Peach bụ mkpụrụ osisi canning dị mma maka ezi ihe kpatara ya: Ha na-eme ka ha nwee ike ịme ka ha nwee ike ịmalite ime ihe na-acha, ekpomeekpo, na ụdị mkpụrụ osisi ndị ọzọ. Nke a bụ otu esi enyere ha aka maka nsonaazụ kacha mma.
E nwere ụzọ abụọ dị mkpa iji nwee ike ịnọ na-enweghi nsogbu: usoro nke ọkụ na usoro raw mkpọ. Ọ bụ ezie na ọ na-achọ ihe ole na ole, usoro iwe ọkụ na-ebute ngwaahịa dị ala.
Mkpụrụ buru ibu na-ada mbà mgbe nhazi ma na-ese n'elu mmiri mmiri. Iberibe ndị na-efegharị n'elu ihe nchọpụta dị elu ma na-adịghị emerụ ahụ ozugbo a meghere ite ndị ahụ.
Usoro mkpọchi ọkụ na-ebelata mkpụrụ osisi na-ese n'elu mmiri na nchọpụta.
Họrọ mkpụrụ gị na nlekọta
Họrọ ike, ube a na-ataghi aka maka canning. Ọ kachasị mma iji ndị na-adịchaghị underripe. Mkpụrụ osisi buru ibu na-esikarị ka ọ na-efegharị na ite ndị ahụ, nakwa na enwere ala dị ala. Ọ bụ ọdịdị dị ugbu a acidity nke piich nke na-enyere aka ichekwa ha, ọ bụghị mmiri mmiri na-ebu.
Ọ bụrụ na ịchọrọ ike peach halves, jide n'aka na ịhọrọ freestone kama ichida dị iche iche . Azu ugwo ugwo enweghi ike ikpapu na olulu di iche iche.
Blanch na Skin Peach
Were nnukwu ite mmiri na obụpde. Ka ọ dịgodị, na-asa piich. Bee osisi piich na ọkara ma kpochapụ halves. Kpofuo olulu.
Gbanyụọ peach halves n'ime mmiri esi mmiri maka sekọnd 10. Nzọụkwụ a ọ bụghị nanị na ọ na-eme ka ọ dịkwuo mfe iwepu akpụkpọ ahụ ma gbochie nchọpụta na-enweghị mkpa maka ọgwụgwọ batrị acidic.
Igbapu blanched peach halves ke colander.
Ozugbo mkpụrụ osisi ahụ dị mma iji mee ihe, kpocha ma ọ bụ kpochie akpụkpọ ahụ.
Nhọrọ: kpochapụ ebe gbara ọchịchịrị ebe olulu nwere obere ngaji.
Ọ bụrụ na ọchọrọ, belata ya na mpekere.
Buru umu akwukwo uzo na Sip, Mmiri, ma obu ihe ozo
Ọ bụ ezie na a na-etinyekarị piich n'ime shuga sirop shuga , ọ dị nnọọ mma ịnweta ha na mmiri ma ọ bụ ọbụna mmiri dị larịị. Mmiri mmiri na-ekpo ọkụ bụ ihe dị ụtọ, ọ bụghị nchebara echiche. Ọ bụrụ na ị na-eji ihe ọṅụṅụ, m na-akwado ihe ọṅụṅụ mkpụrụ vaịn ọcha n'ihi ụcha na ekpomeekpo ya.
Were syrup, ihe ọṅụṅụ ma ọ bụ mmiri na obụpde. Gbakwunye piich ndị a na-asọ oyi ma kpochapụ ha maka nkeji 2.
Jupụta Ụlọ Canning
Okwute gị nwere ike ime ka ọ bụrụ nke nwere ike ịmịnye maka pịịlị, ma ọ dị ha mkpa ịdị ọcha na ịgbawa ma ọ bụ na-enweghị ihe ọ bụla. Ọ dịkwa ha mkpa ikpo ọkụ - jupụta mmiri dị ọkụ, wee kpofuo ha tupu ha ejuputa mkpụrụ.
Jiri okwute slotted iji nyefee piich site na mmiri mmiri ha na-eme ka ọ dị na ya. Jupụta mkpụrụ osisi ahụ na mkpụrụ osisi ahụ, na-ahapụ 3/4-inch isi ohere n'etiti n'etiti piich na rims nke ite. Mkpụrụ osisi ahụ n'ụzọ siri ike (nke a bụ ọnụ ọzọ nke na-enyere aka belata mkpụrụ ise n'elu).
Ladle mmiri na-ekpo ọkụ nke piich na-eme ka ọ dị n'elu mkpụrụ osisi ahụ, na-ahapụ oghere 1/2 nke anụ ọhịa n'ime ite ọ bụla.
Ghichaa ite nke ite ndị ahụ dị ọcha ma ọ bụ akwa ákwà (ihe ọ bụla na-eri na mmiri nwere ike igbochi akara ọma). Secure canning lids .
Na-edozi ite
Nhazi na mmiri ịsa mmiri , minit 20 maka ite pint, minit 25 maka nsị. Rịba ama: gbanwee oge canning maka ogo gị ma ọ bụrụ na ọ dị mkpa.