchịchịrị treacle syrup na Lyle si ọlaedo sirop maka 50/50 ngwakọta.
Otú ọ dị, mmiri sirop na-enweghị ezigbo ọnụ ahịa US. Ọ dị ezigbo mkpa (dị ka sirop na-aga) ma na-atọ ụtọ, ya na flavor pụrụ iche nke shuga shuga . Ọ bụ ezie na mmadụ nwere ike dochie ọka sirop na pinki.