Ahịhịa ọhụrụ abụghị nanị azụ azụ dị ala ịzụta, ọ bụkwa otu n'ime ahụ ike. Ọ nọ na mpaghara dị ize ndụ maka nkwado maka oge ụfọdụ mana obi ụtọ adịghịzi.
Ngwunye ihe na-esi ísì ụtọ bụ ụzọ mara mma isi rie anụ a mara mma, mana n'aka onye ọkachamara ọkachamara, ọ na-aghọ ihe dị mma, ma, ọ dị, ọ ka na-atọ ụtọ iri nri. Onye isi nri a bụ Rob Green. Rob bụ nri anụ nri nke Afọ ahụ, ya na Seafish dịka onye nnochite anya maka izu azụ ha na October. Kedu onye ka mma karịa iji ihe nchebe ma mee ka ọ bụrụ ihe osise na efere.
Ntụziaka a nwere ike ịdị mma ma lee mgbagwoju anya kama ọ dị, n'eziokwu, n'ụzọ ziri ezi na-eme ka oge nri ehihie ma ọ bụ azụ azụ n'oge nri abalị.
Ihe Ị Ga-achọ
- Maka Pickling Brine:
- 100ml ọcha mmanya mmanya (banyere 1/2 cup)
- 100ml mmiri (ihe dị ka 1/2 cup)
- 2 pinches turmeric
- 1 akwukwo akwukwo
- Maka Nri Achịcha:
- 1 okwute dị ọcha (nke a gwakọtara, pin nri ma kpochaa, nke ọ bụla n'ime ha ga-ebi n'ime 3)
- 6 x 1cm ogbe cubes
- 1 tablespoon ezi mma
- Mayonezi
- 1 obere dollop nke Wasabi
- 6 ọlaọcha akpụkpọ pickled eyịm (halved)
- 3 radishes (sliced thinly)
- 1 obere carrot (peeled n'ime ribbons)
- 1
- kọlịflawa floret (dị nnọọ sliced)
- Garnish: garlic garlic (ma ọ bụ nwa Ome ma ọ bụ herbs)
- 1 tsp. mmanụ ihe oriri
- Nnu mmiri na-atọ ụtọ
- Ala ohuru na ose oji
Otu esi eme ya
Maka pickle brine:
- Tinye ihe nile maka brine n'ime obere saucepan ma weta ya. Simmer maka nkeji ise.
- Gbakwunye radishes, eyịm na kọlịflawa ka brine na simmer maka nkeji 2.
- Tinye ihe odide karọt wee wepu ya. Wepụ ya.
Maka nri isi:
- Na-akpọ wasabi na Mayonezi n'ime obere efere.
- Kpoo obere mmanụ mmanụ na nnukwu pan frying ma jiri nwayọọ ghee nkume dị arọ ruo mgbe esiri ya - nke a ga - ewe ihe dịka atọ na ise. Tụgharịa nkume dị iche iche mgbe ị na-esi nri.
- Nwee akwụkwọ nri si brine ma tinye ha n'ime ikpo atọ na efere efere. N'elu ya na akwa fillet na nke ọ bụla ma na-eji ejiji, Wasabi mayonnaise, na mkpuru nwa (lee onyinyo maka nkọwa ndị ọzọ).
- Jụọ ozi ozugbo. Ntụziaka a na-eme nnukwu nri ehihie ma ọ bụ nri nri abalị.
Nhọrọ maka Ntụziaka a:
Ntụziaka a na-arụ ọrụ maka nkume dị iche iche. Achịcha nke azụ dị mma nke ọma site n'igbu akwụkwọ nri ndị na-eme ka efere niile dị nro. Ma pịkụl na azụ dị mma maka gị, n'eziokwu, ọ dịghị ebe ị na-egwu gburugburu na nhazi a. Ọ bụrụ na ọ dị gị ka ị ghaghị, tụlee azụ ọzọ nke mmanu mmanu (tuna ọhụrụ ga-adị mma) iji gbanwee mgbanwe ahụ.
Ekele Rob Green maka uzommeputa.