01 nke 10
Magwinya (Nri Anwụrụ Eberi)
Vladimir Nykl Magwinya, bụ ọkacha mmasị mba nke si Botswana na South Africa, bụ ụdị ihe ndị e ji esi nri . A na-eche na a na-eche achịcha a na-esi na South Africa a gụrụ eghe na ọ bụ mmalite Dutch ma yiri yiri vetkoek, achicha mara abụba. Ihe dị iche iche dị n'etiti magwinya na vetkoek bụ na onye mbụ na-amakarị, na-agbanye ọkụ, na onye na-akwa ụra. Vetkoek pụkwara ịkpụcha ma kpochaa cheese, mince, ma ọ bụ jam ma jikwa akụkụ dị ka azụ.
A na-akpọ Magwinya nri nri dị na South Africa. Na Botswana, a na-azụta achịcha ndị kachasị mma na ndị na-ere ahịa n'okporo ámá na-eme ka ha dị ọhụrụ ma na-ere ha site na eghe e ghere eghe. Ọ bụ ezie na ọ bụghị kpọmkwem nri ahụ kachasị mma, ọ bụ nnukwu ewu ewu. Ntụziaka a na-emepụta magwinya a ma ama gụnyere ihe dị mfe isii: ntụ ọka, sugar, yist, nnu, mmanụ, na mmiri. Na nzọụkwụ itoolu, ị nwere ike ime ka ihe a na-atọ ụtọ na-emeso n'ụlọ n'enweghị mgbalị.
02 nke 10
Sift Flour
F. Muyambo Iji malite na igwe gị, buru ụzọ gụọ gram 500 nke ntụ ọka (ntụle 4). Mgbe ahụ, nanị nyacha ntụ ọka ahụ n'ime nnukwu efere.
03 nke 10
Tinye ihe na-esi ísì
F. Muyambo Mgbe i chichachara ntụ ọka gị n'ime nnukwu efere, gbakwunye ihe ndị fọdụrụ na akọrọ:
- Ọkara teaspoon nke nnu
- 2 teaspoons nke ozugbo yist
- 4 tablespoons shuga
Mgbe ahụ, jikọta ihe niile akọrọ ihe.
04 nke 10
Gaa Mmiri Ọkụ
F. Muyambo Wunye mmiri na-ekpo ọkụ na ihe na-esi ísì. Mmiri Lukewarm ga-eme ka mgwakota agwa na-adịghị agba ọsọ.
05 nke 10
Gwakọta Mgwakota agwa
F. Muyambo Mgbe ị gbakwunyere mmiri ahụ, malite ịgwakọta mgwakota agwa na ngaji osisi. Ngwakọta a ga-etolite mgbochi mmiri na mgbochi, ya mere, ọ dịghị achicha a chọrọ.
06 nke 10
Kwe ka Mgbochi ahụ kwenye
F. Muyambo Ozugbo a gwakọtara mgwakota agwa kpamkpam (ihe dị ka nkeji ise), kpuchie efere ya ma jiri ákwà dị nro ma mee ka o bilie maka ihe dịka otu elekere na mpaghara ọkụ. Mgbe minit 60 gasịrị, a na-atụ anya na a ghaghị ịgwakọta ntụ ọka ahụ okpukpu abụọ.
07 nke 10
Kpoo Mgwakota agwa
F. Muyambo Ozugbo mgwakota agwa gị bilitere, ọ dị mkpa ka a gwakọta ya ka e wee tie ya ikuku. Ozugbo e mechara nke a, ị nwere ike ikwe ka mgwakota agwa zuo ike maka minit 10-15 ọzọ.
08 nke 10
Ndị na-elekọta ụlọ na ighe
Ngwurugwu Na Na Na Na Na. F. Muyambo N'ebe a, ngwakọta ga-abụ ezigbo mmiri:
- Tinye ngwakota agwa n'ime ngaji ma wepu ya n'ime mmanu. Ị nwere ike ịchọrọ nkeji nke abụọ ịkwanye ntụ ọka ahụ n'ime mmanụ.
- Jide n'aka na mmanụ dị na okpomọkụ. Ọ bụrụ na ndị na-enye aka aja aja ozugbo, mmanụ ahụ nwere ike ịdị oke ọkụ. Ịnweta okpomọkụ dị mma dị mkpa n'ihi na ịnwere ike ịnye onyinye na-acha aja aja n'èzí ma raw n'ime.
- NDỤMỌDỤ: Fry naanị otu magwinya, nke mbụ, ịnwale okpomọkụ mmanụ. Mgbe ị chere na ọ dị njikere, wepụ ya ma mee ka ọ dị jụụ iji mee ihe. Mgbe ahụ, meghee ya ma detụ etiti nke onyinye ahụ. Ọ bụrụ na ọ ka dị ndụ, ọ ga-adị mkpa ka ịgbanwuo ọkụ mmanụ ahụ. Ọ bụrụ na igwegwinya dị oke nchara nchara, ọ ga-abụ na okpomọkụ dị elu.
09 nke 10
Fry the Rest
Fry Magwinya Mgwakota agwa. F. Muyambo Mgbe ị nyochachara mmanụ gị, oge eruola ka ị na-ahụ frying. Ghee mgwakota agwa n'akụkụ nke ọ bụla maka ihe dị ka nkeji abụọ n'akụkụ ọ bụla.
10 nke 10
Jirinụ Magwinya
Magwinya. F. Muyambo Tinye igwegwinya a na-esi ya n'ime efere na-etinye ya na kichin kichin na-ekpo ọkụ iji wepụ mmanụ mmanye. A na-enye igwegwurugwu naanị ya, ma ọ na-arụkwa nke ọma na iko tii. Maka itinyekwu nri, tụgharịa ya na jam na sugar.