Ọ bụrụ na ị na-ebi ihe karịrị 1000 ụkwụ n'elu larịị, mgbe ahụ oge nhazi na nrụgide nyere na ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ ntụziaka ị nwere ike ịbanye na gị. Ikwesiri igbanwe ọnụọgụgụ ndị ahụ iji nwee ike ịzicha nri n'enweghị nsogbu ọ bụla. Echegbula - mgbanwe ndị ahụ dị mfe.
Ma, burugodị ụzọ lee ihe kpatara na ị gaghị agbaso otu ntụziaka ndị enyi gị dị elu (na site na ụzọ, ihe ka n'ọnụ ọgụgụ ndị mmadụ na-ebi n'akụkụ ugwu ndị ahụ, nke bụ ihe mere ọtụtụ ederede na ederede ntụziaka dị ala) .
Mmiri mmiri bath canning na-adabere na ngwakọta nke nnukwu acidity na nri na okpomọkụ nke mmiri esi mmiri iji chebe nri ahụ n'enweghị nchebe. Ma mmiri mmiri na okpomọkụ dị iche iche dabere na elu. Nke a bụ n'ihi na elu dị elu, na-ebelata nrụgide ihu igwe.
Ruo 1000 feet / 305 mita n'elu elu mmiri, mmiri mmiri na 212 F / 100 C. Ma na mita 2500/762, mmiri na-agbapụta nanị 207.1 F / 97.3 C. Ebe ọ bụ na okpomọkụ nke mmiri bụ akụkụ nke ihe nchekwa ahụ na esi mmiri bat canning, na ọnọdụ okpomọkụ dị ịrịba ama.
Mgbochi canning na- adabere na okpomọkụ dị elu karịa nke mmiri esi mmiri iji chekwaa ihe oriri dị ala (dịka nchịkọta agwa agwa ). Nke a na-emetụta igwe ikuku na elu elu.
Iji dozie ntụziaka maka elu ugwu, malite na ihe abụọ a bụ isi:
Maka esi mmiri bath canning, tinye oge nhazi na elu elu.
Maka nrụgide ịmalite, mee ka nrụgide ahụ dị elu na elu.
Nke a bụ nkọwa ndị a:
Mmiri mmiri na-edozi na oge nhazi oge kariri 20 nkeji
1001-3000 ụkwụ / 305-914 mita - mepụta oge nhazi site na nkeji 5
3001-6000 ụkwụ / 914-1829 mita - mepụta oge nhazi oge nkeji iri
6001+ ụkwụ / 1829 + mita - oge nhazi oge na minit 15.
Dịka ọmụmaatụ, ọ bụrụ na uzommeputa chọrọ maka nhazi tomato na mmiri ịsa mmiri na-asa mmiri ruo minit 35 ma dịrị ndụ na mita 5000 karịa larịị, ọ ga-adị mkpa ka ịzie ha maka nkeji iri anọ na ise.
Mmiri mmiri na-aza na oge nhazi nke ihe na-erughị minit 20
1001-6000 ụkwụ / 305-1829 mita - oge nhazi oge site na nkeji 5
6001+ ụkwụ / 1829 + mita - mepụta oge nhazi oge nkeji iri.
Ọ dị mma, na ị ga- enwe nsogbu .
Ihe ka ọtụtụ ngbanwe nke ị na-enwe nwere ike ịchọrọ maka nhazi na 10 psig (pound nke nrụgide kwa square nkeji asụsụ). Ọ bụrụ na ị na-eji mkpịsị ihe nrụgide na-asụ ụda , ụdị nke na-egosi 5-10-15 psig, mee ka nrụgide ahụ dị na 15 psig ma ọ bụrụ na ị karịrị 1000 feet n'elu larịị.
Maka ndị na-eme mgbanwe na-asụgharị okwu, gbanwee nrụgide dị ka ndị a:
1001-3000 ụkwụ / 305-914 mita - mmụba nrụgide site 2 psig
3001-5000 ụkwụ / 914-1524 mita - abawanye nrụgide site 3 psig
5001-7000 ụkwụ / 1524-2134 mita - abawanye nrụgide site 4 psig
7001+ ụkwụ / 2134 + mita - nrịtawanye elu site 5 psig
N'okwu ndị ọzọ, ọ bụrụ na usoro nchịkọta na-akpọ maka nhazi ihe oriri gị na nrụgide ihe nkedo maka minit 20 na 10 psig, na ị nọ na mita 3500 n'elu larịị, ị ga-eji oge nhazi nkeji 20 ma ị ga-eme ka nrụgide ahụ dị elu na 13 psig.
Enwere ihe ndi ozo di iche iche iji buru n'uche banyere canning na elu elu. Ihe ndị a abụghị ihe nchekwa karịa oge gị bara uru.
Ndị na-egwu egwu ga-abanye ngwa ngwa na mgbatị dị elu, na thermometer swiiti ga-enye gị ezigbo ịgụ na mgbe ha dị njikere. N'elu oké osimiri, a na-agụ 220 F / 104.4 C bụ ụzọ a pụrụ ịdabere na ya iji lee ule. N'ime 1000 ụkwụ, nke ahụ ga - enye gị ọtụtụ ihe mgbochi siri ike karịa jelii.
Mmiri na-ewe ogologo oge ka obụpịa na elu elu. Nke a pụtara na ọ ga-eji mmiri saa mmiri ma ọ bụ nrụgide na-agbanye ogologo oge iji ruo njikere. Buru nke ahụ n'uche mgbe ị na-eme atụmatụ n'ehihie nke elu elu ụlọ canning!