A na-eme ka ubu uzuzu zuo okè n'ime ite a na-eri, tinyere ihe oriri na-amasị gị karịsịa, maka sandwiches ndị dị nro anụcha.
Nke a bụ ụzọ nchịkọta dị mkpa maka ubu ugwo azu na-eji osusu na ọkpụkpụ ma ọ bụ ọkpụkpụ (ma ọ bụ Boston butt), ma jide n'aka na ubu ugbo gi ga-adaba na ngwa ngwa ngwa nri ma nye gị ohere itinye ihe mkpuchi ahụ.
Ọ bụrụ na i nwere ihe ọzọ, ịnwere ike ifrii ya. Ma ọ bụ lelee usoro ntụziaka ndị a site na iji anụ ezi anụcha .
Ihe Ị Ga-achọ
- 1 ubu ugbo ma ọ bụ Boston butt (ihe dị ka 4 ruo 7 pound, ọkpụkpụ ma ọ bụ boneless) *
- 1/4 iko mmiri
- 1 nnu nnu kosher
- 1 dash freshly ground black pepper
- Nhọrọ: 1 nnukwu yabasị (chopped)
- 1/2 na 1 cup ihe ọṅụṅụ mmanya ara ehi (tinyekwuo maka ije ozi)
Otu esi eme ya
- Tinye ubu ugbo n'ime ngwa ngwa onye na-esi nri na mmiri ma fesaa ya na nnu na ose. Ọ bụrụ na achọrọ, tinye yabasị eyịm.
- Kpuchie ma sie ya elu maka 1 hour. Gbanyụọ ma kpoo awa 7 ruo 9 ruo ogologo, ruo mgbe obi dị nro.
- Wepu anụ ma tụfuo abụba na mmiri. Gri ma obu zoo anu ezi ma weghachite anu ahu na onye na-esi nri ngwa ngwa.
- Gwakọta ihe oriri na-eme ka anụ ahụ rie nri-ihe dị ka 1/2 1 cup of the sauce.
- Kpuchie ma kpoo ọkụ maka ihe dị ka minit 30 ruo 1 awa, ruo mgbe ọkụ.
- Na-eje ozi n'iji chaa chaa chaa chaa buns na coleslaw na ihe oriri mmanya na-edozi n'akụkụ.
* Ọ bụrụ na anụ ahụ buru oke ibu ka ọ daba na otu mpempe akwụkwọ, bee ya n'ime akwa ma ọ bụ belata ya ka ọ dabara na nkwụnye ihe ntanetị dị nro.
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 678 |
| Ọnụba abụba | 39 g |
| Abụba buru ibu | 14 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 18 g |
| Cholesterol | 251 mg |
| Sodium | 459 mg |
| Carbohydrates | 9 g |
| Fri nri | 0 g |
| Protein | 69 g |