Asparagus bụ oge ịzụ ihe oriri nke osisi a na-emepụta nke na-esite na rhizomes dị ala (ụdị steam) na mmalite oge opupu ihe ubi. Ọ nwere njikọ chiri anya na lily na ihe karịrị ụdị 300.
Asparagus na-acha ọcha na ọcha bụ otu ụdị dị iche iche na-eto n'ụzọ dị iche mana enwere ike iji ya mee ihe na ntughari.
Green Asparagus
Na-eche site na pensịl-thin ka nnọọ oké, ọtụtụ American asparagus bụ nke akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ dịgasị iche iche.
White Asparagus
N'ịbụ onye a na-ahọrọ na Europe, ọcha asparagus dị ọcha ma dị nro karịa nwa nwanne ya. Mgbe ụfọdụ, ọ na - esiri ike ịchọta ntụ ọka ọcha dị ọcha na United States, mana ọ na - enwekarị mkpọ dị na ite.
Gini bu ihe di iche?
Esemokwu dị iche n'etiti asparagus na-acha akwụkwọ ndụ na ọcha bụ otú e si etolite. Asparagus dị ọcha sitere n'usoro etiolation , nke bụ njedebe nke ìhè.
A na-ejide ụdọ gburugburu ogwe osisi ahụ, ma ọ bụ na-ekpuchi ya, na-etinye ya ọkụ. Enweghi ìhè, osisi ahụ enweghi ike ịmepụta chlorophyll, ọgwụ na-emekarị nke na-eme ka akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ, ya mere enweghi agba agba ndụ na stalks.
N'aka nke ọzọ, a na-ahapụ mkpụrụ osisi asparagus ka ha ghara ikpuchi ya ka ha wee nwee ike ịchọta ìhè anyanwụ ọ bụla ha chọrọ, na-agba ume ka chlorophyll mepụta ụdị agba odo odo a na-ejikọ ha.