Parsnips nwere ike iyi ka carrots na-acha ọcha, ma ha nwere ezigbo ụtọ na nutty flavor nke ahụ bụ ihe ha onwe ha. Mụtakwuo banyere parsnips ebe a .
A na-eji parsnips mee ebe a na-eme ka o sie ike ma na-enye afọ ojuju zuru oke maka abalị chi. Na-ejere ya ozi dị ka nri abalị dị ala nke na-edozi onwe ya ma ọ bụ na-eme nri. Tinye akwa salad ma ọ bụ chiiz na-acha akwụkwọ ndụ-nke a na-edozi salad nke elu oyi oyi (dị ka radicchio one ) maka ihe oriri. Nri dị mfe a dịkwa mma dị ka ụzọ mbụ mara mma na nri dị ezigbo mkpa.
Ihe Ị Ga-achọ
- 1 yabasị ma ọ bụ leek
- 4 tablespoons butter
- 1 teaspoon ezigbo osimiri nnu (gbakwunyere ọzọ iji detụ ire)
- 1 garlic clove (minced)
- Parsnips pound abụọ (peeled na chopped)
- 4 iko
- broth ma ọ bụ
- akwukwo nri
- 2 iko obere abụba ma ọ bụ mmiri ara ehi zuru ezu
- Dash of freshly ground white or black pepper, nụrụ ụtọ
- Garnish: akwukwo nri ohuru (egosiri ebe a
- chervil , ma pasili ma ọ bụ chives dịkwa mma)
Otu esi eme ya
- Bee ma gbanye yabasị ma ọ bụ leek (ma ọ bụrụ na ị na-eji eriri, jide n'aka na ị ga-ehichapụ ihe ndị ahụ dapụtara kpamkpam ka mmiri gị wee ghara ịba uru!).
- Ghichaa bọta ahụ n'ime ite buru ibu na-ajụ-obere okpomọkụ. Gbakwunye yabasị chopped ma ọ bụ leek na nnu. Cook, na-akpali akpali mgbe ụfọdụ ruo mgbe yabasị dị ntakịrị nke na-ele anya, nke dị ka minit 10. Gbanwee okpomọkụ, ma ọ bụrụ na ọ dị mkpa, ya mere, eyịm ma ọ bụ leeks na-esi nri ma ghara ịcha aja).
- Mgbe eyịm ma ọ bụ leeks esi nri, bee na mince garlic clove. Tinye garlic na pan na esi nri, na-akpali, ruo mgbe galik dị uto, ihe dị ka nkeji 1.
- Ọ bụ ezie na yabasị ma ọ bụ leek esi nri, gbuokwa bee ma kpochaa parsnips. Tinye ha na broth ma weta obụpde. Belata okpomọkụ ka ị nọgide na-adịgide adịgide na-esi nri ma na-esi nri ruo mgbe parsnips dị nnọọ nro na ọnyà, ihe dị ka nkeji 20.
- Dichaa ofe ruo mgbe ezigbo mma. Ụzọ kachasị mfe ịme nke a bụ iji melplant immersion aka. N'aka nke ọzọ, na-arụ ọrụ na batrị ma na-ebufe ofe na batnder ma ọ bụ ihe oriri (kpuchie blender na akwa kichin iji zere ọkụ ọkụ) ma na-agbagharị ọ bụla ruo mgbe ọ dị ezigbo mma. Maka ezigbo okwute na-esi ísì ụtọ, gbanye mgbọrọgwụ site na mgbochi nke ọma, ma ọ bụrụ na-amasị gị.
- Tinye mmiri ara ehi ma jiri nwayọọ na-ekpo ọkụ, na-akpali ụfọdụ mgbe, ruo mgbe ọ dị mma ma dị ọkụ. Kpachara anya ka ị ghara ikwe ka obụp sie, n'ihi na nke ahụ ga-egbochi mmiri ara ehi. Mgbe ofe ahụ na-ata, na-ehicha ma ọ bụ na-egwunye ahịhịa ọ bụla ị chọrọ iji dị ka ejiji. Oge na-atọ ụtọ na nnu na ose. Na-eje ozi dị ọkụ, na-eme ka ọ bụrụ ihe ọkụkụ dị ọhụrụ, ọ bụrụ na-amasị gị.
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 283 |
| Ọnụba abụba | 11 g |
| Abụba buru ibu | 6 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 3 g |
| Cholesterol | 28 mg |
| Sodium | 922 mg |
| Carbohydrates | 41 g |
| Fri nri | 7 g |
| Protein | 8 g |