E nwere ike ịchọta zucchinis n'ọtụtụ ụlọ nkwakọba ihe ahịa, ahịa ndị ọrụ ugbo, na ụlọ ahịa ihe oriri pụrụ iche. Ha na-abụkarị ihe a na-agba nrọ na nke nwere ike ịkpọ asatọ bọkini. Ndi mmadu na-eme ka zucchinis a, ma ha di ka ihe uto di njikere dika uzomume a.
Ntụziaka a na-eme ka e nwee nri anọ na efere anọ. Ọ bụ ezie na ọ na-atọ ụtọ nke ọma n'akụkụ protein anụmanụ, ana m enwekwa mmasị iri nri a n'elu jasmine osikapa maka nri vegan.
Ihe Ị Ga-achọ
- 2 zucchini (ihe dị ka 800 gm ma ọ bụ 1,75 lb.)
- 4 ọkara-sized green chiles, sliced n'ime agba
- 3.5 oz ma ọ bụ 100 grams nke odo odo, thinly sliced
- 4 garlic garlic, finely minced
- Ngwurugwu nke a mịrị amị
- epazote epupụta, nhọrọ
- 2 tablespoons mmanụ olive
- Nnukwu tuo nke nnu nnu, ma ọ bụ ka o sie ụtọ
Otu esi eme ya
- Iji kwadebe zucchini gburugburu, buru ụzọ wepụ ihe ọ bụla fọdụrụnụ. Mgbe ahụ bee ya n'ime ebe, mee ya site n'elu ka o yie ihe dika apple wedges. A ga-edozi akụkụ nke ọ bụla n'ime ebe anọ a na-esite na ya. Kwadebe ihe ndi ozo.
- Kpoo mmanu olive n'ime nnukwu pan. Ozugbo mmanụ ahụ na-ekpo ọkụ tinye yabasị ma saute ya ruo mgbe juu na translucent. Ọzọ gbakwunye chiles, ebene zucchini, galik garlic, na epazote a mịrị amị ma ọ bụrụ na ị na-eji ya. Gwunye obere nnu nnu nke oma n'elu akwukwo nri na sauté ruo mgbe chiles na zucchini mere ka obi di gi nma. Nri ma ọ bụrụ na ọ dị mkpa tinye obere nnu. Na-eje ozi.
Ihe edeturu
- Ọ bụrụ na ịnweghị ohere iji zuo zucchini dochie anya ya na ọtụtụ nkịtị ogologo dịgasị iche iche.
- Họrọ nke ọ bụla n'ime ihe ndị na-esonụ akwụkwọ nri akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ: Hatch ma ọ bụ New Mexican chiles , Anaheim, Hungary wax pepper, or a milder cubannelle chile.
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 160 |
| Ọnụba abụba | 8 g |
| Abụba buru ibu | 1 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 5 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 178 mg |
| Carbohydrates | 19 g |
| Fri nri | 3 g |
| Protein | 7 g |