Nri a bu akwae nke di nma nke di na ocha na ala (ma o bu ihe ozo) osisi cumin na mmanu olive.
Rịba ama: A na-eresị ihe ha ji akpụkpọ anụ ha na-acha, ma ndị ahụ dị mma maka nri ndị ọzọ ma ọ bụghị nke a. Lee anya maka akwukwo ogwu ndi ozo na anu uzo: ha bu odo odo, o bughi oku ma o bu aja aja. Enweghị akpụkpọ anụ na-eme ka ha sie ngwa ngwa (ọ dịkarịa ala maka bekee a mịrị amị) ma kpoo ya n'ime sulu dị ọcha.
Ihe Ị Ga-achọ
- 1 paụnd a mịrị amị mkpụrụ vaịn (peeled)
- 2 1/2 teaspoons nnu (ezigbo nnu nnu, gbakwunyekwuo uto)
- 2 eyịm
- 2 cloves garlic
- 4 ruo 6 iko
- efere ọkụkọ (ma ọ bụ
- akwukwo nri akwukwo nri ma obu abuo na esi nri mmiri)
- Garnish:
- extra virgin olive oil
- 2 okpuru cumin mkpụrụ osisi
Otu esi eme ya
- Tinye ihe mbadamba agwa n'ime ite buru ibu, kpuchie ha na mmiri, ma ka ha noo n 'abali. Drain, laghachi na ite, kpuchie ha mmiri ọzọ, na-ewetara a obụpde. Mee ka okpomoku belata ka ichota ihe na-adi nma ma sie nri ruo mgbe agwa di nro, ihe di ka minit 30 (nmalite inyocha ha mgbe nkeji iri abuo, mgbe ufodu ha esi nri ngwa ngwa). Wepụ ihe ọ bụla ụfụfụ nke na-etolite elu dị ka agwa simmer. Gbanyụọ okpomọkụ ahụ, gbakwunye banyere 2 teaspoons nnu, ma ka ịnọdụ ala ruo mgbe jụụ. Drain, debe mmiri mmiri na-esi nri ma ọ bụrụ na ịchọrọ iji ya kama nke ngwaahịa maọbụ ọ bụrụ na ịchọrọ iji ya dị ka mmiri mmiri na ofe ọzọ.
- Mgbe agwa ndị ahụ na-esi nri, gbanye eyịm na garlic. Ị nwekwara ike ịfụ mkpụrụ cumin ugbu a, ọ bụrụ na ịchọrọ. Kpoo obere obere frying na obere okpomọkụ. Tinye osisi cumin na esi nri, na-agbanye pan ahụ ugbu a na mgbe ahụ, ruo mgbe ha na-esi ísì, nke ọma. Were pan gbanyụọ okpomọkụ wee wepụ ya. Mgbe osisi dị jụụ na-etipịa ha na mgbochi na pestle ma ọ bụ tinye ha n'ime obere akpa plastic na-akụda ha na ala nke obere frying pan ma ọ bụ saucepan.
- Okpomọkụ 1 teaspoon mmanụ na ite, tinye yabasị na 1/2 teaspoon nnu. Cook, na-emegharị ugboro ugboro, ruo mgbe eyịm na-agagharị, ihe dị ka nkeji 3. Tinye garlic na esi nri, na-akpali, ruo mgbe o siri ike, ihe dị ka nkeji 1. Gye agwa agwa ya na iko iko 4 ma ọ bụ debe ya nri mmiri mmiri ma wetara ya obụpde. Belata okpomọkụ iji kpochapu ma sie nri ruo mgbe ngwakọta flavors na agwa na-adabere ntakịrị, ihe dị ka minit 10. Jiri breender na-ejide aka na puree ngwakọta na ite ma ọ bụ igwe na batrị na batnder. Ọ na-atọ gị utọ karịa ka ị chere na ịchọrọ iji mee ka ofe ahụ nwee ihe dị mma.
- Tinyekwu ihe oriri ma ọ bụ isi nri mmiri ka ịmepụta ọkpụrụkpụ ị ga-achọ. Detuo ma tinye nnu, ma ọ bụrụ na ọ dị mkpa.
- Na-eme ka o siere efere n'ime efere, jiri mmanụ a na-amịpụta mmanụ ma fesaa ya na mkpụrụ osisi cumin.
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 185 |
| Ọnụba abụba | 1 g |
| Abụba buru ibu | 0 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 1,187 mg |
| Carbohydrates | 32 g |
| Fri nri | 10 g |
| Protein | 13 g |