A na-ejikarị Rhubarb eme ihe nchịkọta nri nzacha dịka achịcha na compote , ma tart detatị dị ka ọmarịcha na nri ntụzi dị ka ihe oriri a na-egbu ụtọ na-egbu egbu.
Jiri rukpub anwụrụ anụcha na anụ ezi, anụ ọkụkọ, beef, na tofu tupu ma ọ bụ n'oge nri.
Ihe Ị Ga-achọ
- 1 tablespoon extra-virgin olive oil
- 1/2 iko yabasị (chopped si otu obere yabasị ma ọ bụ ọkara nke akara yabasị)
- 2 garlic cloves (chopped chopped)
- 1 pound rhubarb (ọhụrụ ma ọ bụ oyi kpọnwụrụ)
- 1/4 iko ketchup
- 2 mmiri tablespoons
- 1 tablespoon molasses
- 1 tablespoon cider mmanya
- 1 tablespoon Worcestershire ihendori
- 1 teaspoon Dijon mọstad
- Nhọrọ: 1 teaspoon Tabasco ihendori
- 1/4 teaspoon ose (ọhụrụ n'ala)
- Nnu nụrụ ụtọ
Otu esi eme ya
- Debe mmanụ oliv na-amaghị nwoke na-amaghị nwoke na skillet na-enweghị okpomọkụ. Tinye chopped yabasị na esi nri, edemede mgbe ụfọdụ, ruo mgbe eyịm amalite ịgbanwuo ọlaedo kama ọ dịghị agba aja aja, ihe dịka minit 10 ruo 15.
- Tinye garlic na esi nri, na-akpali mgbe niile, maka 1 nkeji.
- Tinye rhubarb, ketchup, mmiri, molasses, cider vinegar, ihe dị iche iche Worcestershire, Dijon Mọstad, na Tabasco ihe oriri (ma ọ bụrụ na eji) na ose ojii. Mee ka okpomọkụ ahụ dị elu ma weta ihe ndị ahụ na obụpde. Belata okpomọkụ na-ajụ ma na-esi nri, na-akpali akpali mgbe mgbe, ruo mgbe rhubarb dị nnọọ nro ma malite ịdaa (ihe dịka minit 10 ruo 15).
- Nyefee nri na blender ma ọ bụ ihe oriri na puree ruo mgbe ọ dị ire. Tinye nnu iji detụ ire (i nwere ike ọ gaghị adị mkpa ịgbakwunye ọ bụla n'ihi na ihe ntanetị dị na Worcestershire bụ ezigbo ingredient).
Canning Ntuziaka
- Rhubarb Grironye ihendori ga-anọgide na friji maka ọ dịkarịa ala otu izu. Maka nchekwa dị elu na ime ụlọ ahụ, gbanye ihe oriri ahụ ka ị na-ekpo ọkụ n'ime ọkara dị ọcha ma ọ bụ nkeji iri anọ nke pint nwere ike ịnweta ite (ọ dịghị mkpa iji sterilaiz ite ndị a maka uzommeputa a.) Hapụ ma ọ dịkarịa ala 1/2-inch nke isi ohere.
- Pịa ala na ihendori na azụ nke ngaji ma na-agba mma okpokoro gburugburu n'akụkụ iji wepụ ihe ọ bụla ikuku. Ghichaa mbadamba nke ite ndị a na-ede mmiri ma ọ bụ akwa ákwà dị ọcha (ụdị speck nri nwere ike igbochi akara.) Secure canning lids.
- Debe ite nke rhubarb BBQ sauce na mmiri mmiri na-esi esi mmiri ruo minit 15 (gbanwee oge ị nwere ike ịnweta ma ọ bụrụ na ị bi na elu elu ).
Achịcha ahụ ga-ejide ya na ite ndị a kara akara maka ọbụlagodi otu afọ. Ọ ka ga-adị mma iri nri mgbe nke ahụ gasịrị, ma àgwà ya na ekpomeekpo ga-amalite ịjụ. Dị nnọọ ka a na-echekwa ahịa-ahịa, ozugbo ịmepe ite ndị a, a ghaghị ịchekwa ya na friji.
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 33 |
| Ọnụba abụba | 1 g |
| Abụba buru ibu | 0 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 64 mg |
| Carbohydrates | 6 g |
| Fri nri | 1 g |
| Protein | 1 g |