Ọ na-esiri m ike iji nri na-edozi ahụ karịa nke a kale na ụtọ ofe. Ọ dị mfe na ngwa ngwa ịkwadebe, na n'ihi na ọ dịghị butter ma ọ bụ mmanụ dị mkpa, ọ bụkwa abụba-n'efu. Ma ihe kachasị mma bụ na ọtụtụ n'ime "nnukwu nri" ndepụta na nke a bụ ụzọ dị mma isi na-enwe obi ụtọ na ha.
Ihe Ị Ga-achọ
- 1-quart chicken broth (ma ọ bụ akwukwo nri efere)
- 3 iko mmiri
- 1/2 teaspoon nnu
- 1 1/2 paụnd ụtọ nduku (ma ọ bụ yams, peeled ma bee n'ime 1-cubes cubes)
- 1 clove
- garlic (minced)
- 1 pinch cayenne
- 1 nnukwu ụyọkọ
- kale (asa na chopped n'ime 1-anụ ọhịa iberibe)
- nnu nụrụ ụtọ
- oji ose na-atọ ụtọ
- Nhọrọ: mkponaka lemon
Otu esi eme ya
- Na 4-quart saucepan, n'elu okpomọkụ dị elu, wetara broth, mmiri, nnu, garlic, cayenne, na poteto dị ụtọ na simmer. Belata okpomọkụ ka ọ dị ala na simmer maka 15 ruo 20 nkeji ruo mgbe poteto dị ụtọ bụ mkpịsị ụkwụ. N'iji onye na-esi na potato ma ọ bụ whisk, tinye ihe dịka 1/2 nke cubed sweet pot into broth to thicken. Ka ị na-etinyekwu ederede.
- Gbakwunye kale ma gbadaa n'ime ofe na-ekpo ọkụ. Ozugbo kale niile wilts na-agbanye ala ruo minit 15 ruo 20, ma ọ bụ ruo mgbe kale dị nro ma dị ụtọ. Achịcha na-ezighị ezi nwere ike inwe ekpomeekpo dị ilu na ndị na-esi nri.
- Oge na nnu na ose, ma na-eje ozi na-ekpo ọkụ na-amanye ọhụrụ lemon. Lemon bụ nhọrọ, ma n'ezie na-ewetara ụtọ nke kale na ụtọ nduku.
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 85 |
| Ọnụba abụba | 0 g |
| Abụba buru ibu | 0 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 254 mg |
| Carbohydrates | 19 g |
| Fri nri | 2 g |
| Protein | 3 g |