Ihe niile I Kwesịrị Ịma Banyere Azụ Na-atọ Ụtọ na Agbanwe
Ọ bụrụ na ị na-achọ nrọ, azụ dị mma nke na-abụghị oke azụ , ọrụ-ọrụ nwere ike ịhọrọ oke nhọrọ. N'ihe dị ka calorie dịka otu narị na iri na isii, ọrụ-ọrụ nwere gram 31 nke protein na otu gram abụba. Na n'ihi na ha bụ azụ na-arịwanye elu na ndụ ndụ dị mkpirikpi dị ka ihe dị ka afọ anọ ruo ise, ọrụ-ọrụ na-abụkarị ala na mercury na ihe ndị ọzọ na-emerụ ahụ karịa ụfọdụ azụ na-eto ngwa ngwa nke na-enwe oke gburugburu ebe obibi.
Ọ bụ ezie na a na-ahụkarị ọrụ-arụ na-egbuke egbuke ka a na-akpọ "dolphin," ọ bụ azụ dị ukwuu ma bụrụ nke na-enweghị ihe jikọrọ ya na dolphins na porpoises, nke na-abụghị azụ kama ọ bụ mammals na-eku ume. Mana ma ọ bụ dolphin ma ọ bụ ọrụ-ọrụ (ma ọ bụ Dolphinfish ma ọ bụ Dorado) ị ga-akpọ ya na-atọ ụtọ! Ọrụ-oru bụ azụ na-arụpụta ihe dị mma nke na-eji ihe ọ bụla esi nri. Anụ ahụ dị nro, nke dị ụtọ-nke na-amalite na pinkish ma na-acha ọcha ka ọ na-esi nri-dị ezigbo njọ kama ọ dịkwa ezigbo oohị na anụ ọkụkụ.
Njikere inye ọrụ-ọrụ a nwaa? Soro atụmatụ ndị a maka ịzụ, ịchekwa, na ịkwadebe ọrụ-ọrụ.
Ọrụ Ịzụ Atụmatụ
Mgbe ịzụrụ ọrụ-ọrụ na ụlọ ahịa, e nwere ihe ole na ole ị ga-eburu n'uche:
- Ọrụ-ọrụ ekwesịghị inwe mmetụta mushy ma ọ bụ isi ísì. Chọọ maka okwute, mmiri ma ọ bụ steaks nke nwere ihe ọhụrụ, nke fọrọ nke nta ka ọ bụrụ nke na-anọpụ iche.
- Ọrụ-oru, ma ọ bụ nke ọhụrụ ma ọ bụ nke oyi na-acha, na-acha odo odo na-acha uhie uhie ma ọ bụ ebe ọ na-acha ọkụ ma ọ bụ na-acha ọkụ ọkụ.
- Zere iyak na agba agba oyi ma ọ bụ ebe agba aja aja, karịsịa n'akụkụ ọnụ, ebe ndị a nwere ike ịpụta afọ na mmalite nke spoilage. Ngwurugwu ọbara uhie ma ọ bụ ntụpọ dị mma ma kwesiri idozi ya tupu esi nri ya.
- Skin kwesịrị ịdị nro ma na-egbuke egbuke, ọ bụghị akọrọ na ndụ. Ụcha akpụkpọ anụ nwere ike ịdị site na ọlaọcha na isi awọ, na obere nwa ojii na odo odo ma ọ bụ odo odo.
- A na-ewere ndị a na-ejide na mkpara na-eji arụ ọrụ, karịsịa ndị si Hawaii na US Pacific Coast, họrọ oke nhọrọ. Ogologo oge a na-arụ ọrụ-ọrụ bụ nhọrọ a na-achọghị ịhọrọ (n'ihi nsogbu ndị na-ejide ya) ma a ga-ezere ya.
Ịrụ ọrụ na Nchekwa ọrụ
Ozugbo ịchọtara ụlọ na oke ọrụ ị rụrụ, e nwere ihe ụfọdụ i nwere ike ime iji jide n'aka na ọ dịghị akwata na ịkwadebe azụ maka nri:
- Ọtụtụ ọrụ-ọrụ agaghị enwe ọkpụkpụ, ma ihe ọ bụla ị hụrụ nwere ike ịbụ nnukwu na ogologo. Enwere ike bepu ha, ma ọ dị mfe (ma ọ bụ ihe na-emebi emebi) ka ị wepụ ha mgbe ha risịrị nri.
- A pụrụ ịchekwa ọrụ-ọrụ ọhụụ nke ọma na akụkụ oyi kasị mma nke friji ahụ maka ụbọchị atọ ruo ụbọchị anọ.
- Ọrụ-ọrụ na-arụ ọrụ nke ọma ma ọ ga-anọ ruo ọtụtụ ọnwa ma ọ bụrụ na ọ bụrụ na ọ bụrụ na ọ bụrụ na ọ dị mma ma ọ bụrụ na ọ bụrụ na ọ dị mma.
Otu esi esi eme nri
Mahi-m ahi bụ azụ dị egwu, ya mere lezienụ anya ka ị ghara iji ya ma ọ bụ ọ ga-akpọnwụ. Dabere na oke, ọ ga-achọ naanị atọ ma ọ bụ anọ nkeji kwa n'akụkụ iji mechaa.
Hapụ akpụkpọ ahụ ma ọ bụrụ na ị na-eme atụmatụ iji rụọ ọrụ-arụ ọrụ, dịka ha ga-ejikọta ọnụ mgbe grilling. Kpoo ha akpụkpọ anụ na ihe na-ekpo ọkụ na-ekpo ọkụ ma gbanwee ha nke ọma.
Maka na-enweghị akpụkpọ anụ, jiri nkata na-ekpuchi ọkụ.
Otu ụzọ dị mma iji kwadebe ọrụ-ọrụ bụ iji ya na-acha ya na chimichurri sauce ya ma gbanye ya, ma ị nwekwara ike ịṅụ ya, pan-fry ya, skewer ya, mee ya, na ihe ndị ọzọ. Bee n'ime ibe ma merie, ọ na-eme ka obi sie ike . Gbalịa ya n'omume ọ bụla nke na-achọ maka tilapia ma ọ bụ azụ azụ na ị nọ maka ezigbo agwọ.