Ọ bụrụ na ị na-enwe nri Korea, karịsịa anụ ezi anụ ọhịa Korean , ọ dị mkpa ka ị nọ n'elu egwuregwu ị na-agbanye marinade, nke ị nwere ike zuo oke na nchịkọta dị mfe ma dị ụtọ. Na Korean, a na-akpọ ezi anụ ezi a na-akpọ galbi. Na marinade a bu ihe nkwado zuru oke maka ya. Nke ahụ bụ n'ihi na ọ bụghị naanị na-atọ ụtọ na oseose ma ọ dịkwa mma maka ịme ihe ọ bụla anụ ahụ na-esi nri.
Jiri marinade a na-eme ka anụ ezi a na-eme ka ọ bụrụ nke a na-eme ka ọ ghee ma ọ bụ nke anụ a na-amị mkpụrụ (nke a maara dị ka bọọdụ bulgogi na Korea). Ntụziaka maka marinade a ka e mere iji mee ka ọkpụkpụ anụ ahụ dị kilogram 3, ma ị nwere ike imekwu ihe. Ugboro abụọ, okpukpu atọ, ma ọ bụ ọbụna okpukpu abụọ ka nchịkọta iji jeere ọtụtụ ndị mmadụ ozi ma ọ bụ iji chekwaa oge ọzọ ị ga-eji ribs ma ọ bụ ihe ndị ọzọ dị egwu anụ.
Kama ịmegharị marinade ọzọ, wepụta oge a ma ghaa ya. Mgbe ịchọrọ marinade ọzọ, gbasaa ngwakọta na, voila, ị nweta marinade. Ọ bụrụ na ị bụ onye ọkachamara na-arụ ọrụ, onye na-arụ ọrụ ma ọ bụ nna ma ọ bụ na-arụ ọrụ ruo ogologo oge na-eme ka nri sie ike, tụlee ịtụfụ marinade maka iji mee ihe n'ọdịnihu.
Ihe Ị Ga-achọ
- 1 yabasị, minced
- 2 tbsp nke garlic garlic.
- 1 tbsp nke mmanụ sesame
- 2 tbsp nke soy sauce (low-sodium, ọ bụrụ na ị nwere ọbara mgbali elu ma ọ bụ ọnọdụ ahụike yiri ya
- 4 tbsp nke ose ose ose (mara dị ka kochujang ke Korean)
- 5 tbsp shuga
- 2 tbsp nke osikapa mmanya (mirin)
- 2 tsp nke minced ginger
Otu esi eme ya
- Iji mee marinade a, ọ ga-adị mkpa ka ị gwakọta ihe ndị ahụ ruo mgbe ha ga-agwakọta ya ma kesaa ha niile. Riz na mmanya na-acha uhie uhie nwere ike isi ike ịchọta, dabere na ebe ị bi. Ị nwere ike ịga ileta ụlọ ahịa ahịa pụrụ iche ma ọ bụ Asia ma ọ bụ Korea ma ọ bụ chọọ ihe ndị a na-eme n'Ịntanet ma nyezie ha n'aka ndị na-ere ahịa pụrụ iche. Ozokwa, ọ bụrụ na ị nwere ọrịa shuga ma ọ bụ ọnọdụ nke chọrọ ka ị na-achịkwa shuga shuga gị, ị nwere ike ịchọrọ ịkwụsị shuga na nchịkọta a ma ọ bụ lelee shuga shuga gị n'oge kwesịrị ekwesị mgbe ịchọta marinade ahụ na nkwụ anụ ezi ma ọ bụ efere ọzọ .
- Ozugbo i mere marinade ahụ, jiri ya ma ọ bụ jeere ya ozi ozugbo ma ọ bụ chekwaa na friji gị. Ọ bụrụ na ị nwere okpukpu atọ ma ọ bụ quadrupled uzommeputa maka marinade a n'ihi na ịchọrọ iji ya maka anụ ndị ọzọ, dị ka anụ ehi ma ọ bụ ọkụkọ, debe ụfọdụ n'ime ngwakọta ahụ ma tinye ya na friza gị. Cheta iji ihe nchekwa na-edozi ihe. Glass nwere ike ịgbawa mgbe oyi kpọnwụrụ n'ihi na mmiri na-amụba mgbe oyi kpọnwụrụ, na-eme ka o too nnukwu maka iko ahụ ma kụwaa ya.
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 128 |
| Ọnụba abụba | 4 g |
| Abụba buru ibu | 1 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 486 mg |
| Carbohydrates | 22 g |
| Fri nri | 1 g |
| Protein | 2 g |