Nkwado Duck bụ ihe dị mkpa n'ime ihe ntụziaka cassoulet mara mma nke dị n'ebe ọdịda anyanwụ France. Ọ dịkwa oke mma n'elu salads, jikọtara ya na poteto ndị dị na ya, ma ọ bụ rụọ ọrụ na toast. Ị nwere ike ịzụta ọbọgwụ duck, ma ọ dị oke ọnụ ma dị mfe ịmere onwe gị.
Ihe a na-enye n'omume a bụ otu paụnd nke ọbọgwụ (ihe dị ka nnukwu nnukwu anụ ọhịa). Mee ka ọnụ ọgụgụ dị ole na ole ịchọrọ ịkọ (ee, nkwenye bụ ngwaa yana okwu, ọ dịkarịa ala ka anyị na-esi nri).
Ihe Ị Ga-achọ
- 1 enwere mbadamba nkume (ụkwụ, apata ụkwụ na ụbọ akwara, ma ọ bụ ihe ọ bụla ọzọ bara ụba, ọkpụkpụ ọkpụkpụ-akụkụ dị iche iche nke na-agaghị arụ ọrụ maka mgbagwoju anya bụ oke ọbọgwụ)
- 1/3 iko sal (kosher ma ọ bụ ndị ọzọ na-ajụ)
- 1 tablespoon shuga
- Nhọrọ: 1 teaspoon nnu (
- agwọ nnu # 1 )
- 1 teaspoon thyme (a mịrị amị, ma ọ bụ 1 tablespoon ọhụrụ thyme epupụta)
- 1 teaspoon oji oji (ala)
- Nhọrọ: 1/8 teaspoon nutmeg (ala)
- 2 ọkara n'ọnụ mmiri doo
- 1 iko abụba (ọbọgwụ, ma ọ bụ mmanụ oliv ma ọ bụ abụba ọkụkọ)
Otu esi eme ya
- Gwakọta nnu, sugar, thyme, ose oji, na nnu na ichota nnu (ma oburu na eji) n'ime nnukwu ulo ma obu akpa.
- Gbakwunye ibe ya ma tinye nnu nnu nile. Gaa n'ime ubi ọ bụla na n'elu ala ọ bụla. Kpuchie ma chekwaa na friji maka awa 24.
- Kpochapu ọkụ na 225F.
- Kpochapu nnu na ihe ndi ozo dika o kwere mee. Achapụla ya - ịchọrọ ka ọbọgwụ dị ka o kwere mee maka nzọụkwụ ọzọ.
- Mee ka akpụkpọ anụ ahụ gbadaa n'ime efere. Tuck 1 ma ọ bụ 2 bay epupụta n'okpuru ọbọgwụ. Ngaji ke iko 1 nke abụba ma ọ bụ wụsa mmanụ olive n'elu ọbọgwụ. Ọ bụrụ na abụba ma ọ bụ mmanụ anaghị ekpuchi ọbọgwụ ahụ, tinyekwuo - ịchọrọ abụba ma ọ bụ mmanụ iji kpuchie anụ ahụ maka usoro nkwenye iji chebe ya.
- Nri maka awa 3 - 6 ruo mgbe anụ anụ ọkpụkpụ daa site na ọkpụkpụ mgbe ị na-agbalị ibuli ụkwụ ma ọ bụ mpempe akwụkwọ ọzọ.
- Kewapụ anụ ahụ n'ọkpụkpụ. Na-etinye ego anụ ahụ na-ekpuchi iko ma ọ bụ ihe ndị ọzọ na-adịghị etinye plastic nchekwa . Na-ekpuchi abụba na-ekpuchi ọkụ na / ma ọ bụ mmanụ. Na-agba mma bọta ma ọ bụ na-etinye ihe ndina n'akụkụ akụkụ nke akpa ahụ ka ọ hapụ ihe nfe ọ bụla. Ozugbo ị kwenyesiri ike na abụba na anụcha ma ọ bụ mmanụ na-ekpuchi ebe nile, kpuchie ite ahụ ma debe ya na friji.
Ọbọgwụ Duck ga-anọ na refrjiraeto maka ọnwa 3. Maka nchekwa ogologo, ị nwere ike ifriizi ya ruo otu afọ. Rịba ama: abụba / mmanụ ga-atụgharị ya na mmiri siri ike ma ọ bụrụ na ọ dị oyi, ma ọ ga-alaghachi na mmiri mmiri mgbe ọ dị ọkụ.